Açık alanda tohumlardan yetiştirme ve rezene bakımı, kışın nasıl korunacağı ve çeşitleri

Bir zamanlar bu kültür aşçılar, şifacılar ve sıradan insanlar tarafından biliniyordu. Mitler, inançlar ve önyargılar bununla ilişkilidir: Efsaneye göre Hellas sakinleri, içi boş bir rezene sapı içindeki insanlara ateş verdiler. Çoğu zaman dereotu ile karıştırılır ancak farklı bitkilerdir. Bu materyali okuyarak rezene, açık alanda fidelerin uygun şekilde yetiştirilmesi ve bakımı hakkında bilgi edinebilirsiniz.

Mahsulün tanımı ve yaygın çeşitleri

Rezene şemsiye grubuna aittir ve bir, iki veya çok yıllık olabilir. Doğal haliyle Afrika kıtası, Avrupa, Amerika (Kuzey ve Güney), Asya'da yetişir. Rusya Federasyonu'nda Krasnodar bölgesinde ve Kafkasya'nın bozkır bölgelerinde rezene bulunur.

Fakir, kuru toprakları tercih eder ve sıklıkla yol kenarlarında yetişir. Meyveleri ve yaprakları karakteristik bir kokuya ve tatlı tada sahip esansiyel yağlar içerir. 2 ana rezene türü vardır:

1. Sıradan.
2. Sebze.

İlki, yaprakları ve tohumları için yetiştirilirken, sebze çeşitleri (baş ve İtalyan) etli yaprak sapları ve saplar üretir. Normal rezene aynı zamanda “tatlı dereotu” olarak da adlandırılır. 2 metreye kadar boylanır ve sebze bahçelerini ve kişisel arsaları sık sık ziyaret eder. Gövde düzdür ve belirgin bir nervürlü yapıya sahiptir.

Bitkinin tepesi birkaç şemsiyeyle (10'dan 20'ye kadar) taçlandırılmıştır, her birinde 25'e kadar parlak sarı küçük çiçek salkımına sahip olacaktır. Rezene arıcılara tanıdık gelir, arıları beslemek için çok uygundur.

Sebze çeşidi oldukça dallanmış bir kök ile ayırt edilir. Lahananın etli başları, yaprakların tutunduğu yerlerde (yaprak sapları) yetişir. Toplamda 7 çeşit bitkisel rezene vardır: Aroma, Luzhnikovsky Semko, Udalets, Corvette, Soprano, Lider, Sonbahar Güzeli. Bir melez de bilinmektedir - lahana çeşidi Rudi F1'in sezon ortası bitkisi.Yağlı tohum markaları Chernovitsky, Krymsky (Rus seçimi) ve Sicilya, İtalyan büyük (yabancı) da Rusya'da iyi büyüyor.

Rezenenin değeri

Rezene birçok amaç için kullanılır: besin takviyesi olarak, kozmetikte, tıbbi nedenlerle ve koruyucu olarak. Bazı durumlarda başka hiçbir şeyle değiştirilemez: bu bitkinin benzersizliğidir.

Beslenmede

Rezene yağı ve tohumları yaygın bir baharat olarak bilinir. Yeşiller tatlıdır, canlandırıcı, hoş bir tada sahiptir. Mutfak konularında çiğ olarak kullanılır - tatlılarda ve salatalarda, diğer sebzelerle birlikte pişirilir. Ekmek rezene meyveleriyle pişirilir, ev yapımı müstahzarların konservelenmesi ve tuzlanması için kullanılır. Kafkas halkları rengarenk ulusal yemeklerine yeşillik eklemeyi çok seviyorlar. Parfümcüler kozmetik ürünlerine hoş kokulu yağ katıyor ve meyvenin sıkılmasının yan ürünü teknolojide kayganlaştırıcı olarak kullanılıyor.

Önemli. Dereotu ile dışsal benzerliğine rağmen (şemsiye çiçeği, baharatlı koku), rezene kendine has karakteristik özelliklere sahip ayrı bir türdür.

Eczanede

Rezene antik çağlarda ilaç olarak kullanılıyordu; Hipokrat, Pliny ve İbn Sina bunu hastalara şu amaçlarla tavsiye ediyordu:

• balgam;
• göz tedavisi;
• böbrek lavajı (idrar söktürücü).

Ana etki, meyvelerin veya onlardan sıkılan yağın kullanılmasıyla elde edilir. Banyo görevlileri, bir bitkinin dallarını ve yapraklarını kullanarak süpürge örme yöntemine aşinadır.

