Siyah patates çeşitlerinin tanımı, yetiştirme ve bakım özellikleri

Sitelerdeki egzotikler bugünlerde nadir değil. Siyah patatesler istisna değildir. Bu tür mahsullerin faydalı özelliklerini bilen yaz sakinleri, isteyerek çeşitli yetiştirirler. patates çeşitleri.

Menşei

Bu sorunun tek bir cevabı yok. Ancak çoğu görüş, siyah patatesin doğum yerinin Güney Amerika olduğu konusunda hemfikirdir. Bazı araştırmacılar, bu ürün çeşidinin bilim adamlarının ıslah çalışmaları sonucunda ortaya çıktığını iddia ediyor.

Çeşitliliğin açıklaması

Siyah patatesin pek çok çeşidi vardır ancak hepsi benzer özelliklere sahiptir. Koyu renkli kök sebzeler, açık renkli toprak üstü kısımları, kalın yumru kökleri ve diğer özellikleri. Çalıların yüksekliği, sebzenin uzunluğu ve diğer bazı karakteristik özellikler her çeşit için farklıdır.

Meyvenin açıklaması

Dışarıdan cilt neredeyse siyahtır, içinde beyaz damarlı parlak mor et vardır. Çeşitliliğe bağlı olarak şekli dikdörtgen veya yuvarlaktır, tadı olağandışıdır. Vitaminler ve antioksidanlar bakımından zengindir.

Patateslerin pişmesi beyaz muadillerine göre daha az zaman alır ve ceviz rengindedir.

Çalı açıklaması

Bitki boyu çeşide bağlı olarak 50-65 cm'ye ve daha fazlasına ulaşır. Çalılar dik, gövdeler gür. Genel olarak bitkiler görünüş olarak birbirine çok benzer.

Avantajlar ve dezavantajlar

Çeşitlerin olumlu ve olumsuz özelliklerini kesin olarak belirlemek mümkün değildir. Her türün kendine göre artıları ve eksileri vardır.

Ancak yine de ortak avantajlar var:

1. Kök sebzelerin alışılmadık rengi, tadı ve görünümü.
2. Kök bitkilerinin ticari kalitesi çok iyidir.
3. Tüm gereksinimler karşılanırsa uzun süre saklanabilir, tadı ve mükemmel sunumu korunur.
4. Sebze, yalnızca siyah köklü çeşitlere özgü bir dizi faydalı maddeye sahiptir.
5. Bazı çeşitler ısıyı tolere edebilir.
6. Hastalıklara karşı yüksek bağışıklık.

Kusurlar:

1. Diğer çeşitlere göre verimi düşüktür.
2. Bu çeşitler arazilerin tam ekimi için uygun değildir, sadece takviye görevi görürler.
3. Bazı hastalıklara karşı hassastır.

Siyah patatesler egzotik sebzeler olarak kabul edilir.Bu nedenle, kış için kök bitki tedarikini sağlamaktan çok zevk için yetiştiriyorlar.

Tadı nasıl?

Açıklamada belirtildiği gibi, siyah patatesler pişirildiğinde belirgin bir fındıksı tada sahiptir. Bu sayede ailelerini ve arkadaşlarını sıra dışı yemeklerle şaşırtmayı seven yaz sakinleri arasında tanınırlık kazanıyor. Kök sebze, normal beyaz patates çeşitlerinden daha hızlı pişer. Pişirildiğinde sebzenin mor rengini korur.

Hastalık direnci

Yetiştirilecek çeşit seçiminde bitkilerin tarla sağlığı önemli bir kriterdir. Yaz sakini, sürekli önleyici tedavi gerektirmeyen ürün türlerine sahip olmak ister.

Siyah patatesler çeşidine bağlı olarak bazı hastalıklara karşı bağışıktır. Ayrıca türüne bağlı olarak bazı hastalıklardan da etkilenir.

Erken gelişmişlik

Olgunlaşma süresi 70-110 gün arasında değişmektedir. Her şey seçilen çeşide bağlıdır

Verimlilik

Siyah patateslerin dezavantajı ve ayırt edici özelliği düşük verimdir. Ayrıca tüm türler için farklıdır, dolayısıyla seçim yaparken buna dikkat etmelisiniz.

Büyüyen bölgeler

Egzotik mahsul türleri yaz sakinleri arasında popülerlik kazanıyor. Siyah patates yetiştirme bölgeleri katı sınırlarla sınırlı değildir. Dünya çapında birçok çeşit yetiştirilmektedir.

Rusya'da Dağıtım

Rus yaz sakinleri olağandışı her şeyi seviyor, bu yüzden siyah yumru ülke çapında biliniyor. Ama takviye olarak yetiştiriyorlar. Tüm aileyi beslemek için gereken maksimum hasatı elde etmeye çalışmıyoruz.

