Kuzukulağının faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları, geleneksel tıp ve yemek pişirme tarifleri

Kuzukulağı gibi şifalı bir bitki sadece geleneksel tıp tariflerinde kullanılmaz. Ayrıca çeşitli yemeklerin hazırlanmasında da kullanılır. Ve hepsi kuzukulağın faydalı özellikleri sayesinde, çeşitli hastalıkların tedavisinde yardımcı madde olarak kaynatmalarda, tentürlerde, kompres şeklinde kullanılmasına izin verir. Bununla birlikte, halk kompozisyonlarını kullanmadan önce, kontrendikasyonları öğrenin, çünkü her durumda bitki faydalı değildir, aynı zamanda insan vücuduna da zarar verebilir.

Bitkinin tanımı ve özellikleri

Söz konusu bitki, 800'den fazla temsilcisi bulunan Kislichnye cinsine aittir. Topuzlu ve sürünen bir köksap ve üç yapraklı şekilli yaprakları olan otsu bir alt çalıya benziyor. Oxalis'in çiçeklenme dönemi Mayıs-Haziran aylarında düşer. Çiçekler beyazdır, sarı veya pembe çiçek salkımına sahip örnekler daha az yaygındır.

Şifalı bitkinin, bazıları doğrudan ekşi tadıyla ilgili olan başka isimleri de vardır: tavşan tuzu, pancar çorbası veya kuzukulağı. Almanya'da bu bitkiye ekşi yonca denir.

Kültürün tıbbi özellikleri

Geleneksel tıp koleksiyonu uzun zamandır bu şifalı bitkinin tarifleriyle yenileniyor. Kuzukulağının ana faydalı özellikleri şunlardır:

• diüretik;
• choleretic;
• antienflamatuvar;
• antibakteriyel;
• antiparaziter.

Ayrıca bitki sıklıkla kusmayı durdurmak, mide bulantısını azaltmak ve ağız kokusunu gidermek için kullanılır. Antik çağlarda bile cerahatli yaraların en hızlı iyileşmesini sağlamak için kurutulmuş ve ezilmiş oxalis otu kullanılırdı ve insanlar bu bitkiyi diş etlerine sürerek iskorbüt hastalığından kurtulurlardı.

Bu yabani ürün aynı zamanda yemek pişirmede de kullanılır, bahar aylarında vitamin eksikliğinin olduğu dönemlerde vazgeçilmezdir.

Kuzukulağının halk hekimliğinde kullanımı

Geleneksel tıbbın belirli bir hastalık için önerdiği, zamanla test edilmiş birkaç tarif vardır.

Önemli! Sağlığınıza zarar vermemek için bitkileri kullanmadan önce doktorunuza danışınız.

Boğaz ağrısı ile durulama için kaynatma

Boğaz ağrısı ile boğazdaki rahatsızlığı azaltmak ve iltihabı hafifletmek için faydalı bir bitkiden bir kaynatma hazırlayın. Bitki kurutulur ve toz haline getirilir. 2 çay kaşığı alın ve bir bardak suya dökün, karıştırın. Ateşin üzerine emaye bir kap koyun ve kaynayana kadar bekleyin. Bundan sonra ısıyı en aza indirin ve 10 dakika daha bırakın. Et suyu soğuduğunda süzün ve orijinal hacmi elde etmek için soğuk kaynamış su ekleyin. Ağrılı semptomlar ortadan kalkana kadar günde üç kez ılık et suyuyla gargara yapın.

Yüksek sıcaklıkta kaynatma

Yüksek ateş ve vücut ağrılarının eşlik ettiği solunum yolu hastalıkları mevsiminde şifalı bitkilerden böyle bir kaynatma hazırlanır.

Prosedür:

1. Bir çorba kaşığı taze veya kurutulmuş bitki alın.
2. Hammaddeyi 180 ml sıcak sütle (tercihen ev yapımı) dökün.
3. Kompozisyonu yarım saat su banyosunda tutun.
4. Oda sıcaklığına soğutun.

Geleneksel şifacılar bu ilacı yemekten 30 dakika önce günde üç kez içmenizi önerir. Ateş düşürücü etkisinin yanı sıra kuzukulağı, insan bağışıklık sistemini bulaşıcı hastalıklarla savaşması için uyarır ve vücudun genel durumunu güçlendirir.

