Su faresi veya nutria, değerli kürkü ve eti olan kürklü bir hayvandır. Hayvan vahşi doğada bulunur ve spor amaçlı av meraklılarının ilgisini çeker. Bu büyük kemirgenler bataklık bölgelerde yaşar ve kolaylıkla evcilleştirilirler. Yerli nutria'nın standart ve renkli türleri seçici olarak yetiştirilmiştir. Hayvanın görünümü ve alışkanlıkları yarı suda yaşayan bir yaşam tarzıyla ilişkilidir.
- Nutria neye benziyor: açıklama
- Nutria'nın neden turuncu dişleri var?
- Hayvanın ağırlığı ne kadardır?
- Nerede yaşıyor?
- Nutria çeşitleri
- Tehlikeler ve Düşmanlar
- Yaşam tarzı ve sosyal davranış
- Doğada beslenmenin özellikleri
- Üreme ve yavru
- Nüfus ve tür durumu
- Nutria avcılığı
- Et ve kürkün değeri, yağın iyileştirici özellikleri
Nutria neye benziyor: açıklama
Nutria'nın bilimsel adı coipu veya bataklık kunduzudur. Hayvanın dış özellikleri:
- büyük kafa;
- küçük yuvarlak kulaklar;
- yuvarlak namlu;
- uzun vibrissae;
- arka pençelerin ayak parmakları arasındaki zarlar;
- sert uzun kürk;
- 45 santimetre uzunluğunda esnek pullu kuyruk.
Nutria'nın vücut uzunluğu 60 santimetredir. Dişilerin yanlarında sudaki yavrularını beslemek için 4-5 çift meme bezi bulunur. Su sıçanı, nutria ailesinin ve kemirgenler takımının bir üyesidir. Hayvanın ağzı ve burnu, sudan yiyecek elde etmeye uyarlanmıştır. Kesici dişler üst bölünmüş dudağın önünde çıkıntı yapar, böylece su altı bitkilerini ısırırken ağza su girmez.
Hayvanın kürkü su tutmaz ve karın bölgesi daha kalın olduğundan ısının korunmasına yardımcı olur. Ceket sert uzun koruyuculardan ve yumuşak astardan oluşur. Nutria, kunduz ve fare karışımına benziyor. İspanyolca'dan çevrilen hayvanın adı "su samuru" anlamına geliyor. Aynı aile, Jamaika'dan ağaçta yaşayan bir kemirgen olan hutia'nın yanı sıra, Haiti ormanlarından kobay benzeri bir hayvan olan zaghouti'yi de içerir.
Nutria'nın neden turuncu dişleri var?
Nutria'nın dişlerinin rengi yaşlandıkça değişir. Yeni doğan bebeklerde beyazdırlar. Yaşamın ikinci ayından itibaren kesici dişler sararır. Altıncı ayda su farelerinin dişleri yoğun turuncu renkte olur. Yüksek demir içeriğinden dolayı Koipu'da dişlerin parlak rengi ortaya çıkar. Nutria'nın kesici dişleri ince demir liflerle kaplıdır. Turuncu dişler hayvanın genç ve sağlıklı olduğu anlamına gelir. Hasta ve yaşlı hayvanlarda diş minesinde lekeler görülür.
Hayvanın ağırlığı ne kadardır?
Yabani nutrianın ağırlığı 5-12 kilogramdır. Dişiler erkeklerden daha hafiftir. Çiftliklerdeki evcil hayvanların ağırlığı 16 kilograma ulaşıyor, çünkü diyetleri kilo alımını teşvik eden yiyecekler içeriyor.
Yavruların doğumdaki ağırlığı 150-170 gram, bazen 200 gramdır. Koipular bir aylık olduklarında 800 gram kilo alırlar. Üç ayda nutrianın ağırlığı üç kilograma kadar çıkar. Günde en fazla 25 gram eklenir, ancak bir yaşına geldikten sonra. Erken çocukluk döneminde yavrular çok az kilo alırlar.
