Bahçedeki tohumlardan hindiba ekimi ve yetiştirilmesi, dış mekan bakımı ve çoğaltılması

Hindiba, yol kenarlarında ve tarlalarda yetişen, yumuşak mavi çiçekleri olan bir bitkidir. Kültür çeşitli nedenlerle bilinir. Bazı insanlar bu bitkiyi güzel çiçek açan bir bitki olarak biliyor, diğerleri onu kahveye alternatif olarak seviyor ve bazıları da hindibanın tıbbi özelliklerine dikkat ediyor. Aynı zamanda hindibayı sadece eczaneden veya mağazadan satın almakla kalmaz, aynı zamanda fazla çaba harcamadan bahçenizde yetiştirmeye de başlayabilirsiniz.

Özellikler

Bienal kültürü Avrupa, Rusya, Orta Asya ve Batı Sibirya'da yaygındır. İlk yıl ağırlığı 400 grama kadar olan kök bitkilerinden oluşan bir kök sistemi oluşur. İkinci yılda hindiba yaprak ve tohum üretir.

Masif bir kök, 100-170 santimetreye kadar uzun bir sap, küçük lifler, yapraklar, 3-5 santimetre çapında mavi çiçekler, bitkiyi Asteraceae familyasından diğerlerinden ayırır. Dikdörtgen açık kahverengi meyveler 3 milimetreye ulaşır.

Ürün temmuz ayından sonbahar sonuna kadar çiçek açar. Narin çiçekler hızla solar ve yerini yenileri alır. Hasat 20 bin tohuma ulaşabiliyor.

Mahsul çeşitleri

Çeşitli kaynaklara göre 8 ila 12 çeşit hindiba vardır. Ancak yalnızca iki tür bitki yetiştirilmektedir:

1. Salata. Genç taze yapraklar salata, garnitür ve et ikramlarının hazırlanmasında kullanılır. 3 çeşit popülerdir:

• Escariole, Witloof - geniş yapraklı etli kafalara sahiptir;
• Hindiba, görünüş olarak kıvırcık oyulmuş yaprakları olan sıradan marullara benzer.

2. Ortak çeşitlilik. Kültür, tıbbi içeceklerin hazırlanmasına uygundur. Bitki dekoratif bir çiçek olarak ekilir.

Bitkiyi kahveye alternatif olarak yetiştirirseniz hindiba kökü almak daha iyidir. Yaroslavsky çeşidi, adını iki yüz yılı aşkın süredir sağlıklı tahıl üreten bölgenin adından alan Rusya Federasyonu topraklarında popülerdir.Aslında Güney Avrupa'dan gelen bitkinin daha fazla verim alabilmesi için her yıl ekilmesi gerekiyor.

Hindibanın faydaları nelerdir?

Güçlü toprak üstü kısmına rağmen, tohumlar ve kökler tıbbi ve gıda amaçlı kullanılmaktadır. İntibin maddesi köklere özel bir acı tat verir. İnülin, bitkiyi şeker hastalarının diyet menüsü için gerekli hale getiriyor. Ek olarak kök sistemi fruktoz, karoten, C vitaminleri, B grubu ve mikro elementler açısından zengindir: kalsiyum, demir, magnezyum, sodyum. Bitkinin alt kısmından şifalı kaynatma yapılır.

Hindiba tıpta cilt, böbrek, böbrek dalak hastalıkları ve göz iltihabının tedavisinde kullanılır.

Kahve içeceğinin yerine geçmesi açısından çekirdekler büyük önem taşıyor. İnfüzyon safra taşlarının giderilmesine yardımcı olur, kan dolaşımını iyileştirir ve onarıcı bir etkiye sahiptir. Gün boyunca hindiba sinir sistemini canlandıracak, tonlayacak, sakinleştirecek ve geceleri uykusuzluğu giderecektir.

Eski Mısır'da, hindibanın mide, karaciğer ve bağırsak hastalıklarına çare olduğu bilgisini doğrulayan, M.Ö. 4. binyıldan kalma bir belge bulundu.

Bitki çoğaltma yöntemleri

Bitki aynı anda iki şekilde çoğalır: tohum, kök. Kökler, her biri yeni bir çalının temeli olan parçalara bölünmüştür.