Rezene esansiyel yağlarına dayalı bir öksürük iksiri hazırlanır, meyveler müshil, rüzgâr ve koleretik ve ayrıca sakinleştirici etkiye sahiptir. Bunlara ilaç ücretleri de dahildir. Anneler, bağırsaklarda şişkinlik olan çocuklarına, özellikle de bebeklere ne vereceklerini bilirler - dereotu suyu. Ayrıca rezene tohumlarından da hazırlanır.

Bitkiden elde edilen infüzyonların uyarılabilir sinir sistemi üzerindeki faydalı etkisi iyi bilinmektedir: uykuyu iyileştirir ve strese karşı direnci arttırır. Kaynatmanın dış etkisi sivilce, dermatit ve furkülozdaki iltihabı hafifletmektir. Kardiyologlar dolaşım bozuklukları ve damar sorunları için rezene tedavisini önermektedir.

Rezene yetiştirmek için bir yer seçimi

Görünüşte basit olan bitkinin yetiştirilmesi o kadar kolay değildir: rezenenin tam olarak büyümesi için neme ve ışığa ihtiyacı vardır. Ekimden önce toprak sürülür ve karmaşık mineral gübrelerle sistematik olarak zenginleştirilir. Ülkedeki arsanın büyük olmasına gerek yok ama mutlaka iyi aydınlatılması gerekiyor.

En iyi öncüller

Rezene ekiminin ana kuralı, "komşuları" ile iyi geçinmemesidir: onu diğer bitkilerden ayrı olarak dikmek daha iyidir. "Sessiz bitki" her yöne uzun ve ince kökler göndererek çevredeki nemi dışarı pompalama yeteneğine sahiptir.

Yakınlarda ıspanak, fasulye, kimyon veya biber varsa rezene üzerinde baskılayıcı bir etki yaratarak gelişmesini engelleyecektir. Mahsul yetiştirmek için önceki "kiracılar" için en iyi seçenekler patates, lahana, salatalık ve bezelyedir - beslendikleri gübreler şemsiye bitkisi tarafından iyi emilir.

Aydınlatma gereksinimleri

Rezene ışık koşullarına duyarlıdır. Bu da tohum veya fide ekimi yapılacak alanların gün içerisinde güneşli ve açık seçilmesi gerektiği anlamına gelmektedir. Mahallede gölge oluşturan herhangi bir ürün (mısır, ayçiçeği) bitkinin büyümesine engel olacaktır. Ancak sebze yetiştirirken çok fazla ışık zararlı olabilir: Uzun gün ışığı saatleri normal kafa ayarına izin vermez.

Önemli. Mahalledeki rezene çalılarını gölgeleyen uzun bitkiler hariçtir.Bunları ayrı ayrı başka bir yere dikmek daha iyidir.

Dikim için toprak

Yetiştirmek için toprak seçerken, bahçe rezenesi oldukça seçicidir: terk edilmiş alanlarda, fakir topraklarda veya az işlenmiş alanlarda yetişmeyecektir.

1. Uygun: iyi gübrelenmiş, yoğun, hafif alkali toprak.
2. Uygun değil: hafif, kötü sürülmüş, zayıf toprak.

Tohumlardan açık alanda büyüyen

Rezene, 3 yıl boyunca canlı kalabilen tohumlardan yetiştirilir. Deneyimli bahçıvanlar, olumlu bir sonuç olasılığını artırmak için ekimden önce bunları hazırlamanızı önerir.

Toprak hazırlığı

Ekimden önce, gelecekteki rezene ekim alanı 25 santimetre veya daha fazla derinliğe kadar kazılır (kürek süngüsü). Daha önce sahada bir şey büyüyorsa, hasattan hemen sonra kazma yapılır. Tükenmiş topraklar için mineral organik gübrelerle gübrelemeye izin verilir. İlkbaharda ekimden önce alan yarı derinliğe kadar tekrar kazılır.

Daha sonra gevşetme ve tesviye işlemi gerçekleştirirler. Bazen daha iyi emilmesi için önceki ekilen mahsulün altına gübre uygulanması tavsiye edilir. Tohum ekiminden önce ek gübreleme gerekebilir. Genellikle aşağıdaki bileşim kullanılır: 3:1:2 oranında amonyum nitrat, potasyum tuzları ve süperfosfat.

Önemli. Bitkisel rezenenin (tohumların) granül süperfosfatlı gübre ile karıştırılması faydalıdır, bu fidelerin çimlenmesini artıracaktır.

