Kızamık ne zaman toplanır ve meyveler nasıl kurutulur, meyve depolama teknolojisi

Kızamık meyvelerinin hasadı, tatlı ve ekşi meyveler kırmızıya döndüğünde başlar. Orta bölgede yaz sonuna kadar olgunlaşırlar. Çalı meyvelerinden reçel ve marshmallow yapılır, baharat, marmelat ve likör hazırlanır. Bitkinin meyveleri askorbik asit ve pektin açısından zengindir, iştahı artırır, bağışıklık sistemini güçlendirir, antiinflamatuar etkiye sahiptir. Ancak meyve kullanımının olumlu sonuç verebilmesi için ne zaman toplanacağını bilmeniz gerekir.

Ne kullanılabilir?

Kızamık meyveleri kilo verme diyetlerine dahil edilir, bağışıklık sistemini güçlendirmek için tüketilir ve kızartılmış veya haşlanmış sebzelere salamura olarak eklenir. Meyveler, ciltteki kırışıklıkları yumuşatan ve göz altındaki koyu halkaları gideren maskelerin yapımında kullanılır. Askorbik asit ve karoten açısından zengin yapraklardan kaynatma hazırlanır ve aşağıdakiler sağlanır:

• kanamayı durdurmak;
• mide bulantısını ortadan kaldırmak;
• safranın atılımı.

Kızamık kökleri kurutularak çayın içine konur ve infüzyon, iltihabı hafifletmek için ağzı çalkalamak için kullanılır. Kaynatma mide krampları için kullanılır. Kızamığın dallarından ve gövdesinden doğal boya elde edilir. Çalı kabuğundan elde edilen ilaçlar kan basıncını düşürür ve iç kanamayı durdurur.

Bir Bitkinin Farklı Parçaları Ne Zaman Hasat Edilir?

Yaprak, odun ve meyvelerin şifalı özelliklerini kaybetmemeleri için belirli zamanlarda hasat edilmesi gerekir; yılın farklı zamanlarında toplanırlar.

Meyveler

Olgunlaşmamış kızamık zehir içerdiğinden insanlar için tehlikelidir. Orta enlemlerde meyveler ağustos ayının sonundan daha erken hasat edilmeye başlanmaz. Dondan sonra sonbaharın sonlarında çalılardan meyveleri toplayabilirsiniz, ancak olgunlaşmış kızamık meyveleri meyve suyunu sızdırır ve hızla bozulur.

Kökler

Dikenli çalının yeraltı kısmında faydalı bileşenlerin çoğu sonbaharda birikir. Bitkinin ölmesini önlemek için, bir kürek kullanarak kök sürgünlerinin 1/3'ünden fazlasını ayırmayacak şekilde dikkatli bir şekilde ayırın. Yıkanmıyorlar, kurutulup çuvallarda veya gazetelere sarılarak saklanıyorlar. Bu kızamığın bir sonraki hasadı en geç 5 yıl sonra yapılabilir.

Havlamak

Çalı, orta enlemlerde baharın ikinci ayında meydana gelen özsu salgılamaya başladığında ağaç kabuğu gibi tıbbi hammaddeler hazırlanır.Sürgünlerden çıkarılır, tavan arasına ince bir tabaka halinde serilir ve her şeyin kuruması için birkaç kez çevrilir.

Yapraklar

Baharın sonunda kızamık üzerindeki tomurcuklar açılır ve çalı çiçek açar. Şu anda, 10 cm'den uzun olmayan genç dalları yumuşak yeşil yapraklarla kesip hepsini birlikte kurutup kirden arındırmanız gerekiyor.

Uzun süreli depolama için, tıbbi hammaddeler önce 45 ° C'de, ardından sıcaklık 60 dereceye çıkarılarak fırına ince bir tabaka halinde serilir.

Hasat zamanları çeşit ve büyüme bölgesine nasıl bağlıdır?

Kafkasya'da, Güney Avrupa'da ve orta enlemlerde yayılan taçlı ağaç benzeri bir çalı bulunur. Bitki Sibirya'da bile sorunsuz bir şekilde kök salıyor. Amur kızamığı Uzak Doğu'da yaygındır, meyveleri kasım ayında hasat edilir. Dulcis çeşidi, Ekim ayında olgunlaşan çok lezzetli meyvelerden memnun.