Gün cinsinden yaş | Kilogram cinsinden ağırlık | |
Dişiler | Samtsov | |
10 | 0,3 | 0,4 |
20 | 0,5 | 0,6 |
30 | 0,7 | 0,8 |
50 | 1,1 | 1,2 |
60 | 1,4 | 1,7 |
90 | 2 | 2,3 |
120 | 2,5 | 3,1 |
150 | 3,3 | 4 |
180 | 4 | 4,7 |
210 | 4,5 | 5,5 |
Hayvanların hareketliliği hızlı kilo alımına katkıda bulunur. Düzenli olarak yüzme egzersizi yapan su fareleri, hareketsiz akrabalarına göre daha ağırdır. Karkas kesildikten sonra etin ağırlığı, canlı nutrianın toplam vücut ağırlığının yüzde 53'ü kadardır.
Nerede yaşıyor?
Nutria bataklık bölgelerde, tuz göllerinin sazlık çalılıklarında yaşıyor. Hayvan -35 dereceye kadar donları tolere eder. Ancak hayvan sürekli soğukta yaşama adapte değildir. Kemirgenin kuyruğu hızla donar. Donma nekroza ve sepsise neden olur. Koipu'nun yuvaları ve yuvaları yalıtma alışkanlığı yoktur, bu nedenle soğuk iklimlerde yavrular kalın kürklerine rağmen ölürler. Nutria konutları eteklerde nadiren bulunur ve yaprak döken ormanlarda hiç bulunmaz.
Nutria'nın kökeni Güney Amerika'dır. Habitat: Bolivya, güney Brezilya, Şili. Hayvanları Afrika'ya alıştırmaya çalıştılar. Ancak kurak kıtada su fareleri nemden yoksundu. Kuzey Amerika ve Avrupa'nın iklimi Koipu'ya çok uygundu. Hayvanlar Tacikistan ve Kırgızistan'da da kök saldı. Avcılar su farelerinin lezzetli etleri olduğunu keşfetti. Lezzet için “vahşi maymunlar diyarına” uçmamak için büyük bir Koipu göçü düzenlendi.
Nutria çeşitleri
Modern Koipu'nun rengi farklıdır. Yabani nutria'nın kahverengi-kahverengi kürkü vardır. Ancak evcilleştirme döneminde yeni türlerin yetiştirilmesine yönelik deneyler başladı. İlk deneyler sırasında albino nutria ortaya çıktı. Ancak üremeye ve üremeye uygun değildi. Daha sonra farklı renkteki bireylerin melezlenmesiyle modern renkli türler elde edildi.
Yerli nutria ırkları:
- bej - yüksek doğurganlığı nedeniyle yetiştiriciler arasında popülerdir, açık renkli bir kürkü ve koyu renkli bir astarı vardır. Rengi kahverengiden ziyade kum ve kremaya daha yakındır. Ancak astarında dumanlı gri ve kestane rengi olan koyu örnekler de vardır;
- beyaz - Azerbaycan ve kremsi beyaz İtalyan çeşitlerini birbirinden ayırın. İtalyan nutria'nın etkileyici bir görünümü var. Kar beyazı hayvanlar yalnızca safkan ebeveynlerden doğar. Azerbaycan su faresinin kürkü ve astarı aynı yapıya sahip olduğundan rengi tekdüze beyazdır. Eti tavşandan daha üstün bir tada sahiptir;
- altın - arkadaki parlak renk göbeğe yaklaştıkça daha açık hale gelir, ceket parlaktır. Astarın pembemsi tonu nedeniyle cins benzersiz kabul edilir. Bebeklerin çoğunun altın renginde doğmasını sağlamak için safkan dişi veya erkek, nutria cinsinin farklı renkteki bir üyesiyle çaprazlanır;