Çeşitler

Yetiştiriciler yaz sakinlerine Rusya'da popüler olan en yaygın ürün türlerini sunuyor:

• Çin trüfü.
• Siyah kadın.
• Mor Perulu.
• Siyah Prens.
• Mor Viking.
• İskoç siyah çeşidi.

Bahçıvan, özelliklerine aşina olduktan sonra kendisi ve ailesi için en uygun mahsul türünü seçer.

Çin trüfü

Ortalama olgunlaşma süresi 75-85 gün olan patates çeşididir. Meyveleri dikdörtgen, eti mordur. Kabuğu kalın olduğundan kış boyunca mükemmel depolama sağlar.

Siyah kadın

Yaz sakinleri arasında iyi bilinen bir çeşittir, 70 günde olgunlaştığı için erken olgunlaşmasıyla öne çıkar. Her türlü kullanıma uygundur; ısıl işlem sırasında kök sebzenin tadını, besin değerini ve orijinal rengini kaybetmez. Bakımda iddiasızdır, ancak verim zayıftır. Kök çürüklüğüne ve kabuklanmaya karşı hassas değildir.

Mor Perulu

Bu türün yetiştirilmesi için 200 yıl çalıştılar. Yumrular dikdörtgen şeklindedir, ortalama ağırlık - 80 g, çok gözlüdür. 100-110 gün içerisinde olgunlaşır. Verim ortalamadır, ancak sebzenin tadı mükemmeldir. Hastalıklara karşı bağışıklık yoktur.

Siyah Prens

70-75 gün içerisinde olgunlaşan tür, birçok hastalığa karşı dirençlidir. Sebzenin uzunluğu 12 cm'ye kadar uzatılmış dikdörtgen bir şekle sahiptir, ten rengi mor-mavi, eti bejdir. Bir kök mahsulün ortalama ağırlığı 150 gramdır.

Çeşitlilik aşağıdakilere karşı bağışıktır:

• patates kanseri;
• altın nematod;
• ortak kabuk;
• geç yanıklık;
• kök çürüklüğü;
• kara bacak ve diğer birçok hastalık.

Mor Viking

Siyah patatesin orta erkenci çeşitlerine aittir. Yumrular yuvarlak ve hafif uzamış, rengi koyu mor, ağırlığı 65-90 gr.Tadı mükemmel, baziklere karşı ortalama dirence sahip patates hastalıkları.

İskoç siyah çeşidi

Erken olgunlaşma, 70 günde yemeye hazır. Yumrular ovaldir, derisi pullara benzer şekilde koyu mordur. Kağıt hamuru hafiftir ve mükemmel bir tada sahiptir. Küllemeye karşı bağışıklık geliştirildi.

İniş

Siyah patates ekiminde özel bir şey yoktur.Bakımı kolaydır, bu nedenle acemi bir sebze yetiştiricisi bile onu yetiştirebilir. Önemli olan tarım teknolojisinin kurallarına ve gerekliliklerine uymaktır.

Doğru yeri seçmek, tohumları hazırlamak, patatesleri bahçeye dikmek ve bakımını yapmak gerekiyor.

Son teslim tarihleri

Toprak istenilen sıcaklığa ısındıktan sonra mahsul toprağa ekilmelidir. En uygun seçenek +7-12 ⁰С'dir. Bu nedenle ekim tarihi, bölgenin iklimi ve seçilen çeşide göre yaz sakininin kendisi tarafından hesaplanır.

Yer

Tercihen cereyanlardan ve su baskınlarından korunan, iyi aydınlatılmış bir alan, kök sebzelerin yetiştirilmesi için en iyi seçenektir.

Toprak hazırlığı

Sonbaharda araziyi ekime hazırlamaya başlarlar, seçilen alan organik ve mineral gübrelerle kazılır. 1 m'de² 10 kg humus ve odun külü ekleyin. Bazı yaz sakinleri bunu ilkbaharda toprakla birlikte sürülen yeşil gübreyle ekiyor.

Nisan veya Mayıs aylarında dolomit unu veya kompleks mineral gübrelerin uygulanması tavsiye edilir.

En iyi sonuç, ekim sırasında deliklerin odun külü ile karıştırılmış humusla doldurulması durumunda elde edilir.

Tohum tedavisi

Tohum materyali sonbaharda seçilir. Düşük kaliteli yumruları dikkatlice reddedin. İlkbaharda, kışı kötü geçiren tüm kök bitkileri çıkararak yeniden sıralanırlar.