Hindibaya saat bitkisi denir. Aydınlık bir sabahta çiçek açılır, ancak bulutlu havanın veya akşamın başlamasıyla birlikte çiçekler anında kapanır. Kültür iyi bir bal bitkisidir, 3 aya kadar çiçek açar, bol miktarda polen ve nektar verir.

Tohum hazırlamak için çiçek saplarını çiçeklenmeden sonraki 21 gün boyunca gazlı bez kapaklarla, kağıt zarflarla veya torbalarla "paketlemeniz" gerekir. Hasat döneminin başında çiçek salkımlarını sapla kesin ve olgunlaşması için sıcak, havalandırılan bir odaya asın.Sonuç olarak tohumlar hazırlanan kaplara düşecektir.

Hindiba ekimi için zamanlama

Tıbbi türler, toprak çözülür çözülmez erken ilkbaharda ekilir. Salata çeşitlerini Mayıs ortasından daha erken ekmemek daha iyidir. Birçok çiçekli bitki ortaya çıkacağı için kıştan önce tohum ekmeye gerek yoktur.

Düşük hava sıcaklıkları mahsulün erken çiçeklenmesine neden olacak ve kök sistemi oluşmayacaktır.

Açık alanda hindiba tohumu yetiştiriciliği

Acemi bir bahçıvan bile ülkede hindiba yetiştirebilir çünkü süreç herhangi bir sebze mahsulünün yetiştirilmesine benzer. Bitki sıcaklık değişimlerine, bahçedeki sıcak günlere, kısa süreli donlara ve sıfırın altında 10 dereceye kadar soğuk sıcaklıklara dayanıklıdır.

Tohum hazırlama

Ekimden önce marul tohumları nemli pamuklu bir malzeme veya peçete üzerinde çimlendirilmelidir. İşlemi hızlandırmak için demeti sıcak bir radyatöre koyun ve 2-3 gün bekletin. Kumaşın sıcak ve nemli olup olmadığını sürekli kontrol edin. Gerekirse tohum kesesini ılık suyla serpin.

Verimi artırmak için hindibayı 5-6 saat özel bir uyarıcıda bekletebilirsiniz.

Sıradan çeşitteki tohumları önceden ıslatmadan hemen ekin.

İniş yerinin hazırlanması

Ekimden önce hem tohumları hem de toprağı hazırlamanız gerekir:

1. Alan önceden kazılır, düzleştirilir ve bol miktarda nemlendirilir. Gerekirse bölge gübrelenir.
2. Bitkinin toprağı asidik değil, tınlı. Asidik toprak önceden kireçlenir.
3. Alan aydınlatılmalı ve ağaçlarla dolu olmamalıdır. Çiçek mümkün olduğu kadar parlak doğrudan güneş ışığını sever.
4. Humuslu gübreler ve turba kullanılarak alanın toplu ekime hazırlanması tavsiye edilir. Kazılan alan, 1 metre alan başına 3 yemek kaşığı oranında mineral solüsyonla gübrelenir.Humus ve nitrofoslu turba gübreleri toprağa karıştırılıp tesviye edilerek toprağın gevşemesi sağlanır.
5. Bundan sonra alanı suyla doldurun.
6. Daha sonra, hem salata hem de sıradan hindiba çeşitlerinin ekildiği birbirinden 30-35 santimetre mesafede oluklar açılır.

Ayrıca ekim yaparken güçlü kahve aromasının zararlıları çektiğini dikkate almak önemlidir. Bu nedenle lokasyonun mümkün olduğunca değerli mahsullerden uzak seçilmesi gerekmektedir.

Kombine çiçek tarhlarının, çok sıralı çiçek tarhlarının - mixborders'ın arkasında hindiba yetiştirmek idealdir. Kök çıkarıldığında genel resim kaybolmadığından çiçekleri yıllık mahsullerle birleştirmek daha iyidir. Menekşe, peygamber çiçeği ve papatya içeren soluk mavi çiçekler çok güzel görünüyor. Fesleğen, dereotu veya maydanoz gibi baharatlı otlar en uygun komşulardır.

Eski Mısır'da hindiba, zehirli yılan ve böceklerin ısırmasına karşı panzehir olarak kullanılıyordu. İnsanlar hindibaya dayanarak hazımsızlık ve göz iltihabı için şifalı infüzyonlar hazırladılar.

Tohum ekmek

Tohumlar 1-1,5 santimetreyi geçmeyecek derinliğe ekilmelidir. Fideler arasındaki mesafe en az 8 santimetredir. Yetişkin bitki başına 40-60 santimetreye kadar mesafe bırakarak sıra aralığının oranlarını korumak önemlidir.