Orta Rusya'da, adi kızamık ilk donlardan sonra, acıların ortadan kalktığı zaman hasat edilir ve Eylül ayında gelirler.

Toplama kuralları ve teknolojisi

Çalıların meyveleri sonbaharda hasat edilir, ancak onları aşırı olgunlaşmadan yakalamaya çalışmalısınız. Yumuşak meyveler çöker ve ezilir ve bu tür kızamıkların işlenmesi çok zordur. Seçilen meyveler musluğun altında yıkanır ancak ellerinizle karıştırmayın, aksi takdirde cilde zarar vermek kolaydır. Taze meyveler şeker serpilirse kışa kadar saklanabilir.

Karayolları ve demiryollarının yakınında kızamık toplayamazsınız. Meyveler ince dallarla kesilir veya çalıdan toplanır.

Evde kızamık nasıl kurutulur

Dikenli bitkinin olgun meyveleri yıkanır, buruşturulur ve çürük olanlar çıkarılır ve suyun süzülmesine izin verilir.Bundan sonra, sıcaklığın en az 40 dereceye ayarlandığı fırına gönderilen bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayılmaları gerekir, ardından 20 derece daha eklenir.

Kurutulmuş kızamık meyveleri birbirine yapışmayı bırakır ve birbirinden kolaylıkla ayrılır..

Dalların ve yaprakların kurutulması

Mayıs sonu veya Temmuz başında yağmurdan sonra yapraklarla birlikte 10 cm uzunluğa kadar çalıların genç sürgünleri hasat edilir. Evde, doğrudan güneş ışığından kaçınmak için tıbbi hammaddeler gölgelik altına ince bir tabaka halinde serilir. Kızamık yapraklarını havalandırılan bir alanda kurutun.

Kökleri hazırlıyoruz

Sonbaharda kazılan çalının yeraltı kısmı topraktan ve çürük sürgünlerden arındırılarak 15 cm uzunluğa kadar parçalar halinde doğranır, kök kısımları bölünerek 50 dereceye kadar ısıtılmış kurutucuya yerleştirilir.

Meyveler ve tohumlar

Dikenli çalının oval meyveleri çok küçüktür, uzunlukları 12 mm'yi geçmez. Bitkinin tüm kısımları gibi kızamık tohumlarının da iyileştirici özellikleri vardır. Meyveler çekirdekleri çıkarılmadan hasat edilir.

Depolama süresi

Kurutulan yaprak ve kökler bozulmaz, faydalı bileşenlerini kaybetmez ve üç yıla kadar kullanılabilir. Şekerle öğütülmüş meyveler 6-12 ay içinde tüketilmelidir. Reçel veya meyve konserveleri aynı süre boyunca saklanabilir.

Boşluklar nerede ve nasıl doğru şekilde kullanılır?

Çilek tentürü gut ve iskorbüt hastalığını tedavi etmek, mide koliklerini hafifletmek, kabızlığı gidermek, göz iltihabını gidermek ve aynı zamanda antiseptik olarak da kullanılır.

Kökten kaynatma ve infüzyonlar hazırlanır, bu da aşağıdakilere yardımcı olur:

1. Kanamayı durdur.
2. Safra kesesinin işleyişini iyileştirin.
3. Metabolizmayı geliştirin.

Çiçekler kaynar su ile dökülerek soğuk algınlığı için çay olarak içilir.Çalıların kuru yapraklarından, genişlemiş kan damarlarını daraltmak ve kan dolaşımını hızlandırmak için kullanılan bir kaynatma hazırlanır.

Kızamık, kan basıncını düşüren ve kalp atışını normalleştiren ilaçlar üretmek için kullanılır. Safra kesesindeki taşları çıkarmak için hepatit için meyvelerden elde edilen tabletler reçete edilir. Kurutulmuş meyveler baharat olarak kullanılır ve çeşitli yemeklere eklenir.

Çalı kabuğu ezilir, sıcak suya konur ve mide ağrısı, sistit, böbrek fonksiyon bozukluğu için 50 ml infüzyon alınır.