Domates, Moskova bölgesinde açık alanda yataklarda veya sırtlarda yetiştirilmektedir. Bu durumda dünya daha iyi ısınır. Bu aynı zamanda etkili hava değişimini de sağlar. Verimi olumlu yönde etkileyen anaerobik mikroorganizmaların hayati aktivitesi için koşullar yaratılır. Yataklara ekilen domates çalıları, Moskova bölgesinde tüm gün ışığı saatleri boyunca güneş ışığına erişebilmelidir.
Domates fidesi dikimi için toprağın kazılması yaklaşık 30 cm yapılır, sonbaharda organik madde eklenir. İlkbaharda ekim öncesi toprak işleme, üst tabakanın tesviye edilmesini ve gevşetilmesini içerir. Domates yetiştirmek için en uygun toprağın, yüksek besin içeriğine sahip hafif toprak olduğu kabul edilir.
Kırpma rotasyonunu kullanma
Moskova bölgesindeki domates fidelerinin daha iyi hayatta kalma oranı ve ardından hasat sırasında optimum performans, domates yataklarının aşağıdakiler sonrasında planlanması durumunda elde edilebilir:
- baklagiller;
- salatalıklar;
- lahana
Gece gölgesi ailesinin sebze mahsullerinin (physalis, patlıcan, patates, domates) yetiştiği alanlara 3-4 yıl ekim yapılması tavsiye edilmez. Bu tavsiyeye uyulmaması, domateslerde belirli hastalıkların ortaya çıkmasına ve böcek zararlılarının ortaya çıkmasına neden olabilir.
Yataklara fidan dikme zamanı
Yataklardaki toprak 14-16 dereceye kadar ısınmamışsa domates fidesi dikmek tehlikelidir. Moskova bölgesinde bu tür zemin sıcaklıklarının Mayıs ayı başlarında beklenmesi mümkündür. Kaplardaki fideler toprağa dikilmeden bir gün önce oda sıcaklığındaki suyla iyice sulanarak bitkilerin güvenli bir şekilde uzaklaştırılması sağlanır. Fideler ayrı turba saksılarına dikilmişse, bol sulamaya gerek yoktur.
Ekim sırasında domateslerin hassas kökleri zarar görürse, toprağa yerleştirilmeden önce kök sistemi özel bir püre ile ıslatılır. Bileşimi sığırkuyruğu suyu ve kil karışımından oluşur. Kil yerine ova turbası kullanabilirsiniz. Böyle bir ürünü kap kullanmadan da hazırlayabilirsiniz, ancak tüm malzemeleri toprağa açılan küçük bir çukurda karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Fideleri ekim alanına taşımanız gerekiyorsa, böyle bir gevezelik bitkilerin kurumasını önleyecektir.
Not! Domates ekimi için bulutlu bir gün seçilmesi tavsiye edilir, aksi takdirde güneş ışınları ekilen bitkilerin solmasına neden olabilir. Bu işlem güneşli bir zamanda yapılırsa domates fidelerinin akşama kadar özel bir tente ile kapatılması gerekir.
Fide dikimi sıralar halinde yapılır. Uzun gövdeli bitkiler dikilirse bitkiler arasında sıra 60-70 cm bırakılmalıdır, küçük çalılar yaklaşık 60-70 cm, alçak çeşitler ise 30-35 cm mesafeye dikilir.
Fide dikim deliği yaklaşık 10-12 cm derinliğe sahip olmalı, içine bir avuç çürümüş gübre veya kompost konur. Daha sonra toprak soğuk suyla (delik başına yaklaşık 1 litre) nemlendirilir. Bitki, alt yaprakların toprak yüzeyine yakın olması için deliğe indirilir. Turba saksıları toprağın yaklaşık 2-3 cm altına gömülür.
Bu, kök sisteminin zeminde bulunan gövdenin neredeyse tüm uzunluğu boyunca büyümesine izin verir. Bu işlem özellikle zayıflamış veya kurumuş fideleri dikmeniz gerekiyorsa geçerlidir.