Tohumların derin ekimi hem bitkinin çimlenme oranını hem de çimlenme süresini azaltacaktır.

İlk sürgünler 7-14. günlerde görülecektir. Büyürken ve geliştikçe, mahsulü inceltmek gerekir. Aksi takdirde, genç bitkiler birbirlerini yok edecektir (yetişkin örnekleri arasındaki minimum mesafe 30 santimetredir).

Evde hindiba yetiştirmenin özellikleri

Salata çeşidini hem yaz yazlık, bahçenizde hem de dairenizin penceresinde yetiştirebilirsiniz. Evde yetiştirmek için:

1. Eylül sonunda, köklerle birlikte marul yaprakları yataklardan çıkarılır.Hasat depolanır ve kuruması ve kuruması için birkaç gün bırakılır.
2. Daha sonra yeşillikler kesilir ve kök sistemi toprağı temizlemeden depoya kaldırılır (+1*+2 derece sıcaklıkta).
3. Kesilmemiş başlı rizomlar ve 10 milimetre yükseklikte kesilmiş tomurcuklar kış için bir kutuya ekilir.
4. Seçilen toprak kumlu tınlı veya turba ve kum karışımıdır. Toprak tabakasının yüksekliği 40 santimetreye ulaşmalıdır.
5. Kök bitkileri hasattan 25-30 gün önce ekilir. Kökleri en az 15-20 santimetre derinliğe yerleştirin.
6. Daha fazla verim için alt tabaka oda sıcaklığında sürekli olarak suyla nemlendirilir. Hava sıcaklığı 16-18 derecede tutulur.
7. Yaprakların parçalanmaması için lahana başlarını köksapın bir kısmıyla kesin. Meyveler buzdolabında 2-3 hafta saklanır, salatalarda ve tabakların dekorasyonunda kullanılır.

Salata çeşidini plastik kaplarda yetiştirebilirsiniz:

1. Kök bitkileri, başları yerden 1-1,5 santimetre yüksekte olacak şekilde yerleştirilir.
2. Toprak bol miktarda nemlendirilir.
3. Tencereyi siyah polietilenle kapatın ve 13-14 derece sıcaklıktaki bir odada 10-12 gün bekletin.
4. Bitki önümüzdeki 12-24 günü daha yüksek sıcaklığa sahip bir odada (16-18 derece) geçirir. Tüm büyüme dönemi 22-24 gün sürecektir. Bu süre zarfında lahana başlarının her biri 150-180 grama kadar büyüyecektir. Kök sebzeler ışıktan yoksun olduğundan lahana başları beyaz bir renge sahip olacaktır.

Hindiba nasıl yeniden dikilir

Hindibanın 3 yaprağı olduğunda, fazla örnekleri atarak mahsulün inceltilmesi tavsiye edilir. Bitki nakledilemez.

Bitkilerin bakımı için kurallar

Asteraceae familyasının diğer bitkileri gibi hindiba bakımı da çok basittir.Tüm bakım, bitkileri inceltmek (8-15 santimetre aralıklarla), yabani otları ayıklamak, gevşetmek, uygun ılımlı sulama, toprağı gübrelemek ve bitkinin zararlılardan korunmasından ibarettir.

Gübreler

Hindibayı 1 metre başına 1 gram oranında mineral gübrelerle besleyin. Beslemek için hem odun külü hem de kompost ve humus kullanılır. Orta miktarlarda toprak süperfosfat, potasyum tuzu ve amonyum nitrat çözeltisi ile tatlandırılır.

Mahsul 14-21 günlük aralıklarla, alternatif mineral ve organik gübrelerle beslenir.

Sulama

Hindibanın hem sıcağı hem de soğuğu iyi tolere etmesine rağmen, yeterli bir hasat için uygun ılımlı sulamanın yapılması gerekir:

1. Bitkiyi fazla sulamayın, aksi takdirde yapraklar çürür.
2. Malçlama yaparak nemi koruyabilirsiniz.
3. Sıcak günlerde yaprakların püskürtülmesine izin verilir.
4. Kışın bitkiyi nemlendirmeyin.

İdeal toprak nemi %75, hava nemi %80'dir.

