Hangi ahududu daha sağlıklıdır, sarı mı, kırmızı mı yoksa diğer türleri mi, farkları nelerdir?

Yetiştiriciler, farklı özelliklerde farklılık gösteren çok sayıda ahududu çeşidi geliştirmeyi başarmışlardır. Ve bir çalı çeşidi seçerken sıklıkla şu soru ortaya çıkar: Hangi ahududu daha sağlıklıdır - kırmızı mı yoksa sarı mı?

Ahududuların kimyasal bileşimi (tablo)

Çalı çeşidi seçerken kırmızı ve sarı ahududu arasındaki farkın ne olduğunu öğrenmelisiniz. Öncelikle meyve çeşitleri arasındaki fark, kimyasal bileşimde, meyvenin gölgesinde ve tat özelliklerinde yatmaktadır.

Kırmızı meyveler

Kırmızı çalı melezlerinin kimyasal bileşimi

Kırmızı ahududu ayrıca büyük miktarda B vitamini içerir.

Siyah meyveler

Ahududu çalılarının Chokeberry melezlerinin kimyasal bileşimi (mg cinsinden)

Çalıların uygun şekilde bakımıyla, bileşiminde yüksek miktarda besin bulunan mahsullerin yetiştirilmesi mümkün olacaktır.

Beyaz ahududu

Beyaz meyvelerin kimyasal bileşimi (mg cinsinden)

Beyaz meyveler kimyasal bileşimleri bakımından diğer tüm melezlere benzer. Tek fark içerdiği mikro elementlerin ve vitaminlerin miktarıdır.

sarı meyveler

Sarı meyveli melezlerin kimyasal bileşimi (mg cinsinden)

Her çeşit meyvenin düzenli tüketimi insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve onu mikro besinlerle doyurur.

Farklı renkteki ahududuların karşılaştırmalı özellikleri

Beyaz ve kırmızı ahududu arasındaki fark nedir?

• Sarı meyveler daha az antosiyanin (doğal bir boya) içerir, bu nedenle kırmızı meyveli çeşitlerin aksine sarı çeşit daha az alerjendir.
• Kırmızı meyvelerden farklı olarak sarı meyveler daha fazla şeker içerir ve meyveler daha tatlıdır.
• Sarı meyveler kanamayı durdurmaya yardımcı olan daha fazla folik asit içerir.

Hibritler arasında önemli bir fark yoktur.

Kırmızı ve siyah ahududu arasındaki fark nedir?

• Chokeberry, kırmızı ve böğürtlen melezidir, bu nedenle çeşitler arasında önemli bir fark yoktur.
• Meyveler daha fazla vitamin ve mikro element içerir.
• Chokeberry çeşitleri kalp hastalıklarına karşı diğerlerine göre daha faydalıdır.
• Siyah ahududu kabızlığın giderilmesine yardımcı olur.

Sarı ahududu çeşitlerinin kırmızı ve siyah olanlardan nasıl farklı olduğu sorusunun cevabı, öncelikle meyvelerin farklı tonunun yanı sıra vücut üzerindeki etkisinde de hafif bir fark olacaktır.

Faydalı özellikleri ve vücut üzerindeki etkileri

Bir çalı çeşidi seçerken, bazı bahçıvanlar sarı ahududuların mı yoksa kırmızı ahududuların mı daha sağlıklı olduğunu merak ediyor. Ancak siyah ve beyaz çeşitleri de vardır.

Sarı ahududu

Sarı meyveli ahududuların faydalı özellikleri şunlardır:

• Kanamayı durdurur.
• Bağışıklığı arttırır.
• Soğuk algınlığına karşı ateş düşürücü ve patojenik etkisi vardır.
• Vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırır.
• Vücudu vitaminler ve mikro elementlerle doyurur.

Sarı melezlerin tıbbi özellikleri, kırmızı çalı çeşitlerinden çok farklı değildir.

Kırmızı

Yazlık evlerde en yaygın olanı kırmızı meyveli çeşitler olarak kabul edilir. Olgun meyveler vücut için çok faydalıdır.

Kırmızı ahududuların faydalı özellikleri:

• Soğuk algınlığı ve grip belirtileriyle baş etmeye yardımcı olur.
• Vücudun patojen mikroorganizmalara karşı direncini arttırır.
• Cildin ve saçın görünümünü iyileştirir.
• Ateş düşürücü ve terletici görevi görür.
• Yüksek bakır içeriği nedeniyle meyvelerin stres ve psiko-duygusal aşırı gerilim üzerinde olumlu etkisi vardır.
• Hemostatik özelliklere sahiptir.

Ayrıca meyveleri yemek, atıkların ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Beyaz

Beyaz çeşitlerin faydalı özellikleri vücut üzerinde aşağıdaki etkileri içerir:

• Vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır.
• Soğuk algınlığı sırasında refahı artırır.
• Kanamanın durdurulmasına yardımcı olur.
• Yüksek sıcaklıklarda antipiretik etkiye sahiptir.
• Patojenik bir ajan olarak görev yapar.

Ayrıca meyvelerin gençleştirici etkisi vardır ve yüzün ve saçın görünümünü iyileştirir. Ahududu ayrıca kanı inceltici özelliğe sahip olduğundan kalp hastalıklarına ve kan pıhtılarına karşı da koruyucu görevi görür.

Kuş üzümü

Chokeberry çeşitlerinin vücut için faydalı özellikleri:

• Siyah ahududu vücuttan ağır metalleri uzaklaştırır.
• Kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.
• Gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır.
• Boğaz ağrısından kaynaklanan ağrının hafifletilmesine yardımcı olur.
• Ahudududan yapılan çay adet dönemindeki ağrının azalmasına ve adet döngüsünün normale dönmesine yardımcı olur.

Ayrıca, Chokeberry çalı çeşitleri, kötü huylu tümörlere karşı profilaktik görevi görür.

Hangi ahududu daha sağlıklı?

Ahududu melezleri arasındaki fark esas olarak meyvelerin gölgesinde yatmaktadır. Tıbbi özellikleri ve vücut üzerindeki etkileri açısından özel bir fark yoktur. Sarı meyveli melezlerde doğal renklendirici madde içeriğinin düşük olması nedeniyle bu tür çeşitler daha az alerjendir.

Sarı meyveler ayrıca hamilelik sırasında kadınlar için gerekli olan folik asidi daha fazla içerir. Genel olarak bunların hepsi çeşitler arasındaki farklardır.

Kontrendikasyonlar ve kısıtlamalar

Her ürün gibi ahududuların da kontrendikasyonları vardır.

Zarar ve kontrendikasyonlar:

• Mide ve bağırsak patolojilerini ağırlaştırabilir.
• Bir alerjendir.
• Gutun alevlenmesine neden olur.

Böbrek taşınız varsa meyve yemeniz önerilmez. Alerjiniz varsa ahududu herhangi bir miktarda kontrendikedir. Sağlığa zarar vermemek için meyveler ölçülü tüketilmelidir.