- limon - isim hayvanın gerçek rengini yansıtmaz. Portakal suyu faresi greyfurta veya portakala benzer. Yetiştirmeye altın, İtalyan ve bej ırklar katıldı. Safkan ve melez melezler altın, beyaz ve limon renginde yavrular üretir;
- sedef - hayvanların kürkü düzensiz renktedir, açık renk tonuyla gridir ve farklı bölgeler vardır. Sedefli anne-babalar aynı renkteki bebeklerin yanı sıra beyaz ve bej renkte bebekler doğururlar.Kirli bir gölge, evliliğin bir işaretidir;
- karlı - gri-mavi nutria, sedefli açık bir dişi ile altın bir erkeği geçerek yetiştirilebilir. Daha fazla yavru üretmek için kar suyu fareleri beyaz ırklarla çaprazlanır;
- siyah - genç nutria'da renkte bölgesel bir fark vardır. Kara su fareleri kendi cinslerinin veya başka bir cinsin bireyleri ile çaprazlandığında yavruların çoğu siyah olacaktır. Arjantinli yetiştiriciler arasında ilk kez bir yetiştirme deneyi başarılı oldu;
- Pastel - Su farelerinin pastel çeşidi, kahverenginin çeşitli tonlarında renklidir, koyu renkte doğar ve yetişkin olduklarında rengi açılır. Cins, sedefli ve siyah çeşitlerin geçilmesinden sonra elde edildi;
- krem - kahverengi ve bej rengi birleştiren renk, mavi-gri bacaklarda pembe bir renk tonu vardır. Kremalı nutrianın kürkü, hayvanlar bir buçuk yaşına geldiğinde değerli hale gelir. Daha büyük yaşlarda, ceket hoş olmayan bir şekilde sarıya döner.
Basit ve popüler bir standart hayvan türü, tüm renk tonlarının bir kombinasyonu ile ayırt edilir. Atası ortak nehir nutriasıdır, bu nedenle ana renk kahverengidir.
Koipu'nun tür çeşitliliği kombine ve mutasyonlu ırkları içerir. Genleri yavrularına aktarılan baskın bir hayvan grubu da tanımlanmıştır. Azerbaycan, altın ve siyah nutria içerir. Sedefli, bej, dumanlı ırklar gibi resesif özelliklerle ayrı bir grup ayırt edilir.
Tehlikeler ve Düşmanlar
Nutria'yı avlayanlar:
- tilki;
- kurt;
- çakal;
- su yılanları;
- timsah;
- jaguar;
- puma.
Bir yabani kuş, bir kopaya havadan saldırır. Su fareleri iyi gelişmiş işitmeye sahiptir. Bir avcının ya da sinsi bir avcının adımlarını, daha ortaya çıkmadan çok önce duyarlar. Şüpheli sesler duyulduğunda hayvanlar hızla kaçarlar.Ancak koipu'lar uzun mesafe koşamazlar.
Hayvan deliğin yakınında tehlike hissederse, karmaşık geçitlerde saklanmak için zamanı olacaktır. Gölet aynı zamanda kemirgen için de bir kurtuluş olacaktır; su altında takipçilerinden kaçar. Ancak evlerinden uzakta yırtıcı hayvanlar, zikzak çizgilerine rağmen su faresini kolaylıkla yakalarlar.
Kendini düşmanla yalnız bulan koipu savaşa girer. Hayvanın silahları keskin pençeler ve dişlerdir. Kemirgen, uzun ön kesici dişleriyle kendisinden iki kat büyük bir yırtıcı hayvanın boğazını ısırır. Donmuş bir gölet nutria için ölüm tuzağına dönüşüyor. Kemirgen, erimiş bölgeleri ve buzun altında boğulanları nasıl arayacağını bilmiyor.