Sulama programı aynı zamanda yağış miktarına, hava sıcaklığına ve bitki çeşitliliğine de bağlıdır. Salata türleri uzun süreli kuraklığa tolerans göstermez ve sürekli toprak nemine ihtiyaç duyar. Tıbbi çeşitlilik sıcağa daha dayanıklıdır ve yalnızca uzun süre yağmur olmadığında sulamayı gerektirir.

Hastalıklardan ve zararlılardan korunma

Sıradan hindiba, çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Hindibanın salata çeşitleri yaprak lekesi ve çürüklüğü gibi hastalıklara karşı daha hassastır.

Zararlılar arasında sümüklü böcekler, yaprak bitleri, kök akarları ve tel kurtları bulunur. Sümüklü böcekler elle çıkarılır ve hindiba etrafındaki zemine ezilmiş yumurta kabukları veya kum serpilir.

Önleme için, yabani otları derhal uzaklaştırmak, çürümüş bitkileri yok etmek ve mahsulü orta derecede sulamak gerekir.Tüm bu faaliyetler hindibanın büyümesine ve çiçeklenmesine katkıda bulunur.

Ayıklama ve gevşetme

Bitkinin ayrıca yabani otlardan ve köklere sürekli oksijen erişiminden korunması gerekir. Bu amaçla toprak sürekli olarak yabani otlardan arındırılır ve gevşetilir.

Hasat

Şifalı hindiba, iki yılda bir bitki olduğu için ekimden sonraki ikinci yılda çiçek açar. İlk yıl kökler toplanır. Yapraklar sonbaharın sonlarında kesilir ve mahsul kışlama için "çıplak" bir formda bırakılır.

Salata hindiba ekim ayında hasat edilir. Lahana başları keskin bir bıçakla kesilir. Marul yapraklarını buzdolabında veya kilerde saklayın.

Hindiba çiçekleri nasıl hazırlanır

Hindiba çiçeklerinin hazırlanması Aşağıdaki şekilde:

1. Çiçekler haziran ayından eylül ayına kadar bol çiçeklenme döneminde hasat edilir.
2. Bitkileri otoyollardan ve yollardan uzakta seçin.
3. Toplama için hava kuru ve sıcak olmalıdır.
4. Çiğ henüz kurumadığı için sabah erkenden çiçek toplamayın.
5. Kurutma için sadece sap kısmı olmayan narin çiçekleri kesin.

Hindiba otu nasıl kurutulur

Bitkinin kesilmiş saplarını gölgede, gölgelik altında kurutun. Ham maddeleri bir bezin üzerine tek kat halinde yayın ve tavan arasında kurutun.

Düzgün kuruma sağlamak için kurutmayı periyodik olarak karıştırın. Saplar kırılmaya başlar başlamaz hammadde hazırdır.

Bitki kökleri nasıl hasat edilir

İlkbaharın başlarında veya sonbaharın sonlarında toprak üstü kısım öldükten sonra kökler toplanmaya başlar. Kök sistemi kışa hazırlanırken minerallerle doyurulur.

Kökleri aşağıdaki gibi hazırlayın:

1. Bitkinin köklerini kazın.
2. Rizomlar topraktan arındırılır ve yıkanır. İnce yan kökler çıkarılır.
3. Başlangıçta kökler kurutulur.
4. Rizomlar uzunlamasına küçük plakalar halinde kesilir, büyük olanlar çapraz olarak kesilir.
5. İş parçalarını havalandırılan bir odada 60 derece sıcaklıkta bir kurutucu, fırın kullanarak kurutun.

Hasat karton kutularda, tahta kutularda veya kağıt torbalarda en fazla 3 yıl süreyle saklanır.

Kendi hindibadan kahve nasıl yapılır?

Hasat edilen mahsulden kahve yerine geçecek bir ürün hazırlamak çok kolaydır. Bunun için:

1. Kökleri 1-1,5 santimetre kalınlığında küpler halinde kesin.
2. Ürünü 12 saat boyunca 100 derecelik bir ısıtma sıcaklığında kurutmayı kullanarak kurutun.
3. Müstahzarları bir tavada kızartın, soğutun.
4. Kökleri bir blender, kahve değirmeni veya harçla öğütün.
5. Bir bardak kaynar suya 1 çay kaşığı oranında doğal içecek olarak kullanın.

Aroma için hindibayı arpa, üvez, yulaf, çavdar, badem veya meşe palamudu çekirdekleriyle karıştırın.