Saanen safkan keçileri yüksek verimlilikleriyle ünlüdür. Bu boynuzsuz, beyaz hayvanlar günde 6 litreye kadar süt üretirler. Yazın çoğunlukla otla, kışın ise samanla beslenirler. Nadiren hastalanırlar ve sadece uygunsuz bakım nedeniyle. Saanen cinsinin fındık aromalı lezzetli tatlı sütü vardır. Ekonomik kullanım süresi 8-10 yıldır.
Üreme tarihi
Saanen keçileri Alp çeşidine aittir.İsviçre'de Saanenthal Vadisi'nde yetiştirildiler, bu yüzden bazen Saanenthal olarak da anılıyorlar. Birkaç yüzyıl boyunca İsviçreli yetiştiriciler daha fazla üreme için en verimli süt keçilerini seçtiler. Seçime yerel ırklar katıldı. Orta Çağ'da İsviçre Alpleri'nin fakir sakinleri bile bu hayvanları alabiliyordu.
Bir cins olarak Saanen keçileri ancak 19. yüzyılın sonunda tescil edildi. Bu hayvanlar oldukça verimliydi, yani günde 3-6 litre süt üretebiliyorlardı. Kısa süre sonra Saanen cinsi diğer ülkelere satılmak üzere özel olarak yetiştirilmeye başlandı.
SSCB yıllarında unutuldular, ancak ancak Sovyetler Birliği'nin çöküşünden sonra, yani 20. yüzyılın sonunda hatırlandılar. Safkan hayvanlar, yerel bireylerin yetiştirilmesi ve geliştirilmesi için yine Batı Avrupa'dan Rusya'ya getirildi.
Saanen keçilerinin tanımı ve özellikleri
Bu cinsin ana ayırt edici özellikleri boynuzların olmaması, beyaz renk ve büyük küresel memedir. Saanen keçisinin gövdesi süt çeşidine özgü oranlara sahiptir. Trapez yani arkaya doğru genişliyor. Hayvanın büyük bir karnı, fıçı şeklinde bir gövdesi ve açıkça görülebilen açlık çukurları vardır. Sırt hafif bir bükülme ile düzdür. Bacaklar ince, orta uzunlukta, güçlü çatallı toynaklara sahiptir. Kuyruk kısa, hareketli, yukarı veya yatay olarak yönlendirilmiştir.
Baş hafif, zarif, boynuzsuz, yani boynuzsuzdur. Nazal septum içbükeydir. Kulaklar küçük, dik, dar, yanlara doğru yayılmıştır. Boyun ince, uzun, boğazda küpe çıkıntıları var. Gözler hafiftir ve yarık benzeri gözbebekleri vardır.Süt keçilerinin memesi büyük, küreseldir ve mideye doğru çekilmiştir. Meme uçları dikdörtgendir ve farklı yönlere doğru çıkıntı yapar. Meme arka bacakların dışına taşar, yani bir “rezervi” vardır. Derisi ince ve pembemsidir. Meme açık renkli tüylerle kaplıdır.
Ceket kısa, astarsız, ancak kalın ve yakın yatıyor. Rengi beyaz olup, bazen sarı-beyaz Saanen keçilerine de rastlanır. Omuzlardaki yükseklik 75-95 cm, vücut uzunluğu 1-1,2 metredir. Erkekler dişilerden daha büyüktür ve keçi sakallıdır. Yetişkin keçilerin ağırlığı 50-70-105 kg'dır. Dişiler 3-4 kg ağırlığında yavrular doğurur. Keçiler günde 3-6, bazen de 8 litre, yağ oranı yüzde 4,5 olan süt verirler.
Cinsin ana artıları ve eksileri
Dağıtım coğrafyası
Saanen keçileri Avrupa'da yetiştirilmektedir. Asya'nın kendi süt hayvanı ırkları vardır. Saanen'ler daha önce olduğu gibi anavatanlarında (İsviçre) yetiştiriliyor. Bu hayvanların sütünden lezzetli peynirler yapılıyor. Büyük Britanya'da, Fransa'da ve Almanya'da bunlardan çok var. Saanen cinsi ABD, Avustralya ve bazı Afrika ülkelerinde bilinmekte ve yetiştirilmektedir.
Bu keçiler Ukrayna, Moldova ve Rusya'nın Avrupa kısmında bulunur. Saanen cinsi genellikle üretkenliği artırmak için yerel hayvanlarla melezlenir.
Bakım ve bakım kurallarının nüansları
Keçilerin bakımı için ayrı bir oda ayrılmalıdır.Bir kişinin yaklaşık 4 metrekarelik bir alanı olması gerekir. Süt keçileri hava akımlarına ve neme karşı hassastır. Ahır sıcak (tüm yıl boyunca 12 ila 20 santigrat derece arasında), kuru ve temiz olmalıdır.
Odaya bir havalandırma sistemi kurulabilir. Kışın ahır yalıtılır veya kızılötesi ısıtıcılar açılır. İnşa edilmesi tavsiye edilir keçi odası ahşaptan yapılmış, yüksekliği 2,5 metreyi geçmeyecek. Çatı katı saman depolamak için kullanılabilir.