Tohum hazırlama

Bunu yapmak için tohum stoğunun tamamı temiz, hafif bir bezle kaplı düz bir yüzeye serilmelidir. Konu sentetik olmamalıdır - bu önemlidir. Daha sonra, büyümeyi teşvik eden özel bir çözelti hazırlayın (zayıf konsantre potasyum permanganat da uygundur) ve bir kumaş zarfa sarılı tohumları içine daldırın.Eşit şekilde ıslatılmalı ve hiçbir durumda yüzeyde yüzmemelidirler. 4 saat bekletin, sonra çıkarın ve kurutun.

İlkbaharda tohum ekimi

Bahçe ekimi için en uygun olanı Nisan ayıdır, bazen kışın (Eylül ayında) ekim yapılmasına izin verilir. Erken ekim, fidelerin kötü havalardan ve soğuk havalardan korunması anlamına gelir. Sebze çeşitlerini haziran ayının üçüncü on yılında toprağa ekmek daha iyidir, aksi takdirde lahana başları zayıf şekilde oluşur.

Tüm tohum çeşitlerinde ekim derinliği 2-3 santimetredir. İlkbahar ekimi için kireçleme yapılması, humus, kompost veya çürümüş talaş eklenmesi tavsiye edilir. Kazılmış ve gevşetilmiş yatakların filmle kaplanması, içindeki nemin korunmasını sağlayacaktır. Yatakların aralığı yarım metre olacak şekilde seçilmiştir. İlk sürgünler ekimden 5-6 gün sonra yumurtadan çıkar, ancak bu, ortalama günlük sıcaklığın +6 °C'nin altına düşmemesi durumunda gerçekleşir. 7-10 gün sonra fideler inceltilir ve aralarında 20-25 santimetre boşluk bırakılır.

Kış öncesi ekim

Kışın tam ekim için rezene sıcaktan fazla şımartılır, ancak belirli koşullara bağlı olarak sonbaharda ekime izin verilir. Bunun için 2 yıl boyunca bırakılan bitki veya tohumların hava koşullarından iyi korunması ve muhafaza edilmesi gerekecektir. Kış ekimi, önceki mahsullerden topraktaki mineral gübre kalıntıları kullanılarak gübrelenmez. Tohum ekiminden önce alanın kazılması ve gevşetilmesi gerekir.

Kışa bırakılan bitkilerin üst kısmının tamamı kesilir, ardından malç, turba ile kaplanır ve talaşla kaplanır. Kar yağar yağmaz yataklar ayrıca birkaç santimetrelik bir katmanla kaplanır.Deneyimli bahçıvanlar, rezenenin Rus kışında başarılı bir şekilde hayatta kalma olasılığının düşük olduğunu iddia ediyor: Onu güvenli bir şekilde oynamak ve fidelerin daha sonra turba veya yapraklarla kaplanması gereken bir seraya dikmek daha iyidir.

Fide yoluyla büyümenin özellikleri

Yöntem, sebze türlerini yetiştirirken iyi çalışır: Bu durumda, genellikle tohum ekerken meydana gelen kök bitkilerinin normal gelişimi konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Bu yöntem aynı zamanda Orta Rusya ve kuzey bölgelerinin kısa yazları için de uygundur.

Dikim birkaç aşamada gerçekleştirilir: ilk olarak Şubat sonu-Mart başında tohumlar fide kutularına ekilir. İlk filizlerin ortaya çıkması toplama ihtiyacına işaret eder: dikkatlice ayrılır ve ayrı saksılara aktarılır. Prosedürü inceltme ile değiştirmek mümkündür (bitişik sürgünler arasında 20 santimetrelik bir adımla). Yaklaşık 30 gün sonra son aşama gerçekleştirilir - rezene çalıları açık toprağa, bahçe yatağına, aralarında en az 40 santimetre mesafe bırakılarak ekilir.

Evde büyümenin özellikleri

Yeşil, hoş kokulu “kaprislilik” de evde, pencere kenarında yetiştiriliyor. Sabit pozitif sıcaklık koşullarında ona konforlu koşullar sağlamak daha kolaydır. İhtiyacınız olacak: saksılar veya kaplar, yüksekliği 30 santimetreye kadar ve genişliği 25 santimetreyi geçmeyen fideler için kutular. Alt kısım ince bir drenaj tabakasıyla kaplıdır: küçük çakıl taşları rolünü oynayabilir. Küçük kil kalıntılarına sahip iyi gübrelenmiş toprakların rezene için uygun olduğu deneyimlerden bilinmektedir. Asitlik konusunda risk almamak daha iyidir; gerekli seviye pH 7'dir.