Ekimden yaklaşık 1 ay önce depodan çıkarılırlar. Her şeyden önce yumrular yeşile döner. Konserve sığır eti biriktirdikçe zehirli hale gelirler ve kemirgenler onlara dokunmaz. Bunu 10 gün boyunca güneşte yapın. Daha sonra çimlenme için aydınlık, iyi havalandırılan bir odaya alınırlar.

Dikim materyali ekimden önce işlenmelidir. Bu, hastalıklara yakalanma riskini azaltacak ve sizi böcek saldırılarından kurtaracaktır. Bu amaçla mağazadan özel ürünler satın alınmaktadır.Büyüme uyarıcılarına batırmanın zararı olmaz.

Dikim deseni ve derinliği

Yataklar için hangi konumun seçildiğine bağlıdır. Toprak tınlı veya kara toprak ise, geleneksel olarak deliklere ekilir. Aralarındaki mesafe yaklaşık 30 cm olup, 10 cm derinleştirilmiştir.

Toprak ağırlıklı olarak kumluysa, hendek ekim yöntemini kullanın. Patatesler arası mesafe 25-30 cm, derinlik 10-12 cm'dir.

Yüksek nemli alanların sırt yöntemi kullanılarak ekilmesi tavsiye edilir. Güneş tarafından iyi aydınlatılan bir yatakta delikler arası mesafe 50 cm, standart derinlik ise 10 cm'dir.

Bakımın özellikleri

Kök rengi siyahtır ve herhangi bir özel bakım işlemi gerektirmez. Her şey sıradan patates çeşitleriyle aynı şekilde yapılır.

Sulama

Herhangi bir patatesin zamanında sulanması gerekir. Gelecekteki hasat, nem tedarikinin nasıl gerçekleştirildiğine bağlıdır. Yaz sakinleri damlama sulamanın düzenlenmesini tavsiye ediyor. Ancak yokluğunda, olağan yöntemleri kullanarak gerektiği kadar su.

Bitki bol sulama gerektirir:

• tomurcuklanma anında;
• çiçeklenme döneminde;
• çiçek açtıktan sonra.

Nem temininin sağlanması belirtilen verim hacmine yol açacaktır.

Üst giyim

Bitki gübre uygulamayı reddetmiyor. Toprak ne kadar verimli olursa olsun gübreleme zorunludur. İlk defa çimlenmeden sonraki 14. günde sıvı sığırkuyruğu veya üre kullanılır.

İkinci zorunlu besleme, patateslerin çiçek açmasından hemen sonradır. Daha sonra 1 çalı başına 500 mg oranında potasyum sülfatla su.

Zaman ve imkan varsa gübreleme miktarı arttırılır.

Ayıklama

Herhangi bir mahsul yetiştirirken yabani otların çıkarılması zorunlu bir işlemdir.Bu, bitkinin topraktan maksimum miktarda besin gerektirdiği ilk aşamada özellikle önemlidir. Ve yabani otlar, patateslerin tam gelişimi için ihtiyaç duyduğu minerallerin çoğunu topraktan çeker.

Yabani otların sökülmesinin bir diğer nedeni de bunların hastalık ve zararlıların taşıyıcısı olmasıdır.

Toprağı gevşetmek

Bitkilerin kök sisteminin sürekli bir oksijen kaynağına ihtiyacı vardır. Bu nedenle yaz sakinleri yataklarını gevşetiyor. Yağmur veya sulama sonrası oluşan kabuğun kırılması.

Çıkıştan önce toprak sığ bir şekilde gevşetilir, bu da yumruların nefes almasını ve daha hızlı gelişmesini sağlar. Ayrıca yabancı ot miktarını da azaltır.

Tepe

Mahsul yetiştirirken zorunlu prosedür. Bu, zararlıların ortaya çıkmasına, bazı hastalıkların gelişmesine karşı koruma sağlar ve toprağın havalanmasını iyileştirir. Bu ilk kez bitki 15-20 cm yüksekliğe ulaştığında yapılır. Daha sonra patatesler nihayet büyüyene kadar 2 kez daha yapın ve bu zorlaşır.

Hasat ve depolama

Kazmadan 10 gün önce yaz sakinleri üst kısımların biçilmesini tavsiye ediyor. Bitki tüm meyve sularını yumrulara bırakacaktır. Depolama için hasat etmeden önce iyice kurulayın.

Diğer mahsul türleriyle aynı şekilde depolanır. Nemi azaltmak için yumrulara talaş serpilir.

Yemek yiyor

Siyah patatesler herhangi bir pişirme yöntemi için kullanılabilir. Kızartılır, haşlanır, püre haline getirilir ve bu sebzenin bulunduğu diğer yemekler hazırlanır.

Egzotik görünüm tüm arkadaşlarınızı ve tanıdıklarınızı şaşırtacak. Ve sıradışı ve eşsiz tadı her gurmenin ilgisini çekecek.