Yaşam tarzı ve sosyal davranış
Yabani nutria gece yaşayan bir hayvandır. Hayvan gündüzleri evinde saklanır ve geceleri yiyecek aramak için dışarı çıkar. Hayatın özellikleri:
- kemirgen, vücudun dar ön ve geniş arka kısmı nedeniyle yavaş yüzer;
- Koipu derinlere dalabilir, su altında 10 dakikaya kadar vakit geçirebilir ve bu süre zarfında 100 metre yüzebilir. Hayvanın kanında oksijeni bağlayan maddelerin miktarı artar ve uzun süre nefes almamasını sağlayacak bir rezerv oluşturulur;
- Sıcak öğleden sonra, nutria'nın gölgeli bir barınakta dinlenme zamanıdır. Su fareleri için en uygun ortam sıcaklığı +15-20 derecedir;
- Hayvanlar yaz sıcağında yıkanmazlarsa tüyleri parlaklığını kaybeder. Ancak kışın su prosedürlerinin olmayışı kürkün durumunu etkilemez;
- nutria yüksek setlerde delikler kazar ve uzun otlarda yollar açar. Geniş bir ailenin evi bir geçit labirentine dönüşür;
- dişiler yavruları için sazlıklarda yuva yapar;
- nutria çiftler veya 12 kişiye kadar gruplar halinde yaşar. Küçük bir sürü, bir veya daha fazla dişi, bir erkek ve yavrulardan oluşur;
- Olgunluğa yeni ulaşan erkekler gruptan ayrılarak ayrı ayrı yerleşirler.
Nutria kürkü yıl boyunca yenilenir.Yoğun tüy dökümü ilkbaharda başlar ve yaz aylarında yavaşlar. Kışın su fareleri dökülmez. Koipu ilk olarak bir buçuk aylıkken tüylerini yeniler ve dört ay içinde sert tüylere kavuşur.
Hayvanlar konuşkan değildir. Geceleri kemirgenler nadiren kedi benzeri çığlıklarıyla tanınırlar. Çiftleşme dönemindeki kavgalarda erkeklerin sesi duyulur. Hayvanlar aynı zamanda yiyeceklerini paylaşırken mırıldanır ve hırlarlar. Su fareleri temiz hayvanlardır. Koipu, işlemden önce yemekle ve banyoyla bitirilerek pençeli pençeleriyle taranır. Nutria ayrıca esaret altında tüylerini temizler, böylece hücreleri hoş olmayan bir koku yaymaz.
Doğada beslenmenin özellikleri
Nutria bir otoburdur. Hayvanın doğal besinleri kamış ve kamış sapları, sazlar, kestane ve nilüfer yapraklarıdır. Nadiren su faresi yumuşakçaları ve sülükleri yer. Su fareleri, soğuk kış koşullarında malzeme depolamazlar. Beslenecek hiçbir şey kalmadığında kemirgenler evlerini terk eder ve yiyeceğin bol olduğu bir alan aramaya giderler. Hayvanlar çok sayıda etli sap bulurlarsa su olmadan da hayatta kalabilirler. Koipu'nun temizliği yemeklerinden de belli oluyor. Yaprakları suda durulayıp ısırırlar.
Otsu bitkilerin yokluğunda kemirgenler ağaç ve çalıların yapraklarına, kabuklarına ve genç dallarına geçerler. Kışın, hayvanların topraktan kazıp çıkardıkları odunsu yiyeceğe kökler eklenir. Su fareleri, kıyıdaki bitki örtüsünü yedikleri ve su kütlelerinin kıyılarını kazdıkları için zararlı olarak kabul edilir. Kemirgenler çimleri dipten sürükleyip suyun kenarına yığıyorlar. Beslendikten sonra koipu genellikle arkasında büyük miktarda atık bırakır. Bazen yenmeyen çimlerin hacmi yüz ağırlığa ulaşır.
Genç bir hayvanın mide kapasitesi yarım kilogram, yetişkin bir hayvanınki ise bir kilogramdır. Coipu'nun bağırsakları, zayıf mikroflora nedeniyle hızlı sindirime uygun değildir. Bu nedenle sindirim bir ila üç gün sürer.