Böbrek ve idrar yolu hastalıkları için tentür

Karaciğer ve böbrek sorunları için şifalı ekşi tentür hazırlanır. Bir çorba kaşığı 400 ml sıcak suya dökülüp kısık ateşte kaynatılan kuru hammaddelere ihtiyacınız olacak. Bundan sonra su banyosuna koyarlar - içeceğin hazırlandığı kabın emaye olması önemlidir. Bundan sonra 15 dakika bekletin ve birkaç kat gazlı bezden süzün. Yemek yerken günde üç kez yarım bardak iç.

Karaciğer ve böbrekleri tedavi etmek için bir tentür de alkol kullanılarak hazırlanır. 50 gram kurutulmuş yaprak, 200 ml kaliteli votka ile dökülür. Karanlık bir yerde birkaç hafta bekletin. Günde üç kez yemeklerden önce bir çay kaşığı alın.

Romatizma ve morluklar için kompresler için tentür

Önceki paragrafta anlatılan tentür sadece dahili olarak değil harici olarak da kullanılır. Romatizma ve morluklarda kullanılması tavsiye edilir. Bir bez veya gazlı bez parçası buna batırılır ve etkilenen bölgeye uygulanır. Üstte bir parça plastik film ve sıcak bir eşarp veya mendil var. Yaklaşık yarım saat bekletin.

Artık dışarı çıkmanıza gerek kalmadığında bu işlemi yatmadan önce yapmanız önerilir.

İshal ve inflamatuar süreçler için ballı meyve suyu

Bağırsaklarda inflamatuar süreçler meydana gelmişse, kişi düşük kaliteli ürünlerden zehirlenmişse veya uzun süreli antibiyotik kullanımı mikrofloranın bozulmasına neden olmuşsa, kuzukulağı suyunu hazırlayın ve bir arı ürünüyle karıştırın.

Taze otların suyunu sıkın ve 1'e 1 oranında balla karıştırın. Bu ev yapımı ilacı günde birkaç kez bir çorba kaşığı için. Bu ilaç mikrofloranın yenilenmesine yardımcı olur ve ishali kısa sürede ortadan kaldırır.

Yemek pişirmede kullanın

Bu bitkinin faydalı özellikleri sadece geleneksel tıp tarafından takdir edilmedi. Ayrıca mutfak yemeklerinde de kullanılmıştır.

Oksalis püresi

Çorbalar ve ana yemekler için vitamin sosu hazırlamak için taze kuzukulağı yapraklarına ihtiyacınız olacak. Genç bitkilerden toplanır, akan su altında yıkanır ve kuruması için bir mutfak havlusu üzerine serilir. Bundan sonra kıyma makinesi kullanılarak püre haline getirilir, elde edilen püreye tuz ilave edilir ve steril kavanozlara konur.Bu ürün yalnızca buzdolabında saklanmalıdır. Ayrıca isteğe bağlı olarak püre porsiyonlar halinde paketlenir ve dondurulur, böylece bir parça yemek hazırlamak için yeterli olur.

Kuzukulağı ile yeşil lahana çorbası

Oxalis ilkbaharda kuzukulağa alternatif oluyor. Yeşil lahana çorbasının malzeme seti şu şekildedir:

• patates yumruları 60 gram;
• 50 gr oxalis otu;
• yarım haşlanmış yumurta;
• bir küçük soğan;
• 300 gr tavuk suyu (sade su ile değiştirilebilir);
• bir yemek kaşığı tereyağı;
• 10-15 ml ekşi krema;
• damak tadınıza göre tuz ve baharatlar eklenir.

Önceden pişirilmiş et suyunu kaynatın. Orta boy küpler halinde kesilmiş patatesler içine daldırılıp yaklaşık 15 dakika kaynatılır.Bir tavada ayrı ayrı tereyağında ince doğranmış soğanı kızarana kadar kavurup lahana çorbasına ekleyin. Sonra ince kıyılmış kuzukulağı. Hazır olmadan birkaç dakika önce tuz ekleyin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Servis yapmadan önce ince kıyılmış yumurta serpin ve ekşi kremayı bir tabağa koyun.

Ürün tüketimi bir porsiyon yeşil lahana çorbası için belirtilmiştir.

Bitkinin kullanımına ve zararına kontrendikasyonlar

Bitkiyi yemek için kullanmadan veya ondan ev yapımı ilaçlar hazırlamadan önce kuzukulağın kontrendikasyonlarını öğrenin. Bitkinin kullanımının insan vücuduna zarar vereceği durumlar vardır. Bu noktalar şunları içerir:

• artroz ve artrit;
• gut;
• kronik idrar yolu hastalıkları;
• çocukluk;
• gebelik.

Sağlığınıza zarar vermemek için şifalı bitkileri kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışın.