Black Bunch domatesi görünüş olarak siyah frenk üzümü sapına benzer, sadece biraz daha büyüktür. Ve her meyve eriğe benziyor ve ben de bizim için böyle garip bir çeşidi hemen denemek istiyorum. Henüz Rusya devlet siciline dahil edilmeyen bu domatesler, yerli ve yabancı yetiştiricilerin uzun süreli gelişiminin bir sonucudur.
İlginç bir “Black Bunch” tonunun ortaya çıkışı hakkında
Antosiyaninler içeren melezlerin ortaya çıkmasına yönelik özenli çalışmalar yarım yüzyıl önce başladı.Şili ve Galapagos Adaları'nda yetişen domates mahsulünü yabani versiyonuyla çaprazlama girişiminde bulunuldu. Yaprakları ve sapları bu pigmente sahip olan ve yenmeyen sıradan domateslerin aksine, bazı yabani domates çeşitlerinin meyvelerinde antosiyanin pigmentleri bulunur.
Genlerdeki değişikliklerin burada yeri olmadığı ortaya çıktı. Güneş ışığına duyarlı domateslere bu kadar alışılmadık bir koyu mor renk tonu veren antosiyanindir. Ve sürecin kendisi, hücrelerdeki asidik ortamdaki değişikliklerin kimyasal reaksiyonuyla destekleniyor. Üstelik bitki geliştikçe gölge daha doygun hale gelir.
Bu pigment özelliği sadece bitkinin görünümü üzerinde değil, aynı zamanda da etkisinin kanıtıdır. Sinir ve dolaşım sistemlerinin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan, hücresel oksidasyonun yayılmasını önleyen böylesine faydalı bir doğal oksidan. Kalbin ve beynin işleyişi normalleşir, kan damarları kolesterolden arındırılır ve ateroskleroz gelişme riski azalır. Cildin görünümü ve genel ruh hali iyileşir.
Black Bunch çeşidini karakterize etme
Çeşitliliğin tanımı, bu çeşitliliği belirsiz ve zanaatkar tipinin standart olmayan türü olarak tanımlar. Mahsulün yüksekliği bir buçuk metreden fazla büyümez. Bitki iyi tırmanır, kalın ve güçlü bir gövdeye sahiptir, iyi yeşilliklere sahiptir ve çok sayıda meyve içeren birkaç salkım vardır. Kök sistemi her yöne derinleşmeden iyi gelişmiştir. Yaprakların şekli baklava şeklinde, sarkık olmayan buruşuk yapıda, zengin koyu yeşil renktedir.
Çiçek salkımına gelince, basit, orta düzeydedir, yedinci yaprağın üzerinde ve daha sonra bir yaprak boyunca uzanan bir kıvrıma sahiptir.Siyah domates salkımının küme göstergesi bir düzine veya daha fazladır. Olgunlaşma derecesine göre Black salkım f1 erken olgunlaşan bir domatestir. Fidelerin ortaya çıkışından olgunlaşmasına kadar sayılan büyüme mevsimi 80 gün sürer.
Çeşitlilik yüksek verimliliğe sahiptir. Tavsiye edildiği gibi metrekare başına 3-4 bitki ekerseniz, çalıdan beş kilogramdan biraz fazlasını kaldırabilirsiniz.
Domatesin kladosporiosis ve geç yanıklığa karşı direncini ve çürümeye yatkınlığının olmadığını göz ardı etmeyeceğiz. Ve taşıma sırasında taşınırken domatesler taze görünümünü kaybetmez ve uzun süreli depolamaya uygundur.
Çeşitliliğin meyve özellikleri
“Black Bunch” çeşidinin domatesleri aşağıdaki meyve özelliklerine sahiptir:
- Meyvelerin şekli, düşük nervürlülük ve yaklaşık 5 cm çapında yuvarlaklık ile karakterize edilir;
- Domatesler 60-70 gram ağırlığındadır;
- Meyvenin kabuğu pürüzsüz, ince, yoğun ve parlaktır.
- Olgunlaşmamış domateslerin rengi koyu yeşil olup, yavaş yavaş pembeye, ardından maviye döner ve ardından koyu mavi lekeler ortaya çıkar.
- Olgunluktaki domatesler siyaha yakın koyu mor bir renk tonuna sahiptir;
- Meyve eti orta yoğunlukta, etli ve koyu kırmızı renklidir.
- Meyvelerde ikiden fazla odacık yoktur, tohum sayısı azdır ancak kuru madde miktarı yeterlidir.
- Bahçıvanlar alışılmadık tada dikkat çekiyor: bir miktar erik aromasıyla tatlılık.
Çok yönlülük, Black Bunch domates çeşidinin bir başka özelliğidir. Bu tür kokteyl tipi meyveler taze olarak, örneğin salata preparatlarında, sandviçlerde ve uygun işlemden sonra ana sıcak yemeklerde kullanılır. Sebzeler muhafaza edilecekse çatlama olmaz.Ve sos çeşitlerinin ağızda kalan ilginç bir tadı olacak. Hatırlamanız gereken tek şey, konservelendiğinde bu domateslerin orijinal rengini kaybedip kahverengiye dönmesidir.
Bu domatesler güneşli tarafta yetiştirilmezse, tadı sıradan mahsuller gibi olacaktır. Bu çeşitliliğe değer verilen egzotik nota görünmeyecek.
"Black Bunch" yetiştirmenin özellikleri
Bu çeşitlilik hem seralarda hem de açık alanda yetişir. Rusya ve komşu ülkelerde ekim fide yöntemiyle yapılmaktadır. Ekim erken ilkbaharda yapılır ve tohumlar ilk önce bir potasyum permanganat çözeltisine yerleştirildiğinde dezenfekte edilir. Filizler 20 derece ve biraz daha yüksek sıcaklıkta yaklaşık 55-60 günde gelişir. Son bahar ayında don riski minimum düzeyde olan fideler açık toprağa dikilmeden önce sertleştirilir.
Sırtlarda standart domates işaretleri vardır - bant veya dama tahtası yöntemleri. Çalıların karşılıklı büyümeyi engellemesini önlemek için delikler arasında iki veya üç on santimetrelik boşluklar düzenlenir. Bu domates hafif gübreli toprak gerektirir, bu nedenle olgunlaşırken yataklar en fazla üç kez gübrelenmelidir, ilki açık toprağa ekimden iki hafta sonra yapılmalıdır. Domatesler gübre ve diğer azotlu gübrelerle gübrelenen gevşek ve nemli toprakta en iyi şekilde büyür.
Avantajlar ve dezavantajlar
Bahçıvanların yorumları çeşitliliğin tadı konusunda ikiye bölündü. Bazı insanlar "domates dışı" tadı sevmezken, diğerleri bunu domatesin ana avantajlarından biri olarak görüyor. Aynı durum “Siyah Demet”in renk özelliği için de geçerlidir.
Çeşitliliğin tartışılmaz avantajları, iyi bir hasat, bakımdaki bitkilerin iddiasızlığı, meyvelerin hızlı olgunlaşması ve hastalığa karşı direnç olarak kabul edilir.Bu çeşit salkım bir çeşittir, dalda çok sayıda meyve bulunur ve domateslerin rengi tam anlamıyla siyahtır. Artılarını ve eksilerini kendiniz anlamak için, test için birkaç çalı dikmeniz gerekir.
