Tohumlardan kulübede açık alanda enginar nasıl yetiştirilir, evde bakım

Herhangi bir bahçede herkesin yetiştirdiği standart bir sebze setini görebilirsiniz. Salatalık, domates, lahana, patates ve havuçların hepsi tanıdıktır ve birden fazla kez yenilmiştir. Peki yeni bir şey denemek istediğinizde ne yaparsınız? Hangi mahsul seçilir? Sorunuzun cevabı son derece basit; enginar yetiştirmeyi deneyin. Bahçe yatağınızda özel bir yeri hak ediyor. Onu büyüterek yeni, rafine bir tadın tadını çıkarabilecek ve bundan birçok fayda elde edebileceksiniz. Yazlığınızda enginar nasıl yetiştirilir ve bunun için bilmeniz gerekenleri aşağıda çözeceğiz.

Temel özellikleri

Enginar, geniş, geniş yapraklı, düz gövdeli, çok yıllık bir bitkidir. Bu bitkinin 140'tan fazla türü dünya çapında yetişiyor, ancak yalnızca 40 çeşidi yeniyor. Sitesinde yetiştirmek isteyen yaz sakinlerinin aşağıdaki hususları akıllarında tutması gerekmektedir:

1. Enginar her zaman ekimden sonraki ilk yılda çiçek açmaz. Tadını çıkarmak istiyorsanız zorlu bir bekleyişe hazır olun.
2. Bitkinin büyüme ve gelişme süresi en az 180 gündür. Bu nedenle ülkenin orta ve kuzey bölgelerinde sadece fide kullanılarak yetiştirilmektedir.
3. Bitki sıcaklığı sever ve normal gelişim için ortam sıcaklığı 15-25 olmalıdır. ^Ö.

Bitki genellikle herhangi bir özel mağazadan satın alınabilecek tohumları kullanarak çoğalır. Tohumla çoğaltmanın yanı sıra, iyi sonuçlar veren ana bitkiyi bölme yöntemini de kullanabilirsiniz.

Not! Enginar başları aynı anda istenilen boyuta ulaşmaz ve hasat sırasında bu dikkate alınmalıdır.

Enginar çeşitleri

Yukarıda belirtildiği gibi enginarın pek çok çeşidi vardır ve bunların en fazla 40'ı yenilebilir. Ancak bu 40 çeşitten yaklaşık 10'u en çok yemek pişirmede kullanılır. Dünya çapındaki sebze yetiştiricileri sadece iki türün en lezzetli ve en lezzetli olduğunu düşünmektedir. sağlıklı:

• İspanyol enginarı;
• dikenli enginar.

Her türde, en uygun büyüme koşullarına ve olgunlaşma dönemlerine sahip olan birkaç çeşit ayırt edilebilir:

1. Yakışıklı. Yaz sakinleri arasında geniş bir popülerlik kazanmıştır ve bunun nedenleri vardır. Bunlardan ilki yüksek verimliliktir. Bu şaşırtıcı değil çünkü bitki ekimden sonraki ilk yılda meyve vermeye başlıyor. İkinci sebep ise diğer çeşitlere göre ekiminin göreceli kolaylığıdır. Krasaviets çeşidinin enginar çalısı yaklaşık 1 metre yüksekliğe ulaşır. Üzerinde 110 gram kütleye ulaşan 12'ye kadar çiçeklenme oluşur.
2. Mor erken. Adından da anlaşılacağı gibi çeşitlilik erken kategoriye aittir. Bitkinin çalısı diğer mahsullere göre alçaktır ve 70 santimetreden fazla büyümez. Ağırlığı 100 gram civarında dalgalanan bir düzineden fazla çiçek salkımına sahip değildir.
3. Sultan. Çalı yüksekliği 2 metreye kadar ulaşan en büyük çeşittir. Bitki sezon ortasındadır ve ağırlığı 90 gramı geçmeyen 15 çiçek salkımına sahiptir.
4. Gurme. Sultan gibi sezon ortası çeşitlere aittir. Çalı oldukça uzun, yaklaşık 1,5 metre, ancak çiçek salkımları o kadar ağır değil. Ortalama ağırlık 80 gramdır.

Kültürün diğer bitkilerle kombinasyonu

Her yaz sakini, belirli bir mahsulün veriminin yalnızca bakımına değil aynı zamanda çevreye de bağlı olduğunu bilmez. Enginar yetiştirirken bu gerçeği dikkate almakta fayda var çünkü hem "favorileri" hem de istenmeyen komşuları var. "Favoriler" şunları içerir:

• maydanoz;
• soğan;
• kereviz;
• havuç;
• Mısır.

Enginarın yanına ekilmesi tavsiye edilmez:

• yabanturpu;
• domates;
• fasulye.