Üreme ve yavru
Esaret altında dişi nutrialar tüm yıl boyunca yavru doğurur. Hamilelik süresi kısadır - 4,5 ay. Bu nedenle bir kadın yılda üç kez hamile kalabilir. Hamile olmayan çiftleşme 25-30 günde bir çiftleşmeye hazırdır. Av süresi dört gün sürer. Üreme için en uygun mevsimler ilkbahar ve yaz aylarıdır.
Bebek besinleri yavru köpekler denir. Çöp 4-5 kişiden oluşur. Koipu, kürk ve dişlerle, görme yeteneğiyle doğar. Küçük nutria gelişiminin özellikleri:
- Doğumdan 2-3 gün sonra dişinin ardından yuvadan ayrılırlar, yüzmeyi ve bitki saplarını kemirmeyi öğrenirler;
- 2 hafta sonra hayvanlar bağımsız olarak bitki besinini elde eder;
- iki aya kadar anne sütüyle beslenirler ve onu yetişkin mamasıyla birleştirirler;
- kemirgenler yavaş büyürler ve 5 aylık ergenlik döneminden sonra bile boy kazanmaya devam ederler;
- Büyüme nihayet ortalama 15 ayda durur.
Dişi coipu yavrularına bağımsız olarak bakar. Evcil hayvanlarda annelik içgüdüsü nadiren başarısızlığa uğrar. Genç annenin yavrulara olan ilgisini yeniden canlandırmak için kısa süreliğine erkeğin yanına yerleştirilir. Nutria vahşi doğada 6-8 yıl yaşar. Kemirgenler üreme yeteneğinin kaybı nedeniyle üç yaşından daha uzun süre çiftliklerde tutulmamaktadır.
Nüfus ve tür durumu
Yabani nutria sayısı hava koşullarına bağlı olarak değişiyordu. Soğuk kışlar sırasında İskandinavya ve Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeyinde hayvanlar öldü. Şu anda su fareleri nesli tükenmekte olan bir tür olarak kabul edilmiyor.Ancak yaşam sürecinde koipu hidrolik yapılardan zarar görür. Bu sorun, yabani hayvan sayısının yüksek olduğu ülkeler olan Büyük Britanya ve ABD'de yaşanıyor.
Amerika'da doğal afetler hayvan popülasyonunun artmasına katkıda bulundu. Çiftlikler kasırgalar nedeniyle yok edildi ve kemirgenler vahşi doğada kök saldı. Louisiana'da iki milyon coipu bir felaketti. Batılı meslektaşlarının deneyimlerini dikkate alan Yeni Zelanda, su farelerinin ithalatını yasakladı. Kemirgenlerin doğal yayılış alanları dışındaki yıkıcı etkileri, ekosistemlerdeki yabancı cisimler olmaları ile açıklanmaktadır.
Nutria avcılığı
Yasadışı avlanma, 19. yüzyılda su farelerinin doğal popülasyonunu önemli ölçüde azalttı. Koipu, yer değiştirme ve yapay üreme yoluyla hayatta kaldı. Nutria'yı evcilleştirdikten sonra ateş etmeyi bıraktılar. Avrupa ve Amerika'da kürklü hayvanların avlanmasına izin verilmektedir.
Coipu iki şekilde avlanır:
- silahla;
- tuzaklar kurun.
Su faresi Rusya'da bulunmuyor. Bunun istisnası, geçen yüzyılın başında hayvanların getirildiği Transkafkasya bölgeleridir.
Coipus, kunduzlar ve misk sıçanlarıyla aynı şekilde avlanır. Öncelikle su kütlelerinin yakınında hayvanların izlerini ve karakteristik yollarını arıyorlar.
