Domatesin ülkemizdeki popülaritesi, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında malzeme olarak kullanılabilmesiyle açıklanmaktadır. Örneğin, öncelikle taze sebze salatası için temel olarak ideal olan Vater Rein çeşidini ele alalım. Alman menşeli bu numune, pancar çorbasına, güveçlere, suyunu sıkmaya, sos veya ketçap yapmaya uygundur. Kışın konserve yapmaya uygundur. Kendi başına kıyaslanamaz ve faydalıdır.
Domates çeşidinin özellikleri
- Papa Rain domates çeşidi orta büyüklükte ve orta büyüklüktedir (boyu bir buçuk metreye kadar).
- Ülkenin orta kesiminde genellikle serada yetiştirilir.
- Çok gür olmayan, uzun ve ince yapraklı bir çalı çeşididir.
- İki veya üç saptan oluşan bir dikim oluşturularak mükemmel sonuçlar elde edilebilir. Büyüme mevsimi boyunca domatesin bir desteğe bağlanması gerekir.
Domates meyvelerinin özellikleri
Vater Rein adı verilen domatesin ilginç bir şekli var - bir tarafında uzatılmış ağızlı kalp şeklinde. Bana kısa uçlu bir şırıngayı hatırlatıyor. Espri anlayışı olan bazı bahçıvanlar buna "modernize edilmiş bir öküzün kalbi" diyor.
- Olgunlaştığında domates meyveleri parlak kırmızı bir renk alır.
- Domateslerin ortalama ağırlığı 500-600 gramdır, bazı devler bir kilogram ağırlığa ulaşır (bu, çalı tek bir sap halinde oluşturulduğunda elde edilebilir).
- Domatesin kendisi etli, tatlı, hafif ekşili ve tabii ki son derece lezzetli çıkıyor.
- İçinde az sayıda tohum bulunan, yoğun hamurlu bir çeşittir.
Ekicinin eylemleri nelerdir?
Eylemlerin en başından itibaren açıklaması:
- Fideler için domates tohumları, fidelerin toprağa, seraya nakledilmesinden iki ay önce toprağa yerleştirilir.
- Büyümenin zayıf olduğu ortaya çıkıyor, ancak bu sadece bir görünüm; paniğe kapılmayın! Aslında bitki sağlıklıdır, endişelenecek bir şey yoktur (belki nadir istisnalar dışında).
- Fidelerin daha iyi büyüyebilmesi için yeşilliklere yönelik bir aydınlatma sisteminin dikkate alınması gerekir. Bu amaçla floresan lambaların (gün ışığı) kullanılması tercih edilir. Arka ışık modu – günde 14–15 saat.
- Fideler aşağıdaki şemaya göre dağıtılır: metrekare başına üç bitki. Bu tür çeşitler çok dikkatli ekilir, asıl önemli olan bitkinin köklerine zarar vermemektir.
Domates büyüdükçe, tüm önemli işlemlerin onunla birlikte yapılması gerekir: kıstırma, fazla yaprakların çıkarılması, zamanında beslenme, çiçeklerin salkım halinde kesilmesi, aşırı sıcakta nemlendirme ve çok daha fazlası.
Bu çeşitteki domatesler olgunlaştıktan sonra, tercihen yemekten hemen önce hasat edilir. Hasat için meyveler haftada yaklaşık iki kez toplanır.
Tüketici Yorumları
Temel olarak, internette bu domates için derecelendirmeler, çoğu zaman ortalama verime rağmen oldukça yüksek verilmektedir. Meyvenin lezzeti ve büyüklüğü açısından çeşidin benzer birçok meyveye göre bir avantaj sağladığı belirtiliyor. Olumsuz yorumlar da var ama bunlar istisna.
Pek çok bahçıvan, Vater Rein domatesi gibi çeşitlere ilgi duyuyor; meyvenin etli yapısı ve zarif tadı nedeniyle değil, görünümleri nedeniyle - gerçekten harika görünüyorlar!
