Kirazlar ve tatlı kirazlar oldukça yaygın meyve türleridir. Mükemmel bir tada sahiptirler ve birçok vitamin içerirler. Genellikle müstahzarların hazırlanmasında kullanılırlar ve taze olarak tüketilirler. Aynı zamanda kirazları tatlı kirazlardan tam olarak neyin ayırdığını herkes bilmiyor. Bu bitkiler arasındaki fark, ağaçların görünümünde ve meyvelerin tadında yatmaktadır.
Kirazların ve tatlı kirazların ortak noktası nedir?
Her iki ürün de Erik ailesine aittir. Latince'de aynı adı taşıyorlar - Cerasus. Bu onların ortak kökenini gösterir.Bunlar meyveleri görünüş olarak birbirine benzeyen sert çekirdekli meyvelerdir. Ayrıca değerli bileşenlerin içeriği ve insan vücudu üzerindeki etkileri de örtüşmektedir.
Ana farklar
Söz konusu bitkiler bir dizi özellik ve farklılıkla karakterize edilir. Meyvenin görünümü ve tadıyla ilgilidirler.
Görünüm olarak nasıl farklılık gösteriyorlar?
Söz konusu kültürler arasındaki farkın ne olduğu sorusuna cevap verirken görünüşlerini dikkate almakta fayda var. Kiraz ağacının tacı daha yuvarlak bir şekle sahiptir. Kiraz, 30 metre yüksekliğe ulaşan büyük bir üründür. Yetişkin bir bitkinin koni şekli vardır. Yaprakların karakteristik gümüş rengi bir tonu vardır. Aynı zamanda kiraz yaprakları koyu yeşil bir renge sahiptir.
Önemli bir fark, meyvelerin ve yaprakların ağaçlardaki konumudur. Kirazlarda yapraklar düz bir şekilde büyür ve meyveler çiftler halinde büyür. Kiraz ağaçlarının sarkık yaprakları vardır. Bu durumda meyveler bir bütün halinde büyür.
Ağaçlar ayrıca kabuklarının görünümünde de farklılık gösterir. Kirazın grimsi renkte kahverengi kabuğu vardır. Kirazlar, gümüş rengi bir renk tonuna sahip kırmızımsı kahverengi kabuk ile karakterize edilir.
Kiraz meyveleri açık sarıdan siyaha kadar farklı tonlara sahip olabilir. Kirazların rengi her zaman koyu kırmızı veya bordodur. Ekşi notalara sahip bir ekşi koku ile karakterize edilirler. Kiraz meyvelerinin aroması daha tatlıdır.
Fayda Farkı
Kiraz ve tatlı kiraz vücuda fayda sağlar. Her iki meyve türü de birçok B, C, A, E, PP vitamini içerir.Ayrıca folik asit, demir ve fosfor içerirler. Ancak bu tür meyvelerin temel avantajı kumarin içeriğidir. Vücut tonunu korumak için gerekli olan biyolojik olarak aktif maddelerdir.
Aynı zamanda meyveler arasındaki farkları ayırt etmek ve hangi meyvelerin daha faydalı olduğunu belirlemek oldukça zordur. Yaklaşık olarak aynı bileşim nedeniyle meyveler aşağıdaki etkilerin elde edilmesine yardımcı olur:
- bağışıklık sistemini güçlendirmek;
- kandaki kolesterol seviyesini azaltmak;
- hemoglobin seviyelerini arttırmak;
- kan basıncını azaltmak;
- kalbi ve kan damarlarını güçlendirmek;
- genitoüriner organların işleyişini iyileştirmek;
- metabolizmayı yeniden sağlamak;
- sinir sisteminin fonksiyonlarını iyileştirir.
Meyvenin posası ve suyu anemi, gut ve soğuk algınlığı tedavisinde tüketilebilir. Bu ürünleri aşırı kilo, dermatolojik patolojiler, prostatit, pankreatit için de tüketmek faydalıdır.
Kirazların sadece meyvelere değil aynı zamanda yapraklara da fayda sağladığını belirtmekte fayda var. Fitositler içerirler. Patojenik bakterilerin gelişimini engelleyen biyolojik olarak aktif maddelerdir.
Olgunlaşma sırasında
Kirazların olgunlaşması ilk önce gerçekleşir. Erken çeşitler mayıs ortasında olgunlaşır. Daha sonraki çeşitler haziran ve temmuz aylarında ürün üretir. Kirazlar çok daha geç olgunlaşır. Bu genellikle Temmuz ayında olur.
Meyvelerin tadı ve amacı
Bitkileri nasıl ayırt edersiniz sorusuna cevap verirken meyvelerin tadına dikkat etmekte fayda var. Kirazın hafif tatlı notalarla ekşi bir tadı vardır. Kirazların genellikle neredeyse hiç ekşiliği olmayan tatlı bir tadı vardır.
Meyvelerin tadı kullanım özelliklerini etkiler. Komposto ve reçel yapımında kiraz kullanılmalıdır.Kış için kiraz meyvelerinin taze veya dondurulmuş olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak bu tür meyveler çok tatlı olduklarından genellikle preparatlarda kullanılmaz.
Alanda
Kiraz soğuğa dayanıklı bir ürün olarak kabul edilir. Ilıman iklimlerde harika hissediyor. Orta bölgede yetiştirildiğinde bitkiler izolasyon gerektirmez. Kirazlar sadece güneyde iyi yetişir. Yeterli sıcaklığa ve güneşe ihtiyacı var. Orta bölgede mahsul genellikle hafifçe donar.
Kiraz-kiraz melezinin adı
Kiraz ve tatlı kirazın melezine Duke denir. Adı, on yedinci yüzyılda elde edilen İngiliz melezi May-Duc'tan geliyor. Kültür İngiltere'de kök salmadı. Bugün Rusya'da sıklıkla kullanılmaktadır.
Duke, kokoksikoz ve moniliosise karşı dirençlidir. Ağaç hafif ekşimsi tatlı meyveler taşır. Bitki ortalama kışa dayanıklıdır. Kararsız iklime sahip bölgelerde yetiştirilebilir. Bitkinin bir diğer avantajı ise yüksek verimidir. Ana mahsullerden 1,5 kat daha fazla meyve üretir.
Kirazlar ve tatlı kirazlar, birçok bahçıvan tarafından yetiştirilen çok yaygın ürünlerdir. Bu bitkiler lezzetli ve sağlıklı meyveler verir. Pek çok benzer özellikleri var ama aynı zamanda pek çok farklılıkları da var. Mahsuller arasındaki fark ağaçların ve meyvelerin görünümüyle ilgilidir. Meyvelerin tat nitelikleri ve kullanım özellikleri de farklılık göstermektedir.