Odada saman için bir yemlik, tahıl ve sebzeler için besleyiciler ve su için suluklar (kovalar) bulunmalıdır. Keçiler günde iki veya üç kez (ahırlarda) beslenir. İlkbahardan sonbahara kadar hayvanlar meralarda otlatılır. Öğle yemeği vaktinde bir tezgâha sürülürler. Dişilerin sağımı özel tezgahlarda günde 2-3 defa yapılmaktadır. Sağım sırasında sütün yabancı kokuları absorbe etmemesi için keçilerin dişi keçilerden ayrı tutulması tavsiye edilir.
Hayvanların dinleneceği zemin ahşap veya betondan yapılabilir. Saman yatak olarak kullanılır. Günlük olarak değiştirilir. Atıkların hayvanın altına akmaması için zeminin açılı veya çatlaklı yapılması tavsiye edilir.
Hayvan diyeti
Keçilerin sağlığı ve üretkenliği yemin kalitesine ve miktarına bağlıdır. Hayvanlar aç kalmamalı veya aşırı yememelidir. Menü keçilerin yaşına göre hazırlanmıştır. Yetişkinlerin diyeti etli ve yumuşak yiyecekler (yeşil çimen, genç çayır veya orman bitkilerinden elde edilen saman, ince doğranmış sebzeler), kaba yem ve konsantreler (saman, ağaç veya çalı dalları, tahıl karışımları, karma yem, saman, saman) içermelidir. Önemli olan oranları korumaktır.
Saanen cinsinin temsilcileri günde 4-6 kg taze ot yemelidir. Yaz aylarında merada otlatılması tavsiye edilir.Ayrıca tuz ve rendelenmiş sebzeler (havuç, pancar, yer elması, kabak) ve pancar üstleri de verebilirsiniz. Hayvanlar çayırda otluyorsa zehirli veya sabunlu bitkileri yememelerine dikkat edilmesi tavsiye edilir. Beslemeler arasında su verin (bir seferde 5 litreye kadar). Günde iki kez içiyorlar.
Kışın hayvanlara saman (günde 3 kg'a kadar), sebzeler (1 kg'a kadar), tahıl karışımları (0,5 kg'a kadar) verilir. Fazla tahıl keçilerin sindirim sistemini ve sağlığını etkileyebilir. Bu ürün ketoza (tehlikeli bir hastalık) neden olabilir. Dişlerini korumak için Saanen cinsi temsilcilerine daha az kaba yem (dallar, saman) verilmesi tavsiye edilir. Zamanla yıpranırlar ve hatta düşerler. Dişsiz keçiler iyi beslenmeyecek ve fazla süt üretemeyecektir.
Saanen keçilerinin yetiştirilmesi
Dişiler 1-1,5 yaşına geldiğinde örtülebilmektedir. Çiftleşme sırasında hayvanların en az 40 kilogram ağırlığında olması gerekir. Dişiler genellikle sonbaharda örtünür, böylece yavrular ilkbaharda doğar ve yazın genç hayvanlar meraya çıkarılır. Hamilelik sadece 5 ay sürer. Bir keçinin ilk kez süt sağmaya başlaması kuzulamadan sonradır. Genellikle 1-2 yavru doğar. Keçi yavruları 3 aya kadar annelerinin yanında tutulur. Emzirmeyi uzatmak için hayvanlar her yıl örtülmektedir.
Hamilelik sırasında süt veren dişiler serbest bırakılır, yani sağımı bırakırlar. Tahıl ve sulu yem (silaj) diyetlerinin dışında tutulur. Daha az su veriyorlar. Baklagil ve tahıl samanıyla beslenirler. Fetal gelişimdeki patolojileri önlemek için eczane vitamin ve mineralleri (“E-selenyum”), havuç, yer elması, ladin ve çam dalları verilir. Keçilere doğumdan bir ay önce tahıl karışımları verilebilir. Kuzulamadan sonra dişilere silaj, sebze ve her zaman kaliteli saman verilir.Vücudu faydalı maddelerle yenilemek için dişilere ve küçük keçilere farmasötik vitamin enjeksiyonları yapılır.
Hastalıklar, tedavi ve korunma
Saanen cinsinin temsilcileri mükemmel bir bağışıklığa sahiptir. Sadece uygun şekilde bakım yapılmazlarsa veya yetersiz beslenirlerse hastalanırlar. Soğuk havalarda keçiler üşütebilir, bu nedenle onları tüm kış boyunca sıfırın üzerindeki sıcaklıklara kadar kapalı mekanlarda tutmanız önerilir.
Süt veren dişiler, uygun şekilde sağılmazlarsa veya kirli, ıslak yataklarda tutulursa meme mastitisi gelişebilir. Aşırı su, tahıllar, baklagiller ve sabun otlarının yanı sıra yağışlı havalarda otlatma da mide sorunlarına yol açabilir. Aşılama sizi bulaşıcı hastalıklardan korur. Keçi oğlakları (3 aylıkken) şarbon, bruselloz, çiçek hastalığı, kuduz, şap hastalığı ve parazitlere karşı aşılanır.
Fiyatı nedir?
Saanen keçileri 200-1000$ arası fiyatlara satın alınabiliyor. Fiyat cinsin saflığına bağlıdır. Hayvanların soyağacı görünüşlerine ve süt verimlerine göre belirlenir. 7 yaşından büyük keçilerin satın alınmaması tavsiye edilir. Bu, ekonomik kullanımları için yaş sınırıdır. Verimliliğin zirvesi 4-5 yaşlarında ortaya çıkar. 8-10 yıla kadar saklıyorlar.