Önemli. Çiçekler için hazır toprak karışımları (Terravita) gerekli asitlik ve mineral içeriği parametrelerini korur.İçine biraz kil eklerseniz yetiştirdiğiniz rezene için dengeli bir kompozisyon elde edersiniz.

Bahçe mağazalarından satın alınabilecek hazır turba kapları tohum ekimi için çok uygundur. Oraya toprak dökülür ve 2-3 tohum hafifçe gömülür (gelecekteki inceltmeler dikkate alınarak). Ekimden sonra mahsuller ılık (ancak sıcak olmayan) bir yere çıkarılır.

Rezene ışığı seven bir üründür, ancak büyümenin ilk aşamasında tohumların karanlığa ihtiyacı vardır. Açık alanda filizler 2-3 haftada filizlenir, +6 °C sıcaklığa ihtiyaç duyarlar. Nakil sırasında hassas kökler yaralanırsa gövde ve şemsiyeler büyür, ancak lahana başları iyi yerleşmez (bu sebze çeşitleri için önemlidir).

“Yeşiller için” yetiştirirken sürgünlerin 25-30 santimetre yükselmesini beklemek yeterlidir ve hasat yapabilirsiniz. "Kökler" için hacimli bir kaba ihtiyacınız olacak, çünkü lahana başlarının çevresi 10 santimetreye kadar büyür (üst, yer üstü kısmı 50 santimetreye yükselir). Bu durumda bitkisel dönem 90 güne kadardır.

Bitki bakımı kuralları

Rezene toprağın bileşimi ve yapısı, ışık ve nem konusunda artan taleplere neden olur, ancak büyüdüğünde özel bakım gerektirmez. Tarım teknolojisinin birkaç basit gereksinimini yerine getirmek yeterli olacaktır.

1. İlk olarak, yabancı ot komşularından yabani otların ayıklanması zorunludur - fidelerin gelişimine müdahale edeceklerdir.
2. İkincisi, mineraller ve besinlerle ikmal. Gübreler inceltmeden sonra ilk kez uygulanır - bunun için taze gübre (mullein) uygundur.

Toprağa uygulandığında gübre çözeltisi 1:3 oranında (bir kısım humusa 3 kısım su) hazırlanır.Bitkinin bakımını yapmak ve yatakları sulamak için bitmiş bileşimin daha da ince olması gerekir - 1:10. Fideler ayrıca tavuk dışkısıyla da beslenir, ancak bu dikkatli bir şekilde yapılır, sapları yakmamaya çalışılır ve gübre 1:50 oranında seyreltilir.

Parazitler ve onlara karşı korunma

Bahçede, faydalı mahsullerin yetiştirilmesine ek olarak, tehlikeli "komşular" - böcek zararlıları da bulunabilir. Bunlar taze yeşillikleri yok eden böcek böcekleri ve Mayıs böcekleridir. Kırlangıçkuyruğu, havuç ve şemsiye güvesi kelebeklerinin larvaları rezene yemeyi sever. Her yerde bulunan yaprak bitleri ve böcekler (şemsiye böcekleri, çizgili böcekler) olmadan yapamaz.

Önleme amacıyla, ekilen bitkinin bulunduğu alanın etrafına tuzak hendekleri kazılır, pestisit kullanımı kabul edilemez: hepsi yeşil tepelere dönüşecektir. Güvenilir halk yöntemlerinden birini kullanmak daha iyidir: bitkiye hardal, ısırgan otu veya sarımsak kaynatma maddesi püskürtün - zararlıları iyi uzaklaştırırlar. Suya karıştırılmış odun külü de işe yarayacaktır. Rezenenin hastalıkları vardır: tohumları etkileyen cercospora yanıklığının yanı sıra fomosis, septoria yanıklığı ve lekelenme.

Önemli. Rezenenin Bordeaux karışımı (sudaki kireç ve bakır sülfat karışımı) ile işlenmesi iyi sonuç verdi. Bu bileşim, bitki için herhangi bir sonuç doğurmadan hastalıklardan ve böceklerden hızla kurtulmaya yardımcı olur.

Toprağı sulamak ve gevşetmek

Rezene suyu çok sever, ince ve uzun kökleri yanlara doğru uzanabilir ve komşularından nemi "çalabilir" (eğer bitkinin kendisinde yoksa). Fidelerin ve olgun çalıların en az haftada bir kez (metrekare alan başına 10-15 litre) sulanması tavsiye edilir. Sulama yılın zamanına bağlı değildir - sonbaharda, hava kuru ve rüzgarsızsa da yapılır.

