Salatalıkların içinin boş olmasının anlaşılır nedenleri vardır. Hasadın başına böyle bir felaket gelirse gelecek sezon hatalar üzerinde çalışmanız gerekir. Salatalık yetiştirirken dikkat edilmesi gereken başlıca alanlar şunlardır:
- mikro iklim;
- sulama;
- toprak kalitesi ve dengeli beslenme;
- çeşit özellikleri ve zamanında hasat;
- hastalıklar.
Hatalarımızın anlaşılması ve bir daha tekrarlanmaması adına her noktayı ayrı ayrı ele alacağız. Listelenen faktörler, hem açık alanda hem de serada salatalık yetiştirirken meyvelerin kalitesini etkiler.
Hasat ve çeşit özellikleri
Kır evlerine nadiren gelen yaz sakinleri, içi boş salatalıkları diğerlerinden daha sık toplar.Meyve vermenin en yoğun olduğu dönemde genç salatalıklar her gün veya en azından günaşırı toplanmalıdır. Her 5-7 günde bir hasat yapmak yeşilliklerin olgunlaşmasına ve içlerinde boşlukların oluşmasına neden olur.
Sorun ekim için tohumların dikkatli seçilmesiyle çözülebilir. Melezler tercih edilmelidir. Tohum paketinin üzerinde ismin yanında F1 ismi bulunmalıdır. En yeni melezlerin çoğu meyvenin içinde boşluklar oluşturmaz. Ambalajın üzerinde yazılı olan çeşidin açıklamasını dikkatlice okursanız, serada ve açık alanda yetiştirmek için istenilen özelliklere sahip tohumları bulabilirsiniz.
Tohum seçerken başka bir özellik önemlidir - kullanım amacı. Bu özelliğin değerine göre tüm çeşitler (melezler) 3 gruba ayrılır:
- salata;
- evrensel;
- konserve.
Daha az sıklıkla, konserve salatalıkların içi boştur, ardından evrensel olanlar gelir, çoğu zaman sera salatası çeşitleri büyür ve boşalır.
Mikroiklim
Serada ürün yetiştirirken mikro iklimden bahsedebiliriz. Açık zeminde havanın nemi ve sıcaklığı hava durumuna göre belirlenir. Ağustos ayında gece ve gündüz sıcaklıkları arasındaki büyük fark meyvelerde çürük oluşumuna neden olur.
Korunan toprakta bu sorun o kadar acil değildir, bahçede geceleri optimum sıcaklığı korumak için salatalık yataklarının geceleri kaplama malzemesi ile kaplanması gerekir.
Salatalıklar geceleri büyüdüğü için barınak meyve oluşumunu iyileştirecektir ve bitkilerin büyümesi için gereken sıcaklığın 20 °C'nin üzerinde olması gerekir.
Sulama
Meyvelerin kalitesi için çok önemli bir koşul uygun sulamadır. Yetersiz sulama salatalık küspesinin kalitesini olumsuz yönde etkiler. Nem eksikliği özellikle sıcak havalarda fark edilir. Uzun süren kuraklıktan sonra aşırı sulama pazarlanabilirliği kötüleştirir.
Bu sorun birkaç yolla çözülebilir:
- otomatik damla sulama sistemi düzenlemek;
- çalıların altındaki toprağı bir malç tabakasıyla (15 cm) örtün;
- sulama kabı ile sulayın, ancak düzenli olarak üst katmanın kurumasına izin vermeyin.
Toprağı malçlamak sadece nemi korumanıza izin vermekle kalmaz, aynı zamanda toprağın yapısını da iyileştirir, bu da bitkilerin beslenmesini ve dolayısıyla meyvenin kalitesini ve hamurunun yoğunluğunu doğrudan etkiler. Mahsulün bakımını yaparken toprak neminin sabit olması ve %75'in altına düşmemesi gerektiğini hatırlamanız gerekir.
Toprak kalitesi ve dengeli beslenme
Organik ve mineral gübreleri beceriksiz kullanırsanız, kalitesiz bir ürün elde edebilirsiniz.
İçi boşluklu salatalıklar, hazırlıklar için zayıf hammaddelerdir ve salata yapmak için en iyi ürün değildir.
Taze salatalık posası gevşek bir yapıya sahipse, beslenme şemasını analiz etmeniz gerekir. Belki toprağa gübre eklenmesiyle nitrojen, fosfor ve potasyum arasındaki denge bozuldu. Azot fazlalığı olduğunda meyvelerin içinde boşluklar oluşur. Organik madde (gübre) ve üre aynı anda eklendiğinde sıklıkla bir dengesizlik ortaya çıkar.
Bu sorunu önlemek için ilkbaharda (sonbaharda) toprağı hazırlarken salatalıklara normlara göre humus ve mineral gübreler uygulayın. Norm, toprak yapısına göre belirlenir: farklı toprak türleri (tınlı, killi, kumlu tınlı) kendi oranlarında gübre gerektirir.
Dengeli bir salatalık diyeti için karmaşık mineral gübrelerin kullanılması daha iyidir. Ambalaj her zaman temel besin maddelerinin oranını gösterir.Yumurtalıkların ve meyvelerin oluşumu sırasında bitkinin daha fazla potasyuma ihtiyaç duyduğu, çiçeklenme sırasında fosfora ihtiyaç duyduğu ve yeşil kütlenin aktif bir büyümesinin olduğu ilk dönemde nitrojene ihtiyaç duyulduğu unutulmamalıdır.
Hastalıklar
Salatalık sıcaklık dalgalanmalarına duyarlı bir üründür. Onun için stres, sıcaklığın 30 °C'nin üzerine çıkması ve 10 °C'nin altına düşmesidir. Stres zamanlarında bağışıklık azalır ve bulaşıcı hastalık riski artar.
Çalıya bir virüs bulaşmışsa salatalıklarda kusurlar oluşabilir. Viral kökenli hastalıklardan kaynaklanan mahsul kayıpları önemlidir. Örneğin viral nekroz verimi %20, hatta %50 oranında azaltır.
Belirli kurallara uyarak meyve deformasyonunu ve viral hastalıklardan kaynaklanan bitki ölümünü önleyebilirsiniz:
- ürün rotasyonu;
- sağlıklı tohumlar;
- virüslere dayanıklı çeşitler;
- fungisitlerle ekimden önce toprağın işlenmesi;
- dengeli beslenme ve sulama.
Her yaz sakininin cephaneliğinde olması gereken büyüme düzenleyicilerin yardımıyla seradaki (topraktaki) bitkilerin bağışıklığını artırabilirsiniz. Gerekli oranlarda kullanarak kötü hava koşullarında dahi tam verim alabilirsiniz.
Salatalıkların içinin boş olmasının nedenlerini ortadan kaldırmak, hasat kalitesinin artmasına yardımcı olacaktır. Kışın kavanozlarda buruşuk, yumuşak meyveler değil, elastik ve çıtır salatalıklar bulunacaktır.
