Sibirya ve Ural bölgelerinde yaban kazlarının evcilleştirilmesi sonucu ortaya çıkan ve uzun süren seleksiyon çalışmaları sayesinde bugünkü özelliklerine kavuşan Shadrinsky cinsi popülerdir. Shadrinsky kazının et ve yumurta açısından oldukça verimli olduğu söylenemez, ancak cinsin temsilcileri güçlü bir bağışıklığa sahiptir, kuzey iklim koşullarına uyarlanmıştır ve bakımlarında kaprisli değildir.
Biraz tarih
17. yüzyılın sonlarında Güney Ural şehri Shadrinsk yakınlarındaki köylerde yaban kazları evcilleştirildi ve üreme için en iyi bireyler seçildi.Seçim çalışmaları birkaç yüzyıl boyunca sürdürüldü ve sonuçta güçlü bağışıklığa sahip ve Sibirya ve Uralların sert iklim koşullarına uyum sağlayan büyük kuşlar ortaya çıktı. Seçim devam ediyor: Üretkenliği artırmaya ve dış kusurları düzeltmeye hâlâ ihtiyaç var.
Shadrinsk kazları hakkında ilginç bir efsane var. 17. yüzyılın sonunda Shadrinsk'te bir şehir yetkilisi, tüccarların itfaiyeciler için topladığı fonları çaldı. Yaz sıcaklarının gelmesiyle birlikte çevredeki bir bina alev alırken, rüzgarlı hava da alevlerin komşu ahşap evlere sıçramasına neden oldu. İtfaiye ekipleri yangına müdahale etmekte zorlandı, şehrin yarısı yandı.
Kızgın kasaba halkı, hırsız-memur hakkında İmparatoriçe'ye şikayette bulunmakla tehdit etti. Ancak kendisini Büyük Catherine'e haklı çıkarmak için acele etti ve ona bir rapor mektubu yazdı. Allah'ın izniyle yakılan evlerin yarısının, ayakta kalan binalardan "tarlalara hamamböceklerinin koştuğunu", yani geri kalan evlerin de yakın zamanda yangına maruz kalacağını belirtti. Ve bunun kasaba halkına sürpriz olmaması için, imparatoriçenin onlara "eşyalarını toplamaları ve geri kalanını kasten ateşe vermeleri" talimatını vermesine izin verin.
Catherine kurnaz ve becerikli bir memurun mektubu hakkında bilgilendirildi. Cevap verdi: “Ne Shadrinsk kazı! Ona bakmak ilginç." İmparatoriçe bunu yetkili hakkında söyledi, ancak emrin gönderildiği Ural vilayetinde her şeyi tam anlamıyla algıladılar. Ve başkente hırsız-memur yerine yerli kazlar gönderdiler.
Kazlar elçilik yemeği için hazırlandı. İmparatoriçe ve üst düzey konuklar ikramın tadını çıkardılar. Shadrinsk kazları kraliyet mutfağına düzenli olarak tedarik edilmeye başlandı.
Cinsin özellikleri ve görünümü
Shadrinsky kazları güçlü, orta derecede iyi beslenmiş bir fiziğe ve iyi gelişmiş kaslara sahiptir. Göbek hafif yağ birikintileriyle yukarı doğru kıvrılmıştır. Uzuvlar kısadır ve güçlü bir iskelete sahiptir.Baş küçük, gaga düz, boyun kısa, göğüs orta derecede dışbükeydir.
Shadrinsky cinsinin tanımı ve verimliliği tabloda verilmiştir.
| Ağırlık | Erkek – 6-7 kg, dişi – 5-6 kg |
| vücut uzunluğu | erkek – 75-80 cm, dişi – 70-75 cm |
| kanat açıklığı | 160-165cm |
| kanat uzunluğu | 43-48cm |
| renk | gri, beyaz, benekli gri-beyaz, turuncu gaga, sarımsı renk tonuyla açık pembe pençeler |
| yıllık yumurta üretimi | 160-170 gr ağırlığında 30 yumurta |
| debriyajdaki civcivlerin hayatta kalması | 90 % |
| kaz ciğeri ağırlığı | 400 gr'a kadar |
Et verimliliği düşüktür ancak et yumuşak ve diyetlidir. Pateler Shadrinsk kazının karaciğerinden hazırlanır. Yararlı maddeler açısından zengin olan kaz yağı, kozmetik ve ilaç üretiminde kullanılmaktadır. Shadrinsk kazlarının tüyleri serttir ve yastık ve battaniye üretimi için uygun değildir.
Shadrinsk kazlarının artıları ve eksileri
Bakım ve bakım gereksinimleri
Shadrinsky cinsi bakım konusunda kaprisli değildir. Kümes, kalaslardan, çatı ise arduvaz veya çatı kaplama keçesinden yapılmıştır. Önemli olan tek bir çatlak olmamasıdır, kazlar taslaklardan hastalanır. Döşeme olarak talaş, saman ve ayçiçeği kabuğu karışımı kullanılır. Kirlenmiş çöp düzenli olarak değiştirilir.