Bir nutria izini kunduz izinden nasıl ayırt edebilirim:
- dört parmak daha ince bir iz bırakır;
- su faresinin ön ayak izinin yüksekliği 6 santimetre, genişliği 5,5 santimetredir;
- arka pençelerin izleri daha büyük - 11 santimetre yüksekliğinde ve 8 santimetre genişliğinde;
- nutria'nın arka pençelerinin izlerinde ayak parmakları arasındaki dokuma görülebilir;
- iz genişliği - 25 santimetre;
- adım uzunluğu 18-28 santimetredir.
Yürürken Koipu'nun arka ayakları vücuttan ön bacaklara göre daha uzakta bulunur. Bu nedenle izleri önde gidiyor gibi görünüyor. Çoğu zaman, su fareleri kendi kendini yakalayan tuzaklarla yakalanır.Bazı bölgelerde hayvanlar spor avcılığı için yetiştirilmektedir. Almanya ve Transkafkasya'da öncelikle nutria'nın avlanmasına izin verilen hayvanlar listesine dahil olup olmadığını netleştirmelisiniz.
Et ve kürkün değeri, yağın iyileştirici özellikleri
Nutria derileri, aşağıdaki nitelikleri nedeniyle kürk ürünlerinin dikilmesinde kullanım için pratiktir:
- su geçirmez;
- parlamak;
- kolaylaştırmak;
- ısıyı tutma yeteneği;
- yoğunluk.
Koipu kürk mantolar güzel görünümünü uzun süre korur. Renkli cinslerin kürkleri standart olanlardan daha pahalıdır. Nutria cildi yoğundur ve nemin geçmesine izin vermez. Sert dikenleri çıkarmak için özel işleme tabi tutulan su farelerinin derileri özellikle değerlidir. Kalite ve güzellik açısından kunduz veya vizon paltolarla karşılaştırılabilir. Bazen kırpılmış Koipu kürkü daha pahalı kürk olarak algılanır. Asya ülkelerinde su faresi eti yoksullara yönelik bir ürün olarak sınıflandırılmaktadır. Ancak Avrupa ve Amerika'da bir incelik olarak kabul edilir. Nutria yemekleri sığır eti yemeklerinden daha lezzetlidir.
Kemirgen eti, sığır eti gibi koyu kırmızı renkte olup, mermerimsi, sık ve ince damarlıdır. Ayrıca protein ve amino asitler açısından da zengindir. Pişirme sırasında meyve suyu buharlaşmaz, bu nedenle yemek belirli bir aromayla sulu ve yumuşak hale gelir. Koipu eti haşlanıp kızartılır, mangalda marine edilir, meze ve çorbalara eklenir. Su faresinin tadı domuz eti gibidir.
Yüz gram ürün 149 kilokalori içerir. Gram cinsinden besin içeriği:
- proteinler - 23,9;
- yağ - 4,7;
- karbonhidratlar - 1;
- su - 70,8;
- kül - 0,98.
Su sıçanı eti ayrıca vitaminler ve mikro elementler içerir: demir, potasyum, magnezyum, B vitaminleri, askorbik asit, fosfor. Diyette egzotik bir ürünün varlığı bağışıklık sistemini, tırnakları, saçları ve cildi güçlendirir.Nutria eti tiroid hormonlarının sentezini iyileştirir, metabolizmayı düzenler ve kan kompozisyonunu iyileştirir. Ancak bireysel hoşgörüsüzlük dışlanmaz.
Yararlı ve değerli bir ürün nutria yağıdır. Kolayca erir ve sindirilir ve yüzde 11 oranında çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşur. Koipu yağı, soğuk algınlığının halk tedavisinde kullanılır ve ovmalara eklenir. Kozmetolojide nemlendirici ve iyileştirici bir bileşen olarak da kullanılır. Su faresi yağının düzenli tüketimi, kalp ve kan damarlarının güçlendirilmesine, diyabetin hafifletilmesine ve aterosklerozun önlenmesine yardımcı olur.