Fazla uzun bitkiler dikildiğinde toprağın biraz daha derinlerine inerler. Ancak toprağın bu kadar derinliğe kadar ısındığı dikkate alınmalıdır. Toprak ısınmamışsa ve ayrıca yapısı çok ağırsa fideler açılı ekilir. Genellikle kuzey tarafına 45 derecelik bir açıyla dikilir. Deliğe yerleştirilen sapa toprak serpilir ve yüzeyin üzerinde kalan kısım bir desteğe bağlanır. Böyle bir gövde üzerinde yavaş yavaş yeni kökler büyür ve bu da bitkiye ek beslenme sağlayabilir.
Güneşli havalarda dikilen fidanların tamamen köklenene kadar günlük olarak sulanması gerekir. Moskova bölgesindeki bu süreç yaklaşık 7 gün sürüyor.Donma tehlikesi varsa, ekilen domates yatakları film veya başka dokumasız malzeme ile kaplanır. Bu amaçla gazete kağıtları veya saman kullanabilirsiniz. Böyle günlerde yataklardaki toprak sulanır ve ardından gün doğumuna kadar dumanlama işlemi sağlanır. Bu, ekilen fidelerin ölümden korunmasına yardımcı olur.
Dikilen domateslerin bakımı
Domateslerin ayıklanarak bakımı ancak bitkiler tamamen kök saldıktan sonra başlar. Toprak kabuğunun bütünlüğünün bozulması, toprağın her sulanmasından sonra veya yağışlardan sonra yapılmalıdır. Sıcak günlerde bu tür bakım, topraktan nemin yoğun şekilde buharlaşmasını önlediği için malçlama ile aynıdır. Yağışlı iklimlerde bu işlem bitkilerde mantar hastalıklarının oluşma olasılığını azaltacaktır.
Uygulamak domates fidelerinin ilk beslenmesi toprağa ekildikten 0,5 ay sonra başlar. Bir sonraki gübre uygulaması çalılar çiçek açmaya başladıktan sonra yapılır. Meyvelerin kitlesel dolması anında toprak üçüncü kez gübrelenir.
Domatesler, 10 litre suya 100 g oranında suda çözünmüş kuş pisliği ile gübrelenir. Üç günlük infüzyondan sonra bitkiler her bir çalıya 1 litre ilave edilerek bu sıvı ile sulanır.
Aklında tut! Domatesleri gübreledikten sonra kök sisteminin yanmasını önlemek için düzenli sulama yapılması tavsiye edilir.
Bitkilerin sezonda iki kez Bordeaux karışımı ile işlenmesi tavsiye edilir. İlk ilaçlama fidelerin toprağa dikilmesinden 20 gün sonra, sonraki ilaçlama ise domates olgunlaşma döneminin başlangıcında yapılır. Geç yanıklığın oluşmasını önlemek için suyla seyreltilmiş serum (1x3) püskürtün.
Üvey oğulların doğru şekilde nasıl ekileceği ve domates saplarını bağlama yöntemleri
Yan sürgünlerin (üvey çocuklar) kesilmesi, bitkinin ana gövdelerinin yoğun büyümesinin yanı sıra domateslerin olgunlaşmasını en üst düzeye çıkarmak amacıyla gerçekleştirilir. Ayrıca sapın üst kısmı sıkıştırılır. Moskova bölgesinde, çalılar tek bir ana gövde oluşturduğunda başarılı bir şekilde domates yetiştirebilirsiniz. Bu durumda tüm yan sürgünler kaldırılır.
Kıstırma, ana gövde üzerindeki yaprakların koltuklarında büyüyen sürgünlerin kırılması ile gerçekleştirilir. Bu süreç sebze yetiştiricisinin kontrolü altında olmalıdır. Üvey oğullar 3-5 cm'ye ulaştığında onları kırmak en uygun olduğu için domatesleri dikkatlice izlemek gerekir, ancak sürgünü tamamen çıkarmamalısınız çünkü bu bitkinin gelişiminde sorunlara neden olur. Üvey oğlunun kütüğü yaklaşık 1 cm boyutunda bırakılır.