Tepe

Toprağa ekilen rezenenin tepelenmesi gerekir: bu, özellikle başları için yetiştirilen sebze çeşitleri için önemli olan kök kısmının büyümesini artırır. İşlem sezon boyunca 2-3 kez gerçekleştirilir ve toprağı 7 santimetreye kadar bir tabaka halinde toplar. Bazen deneyimli bahçıvanlar ekime başlamadan önce bitkinin üzerine PET şişeden yapılmış plastik bir kasa koyarlar - bu şekilde yeşillikler daha az kirlenir.

Rezene besleme

Bu mahsul için gübre gereklidir, öncekilerle birlikte (bu daha da iyidir) veya ilkbaharda, bitkinin toprağa dikilmesinden hemen sonra uygulanır. Mineral kompleksleri ve doğal kökenli bileşenler (inek ve tavuk gübresi) gerekli konsantrasyona kadar seyreltilir.

Malçlama

Basit ama etkili bir yöntem, fideleri toprakta tutarak nem sağlamanıza olanak tanır. Malç tabakası olarak talaş, saman, yapraklar - mevcut herhangi bir malzeme kullanın. Katman 50 milimetreden az olmamalıdır, gerektiğinde güncellenir (toprağın nemi kontrol edilerek).

Kış için barınak

Kışa bırakılan rezene (2. sezon için) uygun şekilde hazırlanmalıdır: üst kısmın tamamını kesin, donmaya karşı koruma serpin. Buğday, turba, küçük dallar ve yapraklar işlendikten sonra kalan saman bu amaçlara uygundur. Bazen karı daha iyi tutmak için gövdenin yaklaşık 40 santimetresinin sürgünlerle bırakılması tavsiye edilir.

Yeraltı kısmını kaplayan tabakanın donmayı önleyecek kalınlıkta olması gerekmektedir. Belirli parametreler iklim bölgesine bağlıdır: Kış ne kadar soğuksa, toprakta kalan bitkiler o kadar dikkatli korunur. Kar düştükten sonra yataklar ayrıca onunla kaplanır.

Hastalık ve zararlılarla mücadele yöntemleri

Güzel kokulu taze otlar, bahçe ve sebze bahçelerinde bolca yaşayan böceklerin, tırtılların ve tahtakurularının ilgisini çeker.

Birkaç yöntem en etkilidir:

1. Yaprak bitlerini, tripleri, tahtakuruları ve tırtılları kovmak için yeşil sabun çözeltisi püskürtün: bunun için 200-400 gram su (10 litre başına) ile seyreltilir. Bordo karışımı (bakır sülfatlı kireç) de iyidir.
2. Mayıs ve yengeç otu gibi böcekler, rezene ekim alanının etrafına açılan tuzak oluklarının yardımıyla etkisiz hale getirilir.
3. Tohumların ekimden önce zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle işlenmesi yalnızca çimlenme oranlarını arttırmakla kalmaz, aynı zamanda hastalık sporlarını da yok eder. Ayrıca rezene ekiminden önce aynı karışımla yatak sulanır.
4. Halihazırda enfekte olmuş (eski) bitkilerin hastalığı zincirin daha aşağılarına taşımasını önlemek için, sıralar arasında bir mesafe bırakın ve hasarlı örnekleri dikkatlice yok ederek bunları sağlıklı olanlardan ayırın.

Doğru hasat nasıl yapılır

Yeşilliklerin toplanması, yeşillik (şemsiye filizleri) 30 santimetre uzunluğa ulaştığında başlar. Taze, hoş kokulu sapları dikkatlice keserek bunu tüm yaz boyunca yapabilirsiniz. Sebze mahsullerinin başları 8-10 santimetreye kadar büyüdüklerinde kazılabilir. Bu sonbaharda, Ağustos-Eylül aylarında olur. Tohumları olgunlaştırmak için rezene bir sonraki yıl bırakılarak kışlamasına izin verilir. Olgunlaşmış meyvelerin kendiliğinden ekime başlamasını önlemek için ince gazlı bezle sarılması tavsiye edilir.

Rezene Saklama

Deneyimli bahçıvanlar, rezeneyi kışa hazırlamanın, faydalı vitaminleri bir sonraki mevsime kadar korumak, kendinize şifalı maddeler ve doğal eczane sağlamak anlamına geldiğini söylüyor.

Yeşiller kurutulur ve tuzlanır, aynısı tohumlar için de geçerlidir. Kök sebzeler normal sebzeler gibi serin ve karanlık bir yerde saklanır.Tuzlanır, salamura edilir ve evde konserve yapımında kullanılırlar.