Yürüyüş alanı geniş olmalıdır.Kazlar yüzmeyi sever. Yakınlarda doğal su kaynağı yoksa kuşlar için havuz yapmalısınız. Yaz aylarında kazların öğle güneşinden ve yağmurdan korunması için yürüyüş alanının üzerine gölgelik gerilir.
Shadrinsky kazları sıcaklığa karşı bağışıktır, ancak evdeki en rahat sıcaklık 12-18 °C'dir. Kışın evcil hayvanlar eksi 20 °C'ye kadar sıcaklıklarda bahçede rahatsızlık hissetmezler. Sıcaklık altına düştüğünde evden dışarı çıkarılmamalıdır. Önemli olan nemin olmamasıdır. Şiddetli kışlarda duvarlara yalıtım yapılır ve ısıtıcılar takılır.
Ahşap ve plastik besleyiciler ve suluklar kurmak daha iyidir. Soğuk kışlarda kazların pençeleri metal ekipmanlara donabilir. Kuşların yemek yerken birbirlerini ezmesini önlemek için kümesteki birey sayısı dikkate alınarak yemlikler yerleştirilir. Birey başına 15 cm yemlik uzunluğu olmalıdır.
Diyet ve tüketim standartları
Yaz aylarında kazlar otlanır ve kendi yiyeceklerini alırlar. Yaz yemeğinin temeli mera otlarıdır. Et verimliliğini artırmak için diyete tahıllar ve etli bitki besinleri eklenir. Kişi başına günlük porsiyon:
- 30 gr mısır;
- 90 gr arpa;
- 30 gr bezelye;
- 40 gr kepek;
- 100 gr haşlanmış patates;
- 300-400 gr pancar;
- 4 gr tebeşir, kabuklu kaya, kum.
Bitkisel diyete takviye sabah ve akşam olmak üzere günde 2 defa yapılır. Yetişkin bir kazın günde 700 gr ot ve 400-500 gr haşlanmış sebze alması gerekir. Kış aylarında kazların bağışıklığını güçlendirmek ve kilo alımını sağlamak için günlük porsiyon artırılarak diyete karışık yem eklenir. İçme kabında her zaman tatlı su bulunmalıdır. Kışın su oda sıcaklığına ısıtılarak donması önlenir.
Üreme incelikleri
Erkekler 9 aylıkken cinsel olarak olgunlaşır, dişiler ise 9,5 ayda cinsel olgunluğa ulaşır. Genç Shadrin kazları sezon başına yaklaşık 30 yumurtadan çıkar. Genç bir bireyin yumurtasının ortalama ağırlığı 150 g'dır; bir yaşın üzerindeki kazlar 170 g'a kadar yumurta bırakırlar. Sezon başına yumurtlayan yumurta sayısı gün ışığı saatlerinin uzunluğundan etkilenir; maksimum sonuç için bu olmalıdır. 15 saat.
Shadrinsky kazlarının oldukça gelişmiş bir annelik içgüdüsü vardır. Kuluçka makinesine gerek yoktur ve üreme planlanmıyorsa yumurtaların kuşun altından alınması gerekir.
Shadrinsky kazları güçlü ve iyi gelişmiştir. 2-3 gün sonra meraya bırakılabilirler. İyi beslenmeyle 5 ay sonra kazlar 5 kg'a ulaşır. Shadrinsky cinsinin soğuğa dayanıklılığına rağmen genç hayvanlar, sıcaklığın 18-20 °C'de sabit kaldığı kış aylarında kapalı mekanlarda tutulmalıdır.
Hastalıklar ve aşılar
Shadrinsky kazlarının güçlü bir bağışıklığı var. Hastalıklar yalnızca uygunsuz bakım ve besleme ile kümesteki kötü hijyen nedeniyle ortaya çıkar. Vücutları henüz yeterince güçlü olmayan civcivler enfeksiyona özellikle duyarlıdır.
Bulaşıcı hastalıkları önlemek için kazların zamanında aşılanması önemlidir. Aşı en yaygın ve tehlikeli enfeksiyonlara karşı yapılır:
- Viral enterit. Canlı aşının genç hayvanlara 22-28 günlük yaşta, erginlere ise ilk kez yumurtlamadan 45 gün önce, ikinci kez ise 2 hafta sonra yapılması zorunludur.
- Pastörelloz. Canlı veya ölü aşı yapın (ilacı kullandıktan en az 5 gün sonra).
- Paratifo. Şartlı olarak enfekte olmuş kaz yavruları, eğer aşılama yumurtlamadan önce yapılmadıysa, 2-4 günlükken ağızdan aşılanır. Üretilirse 8-10 günlük yaşta.Ergin kazlar verim dönemine girmeden bir ay önce 5 gün arayla 2 kez aşılanır.
Aspergilloz, kolibasilloz, neisseriosis ve diğer bulaşıcı ve paraziter patolojileri önlemek için, kazların bakımıyla ilgili sağlık standartlarına ve kurallarına uymak, kaliteli ve dengeli bir beslenme sağlamak ve kuşlara vitamin takviyeleri vermek gerekir. Yılda bir kez, kaz yavruları ortaya çıktığında kümes iyice temizlenmeli, yüzeyler kostik soda ile işlenmeli ve kireçle kaplanmalıdır. Yemlikler ve suluklar haftalık olarak temizlenmelidir.