Üçüncü çiçeklenmeden sonra sapın üst kısmı sıkıştırılır (tutam). Bu, çalının enerjisini kalan meyvelerin olgunlaşmasına yönlendirmesi için yapılır. Yumurtalıkların bulunduğu son salkımın üzerinde 2-3 yaprak bırakın.
Moskova bölgesinde, açık alanda uzun boylu domates çeşitleri yetiştirirken, gövdenin bir desteğe bağlanması gerekir. Fide dikimi sırasında deliğin yanına (kuzey tarafında) kazılır. Deliğe olan mesafe yaklaşık 12-15 cm bırakılır, sap her çiçek salkımının biraz üstüne sekiz rakamı yöntemi kullanılarak sicim ile bağlanır.
Sulama rejiminin organizasyonu
Domates sulama düzenli olarak yapılmalıdır. Sulama ihtiyacını belirlemek için bitkinin yanına yaklaşık 20-25 cm derinliğe kadar bir çukur kazın, dipteki toprak nemli ise sulama ile bir süre bekleyebilirsiniz.
Domatesler sadece kökten sulanır.Yapraklarına püskürtemezsiniz çünkü bu, özellikle bu işlem öğle yemeğinde yapılırsa yanıklara ve geç yanıklığa neden olabilir. En iyi yöntem damla sulamadır.
Düzensiz sulama domateslerin çatlamasına neden olabilir. Bu fenomen özellikle sıcak havalarda fark edilir. Meyve olgunlaşması sırasında sulamanın yoğunluğu bir miktar azaltılmalıdır. Çünkü aşırı nem meyvelerin olgunlaşmasına izin vermez ve çiçek ucu çürüklüğü de ortaya çıkabilir.
Moskova bölgesinde domates hasadı
Açık alanda yetiştirilen erkenci domates çeşitlerinin hasadı temmuz ayından itibaren yapılmaktadır. Bu domates çeşidinde meyve olgunlaşmasına kadar geçen süre, tohumun çimlenmesinden sonra sadece 45 gün sürer. Bu süreyi hızlandırmak için olgunlaşmamış (kahverengi) domatesler toplanır. Ayrıca belirgin kusurları veya hastalık belirtileri olan meyveleri de seçmelisiniz.
Moskova bölgesinde orta olgunlaşan veya geç olgunlaşan domates çeşitlerini yetiştirirken, sabahları soğuk çiy oluşması nedeniyle geç yanıklıktan etkilenebilirler. Bitkileri bundan korumak için geceleri onları filmle kaplayabilirsiniz. Soğuk mevsim geldiğinde ve domatesler henüz olgunlaşmamışsa yine de toplanmaları gerekir. Onları olgunlaşmaya bırakabilir veya yeşil olarak koruyabilirsiniz. Bu tür dekapaj için birçok tarif var.
Domates depolama
Olgunlaşmamış meyveler sıcak bir odada saklanırsa kırmızıya dönebilir. Genellikle pencere kenarında tek bir katman halinde yerleştirilirler. Ayrıca meyvelerin 65 derece sıcaklıktaki suya 2-3 dakika batırılıp daha sonra soğuk su dolu bir leğende soğutulması yöntemini de kullanıyorlar.Kurutulduktan sonra sebzeler özel meyve kasalarına yerleştirilir. Olgunlaşmamış domatesler, olgun domateslerle dönüşümlü olarak serilir. Bu yöntem, olgunlaşmış meyvelerin etilen gazı yayması ve diğer domateslerin olgunlaşmasını hızlandırması nedeniyle olgunlaşma sürecini hızlandırmaya yardımcı olur.
Kutular yeterli aydınlatmaya sahip bir odaya kurulur. Aksi takdirde domateslerin rengi zayıflayacak ve olgunlaşma süresi uzayacaktır. Olgunlaşma sürelerinin uzatılması gerekiyorsa odadaki sıcaklık 10 dereceye düşürülür. Tamamen olgunlaşmış domatesler, depolama sıcaklığının 5 ila 10 derece arasında tutulması şartıyla 1,5 aya kadar saklanabilir.
