Bira şırasının üretimi sırasında, besin değeri yüksek bir yan ürün olan harcanmış tahıl kalır. Bira üreticileri bunu kullanmıyor, hayvan çiftliklerine satıyor. Sığır yemi olarak kullanılan bira tahılları zengin bir protein kaynağıdır; diyette düzenli olarak mevcut olduklarında sindirimi ve metabolizmayı normalleştirir, süt ineklerinin süt verimini ve etçi boğaların kesim verimliliğini artırır.
Bira tahılı nedir?
Harcanan tahıl, bira şırasının üretiminden sonra kalan bir protein konsantresidir.Hayvancılık yapan çiftçilere silaj ve granül formda tedarik edilmektedir. Taze ürün 4 günden fazla saklanamayan sıvıdır. Daha sonra içinde oksidasyon süreçleri başlar, faydalı maddeler toksik olanlarla değiştirilir. Bu nedenle hayvancılıkta kullanılmak üzere kullanılmış tahılın kurutulması veya silolanması gerekir.
3,5 ton ham bira kütlesinden yaklaşık 1 ton kuru tahıl elde edilmektedir. Ufalanmış halde satılır veya granül halinde preslenir.
Harcanmış tahıl, sığırlar için değerli bir protein yemidir; 100 g şunları içerir:
- 78 gr su;
- 4 gr protein;
- 2 gr yağ;
- 0,3 gr şeker;
- 3,5 gr lif;
- 0,8 g kül parçacıkları;
- 11 g nitrojen içermeyen organik madde;
- 0,1 g fosfor;
- 0,07 gr kalsiyum.
1 kg silaj danesinin besin değeri, %25 protein içeriği ve laktasyon için 6,7 MJ enerji çıkışı ile süt inekleri için benzer bir yem porsiyonuna karşılık gelir. Harcanan tahılların kişi başına günde 10-12 kg miktarında diyete düzenli olarak dahil edilmesi, günde 2,5 kg konsantre yemden tasarruf etmenizi sağlar.
Protein ve lif açısından zengin bir ürünün olumlu etkisi vardır. sığır midesi. Diyete düzenli olarak dahil edildiğinde işkembenin işleyişini normalleştirir ve ineklerde ishali önler.
Silolanan ürünün besin değeri tabloda verilmiştir.
| Dizin | 1 kg kuru kütle başına değer |
| enerji alışverişi, MJ | 11,4 |
| emzirme enerjisi, MJ | 6,7 |
| ham protein, g | 260 |
| işkembede sindirilmemiş protein, g | 160 |
| sindirilmiş protein, g | 230 |
| işkembe nitrojen dengesi, g | +5 |
Avantajlar ve dezavantajlar
İnekler için kullanım talimatları
Bir süt ineği için bira ürününün tüketim oranı günde 5-10 kg, besili boğalar ve genç hayvanlar için ise 10-15 kg'dır. Sığırlara yönelik bira silajının bir kısmı, ana yemin kalite bileşimi ve hayvanların süt verimliliği dikkate alınarak ayrı ayrı seçilir. Sığır diyetinde harcanan tahıl yüzdesinin artmasıyla birlikte, yemin toplam günlük kısmı azalır. Bira ürününün sığır ineklerinin diyetine düzenli olarak dahil edilmesiyle et, hoş bir aroma ve sulu bir tat kazanır.
Süt üretimi dikkate alınarak sığırlar için önerilen silajlık dane porsiyonları tabloda gösterilmektedir.
| Sığır sütü verimliliği, l | Bira silajının günlük kısmı, kg |
| 15-20 | 2,5-3 |
| 20-30 | 4-5 |
| 30'un üzerinde | 6-6,5 |
Harcanan tahıl da dahil olmak üzere sığırlar için yaklaşık ot silajı diyeti:
- saman – 1 kg;
- baklagil ve tahıl silajı – 15 kg;
- silajlık mısır – 20 kg;
- harcanan tahıl – 10 kg;
- kolza tohumu küspesi – 1,5 kg.
İhtiyati önlemler
Bira silajının yanlış kullanımı ciddi sindirim sorunlarına ve sığırların ölümüne yol açabilir. Taze ürün hızla küflenir ve onu yiyen ineklerde zehirlenmeye neden olur. Bu nedenle bira fabrikaları atıkları 24 saat içinde satmaya çalışırken, çiftçiler de atıkları beslemek veya silajlamak için acele ediyor.
Harcanmış tahılın sığırların diyetine aşırı dahil edilmesi mide yetmezliğini, obeziteyi tehdit eder ve üreme sorunlarına yol açar.
Depolama kuralları
Taze bira atığı %20-25 oranında kuru madde içerir ve sıcaklığı 55-65 °C'dir. Bu gibi göstergelerle tahılın 3 gün içerisinde silajlanması gerekmektedir. Bira atıklarının silolanması mısıra göre daha zordur çünkü daha az nem ve şeker içerir. 65 °C'ye kadar sıcaklıklarda laktik asit bakterileri aktif olarak çoğalmadığı için biyokoruyucuların kullanımı işe yaramaz. Kabul edilebilir ve karmaşık olmayan tek silaj yöntemi, onu polimer kılıflarda saklamaktır. Manşon kullanımı mümkün değilse, tahılı beton bir yüzeye yerleştirebilir, anaerobik koşullar oluşturmak için filmle kaplayabilir ve yapıyı kum torbaları veya başka ağırlıklarla sabitleyebilirsiniz.
Silaj yığınının toprakla temas etmemesi gerekmektedir. Toprağın içerdiği kül parçacıkları fermantasyon süreçlerini bozar.
Silaj yığınlarının 1,5 m'den yüksek yapılmaması tavsiye edilir.Silaj 3 gün sürer. Bu sürenin sonunda çiftçi manşonun basıncını zaten boşaltabilir. Ancak silajın tek kovandan beslenmesi 3 günden fazla uzatılamaz.
Silajı bir ay boyunca kapalı koşullarda bırakmak en iyisidir. Bu süre zarfında silaj yığınının çekirdeği dış sıcaklığa kadar soğuyacak ve küf mantarlarının çoğalması yavaşlayacaktır.Sonuç olarak ürün daha uzun süre büyükbaş hayvan tüketimine uygun olacaktır. Hermetik olarak kapatılmış silaj torbaları en az altı ay saklanabilir.