Aşağıdakiler daha önce sahada yetiştirilmişse hasat bol olacaktır:

• lahana;
• baklagiller;
• patates.

Bu tavsiyelere uyarak her masayı süsleyecek bereketli bir hasat yetiştirebilirsiniz.

Bahçe yataklarına enginar ne zaman ekilebilir?

Yataklara bitki dikimi büyük ölçüde bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Sıcak iklime sahip yerlerde bitki, mayıs ayının ikinci yarısından itibaren yataklara ekilebilir. Eğer bölgeniz sıcak bir iklime sahip değilse ekimi yaza ertelemek daha doğru olur. Bu durumda fidelerle çalışmayı ve onları temiz havaya çıkarmayı unutmayın. Bu, sürgünlerin sertleşmesine ve yazlık evde daha iyi kök salmasına olanak sağlayacaktır.

Şansınızı denemek ve fideleri mümkün olduğu kadar erken dikmek istiyorsanız, geceleri onları bir bez veya filmle örtmeyi unutmayın. Bu, bitkilerin gece donlarından ölmemesini sağlamak için gereklidir. İyi bir seçenek, filmin akşamları üzerine çekileceği bahçe yatağının üzerine küçük metal yaylar yerleştirmek ve mini bir sera oluşturmak olacaktır.

Bireysel bölgelere bakacak olursak enginar ekimi yapılabilir:

• Moskova bölgesinde - Mayıs ortası, Haziran başı;
• Orta Rusya'da - Mayıs ayının ikinci yarısında;
• Urallarda - haziran ayının başından ortasına kadar, tercihen bir serada;
• Sibirya'da - haziran ortasında. Sera koşullarında yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Önemli! Serada enginar yetiştirirken bitkinin çok yer kapladığını, seranın geniş ve yüksek olması gerektiğini unutmayın.

Açık zeminde tohumlardan büyüyen

Enginar tohumu ekimi için iki mevsim uygundur:

• sonbaharın ikinci yarısı;
• bahar sonu.

Bunun için bahçede veya sebze bahçesinde 4 santimetre derinliğinde delikler açılır. Her deliğe birkaç tohum yerleştirilir ve üzeri toprakla kaplanır. Delikler arasında 70 santimetre mesafeyi korumanız gerekir. Güneyde yetişen enginarlar 90 ila 130 santimetre arasında uzun mesafelere ekilebilir.Bu şekilde ürün yetiştirirseniz ekimden sonraki ikinci yılda meyvelerin tadını alabileceksiniz.

Fide ekimi

Bu mahsulü ilk kez yetiştiren yaz sakinleri için ekim için bir paket tohum yeterli olacaktır. Kendinizi tek bir çeşitle sınırlamanız ve ekiminin özelliklerini iyi anlamanız tavsiye edilir. Tohum hazırlığı Şubat ayının ikinci yarısında, ekimden birkaç hafta önce başlar. Fide ekimi şu şekilde yapılır:

1. Bitki tohumları 11 saat boyunca suya konur.
2. Su sıcaklığı oda sıcaklığıdır.
3. Tohumlar suda şiştikten sonra nemli gazlı bezin üzerine konularak sarılır. Nemin buharlaşmasını önlemek için gazlı bezin üst kısmı film ile kaplanabilir.
4. Bu formda tohumlar 5 gün boyunca ılık bir yerde saklanır.
5. Belirlenen sürenin sonunda tohumların bulunduğu paket buzdolabına konur. Ekimden sonraki ilk yılda hasat almak istiyorsanız bu yapılmalıdır.
6. Daha sonra tohumların ekileceği kapları hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için humus, kum ve çim toprağı karışımı hazırlayın.
7. Toprakla doldurulmuş hazırlanmış kaplarda küçük oluklar açıyoruz. Olukların derinliği 4 santimetreyi geçmemelidir.
8. Tohumlar birbirinden 4 santimetre aralıklarla ekilir. Yumurtadan çıkan filizlere zarar vermemek için bu dikkatlice yapılmalıdır.
9. Tohumların üzerine bir sprey şişesiyle hafifçe nemlendirilmiş bir santimetre toprak tabakası uygulanır.

• Filizler toprağın üzerinde yumurtadan çıktığında ve ilk yaprakları oluştuğunda, fidelerin daha serin bir yere (sıcaklık - 15 ° C'ye kadar) çıkarılması gerekir. ^Ö) ve saksıların yanına aydınlatma yerleştirin. Bu ekimden yaklaşık iki hafta sonra gerçekleşmelidir.

Toprağın orta derecede neme sahip olduğundan emin olun. Toprağı kurutmayın veya aşırı nemlendirmeyin.

Fidelerin toplanması ve bakımı

Fidelerin tek kapta yetiştirildiği durumlarda bitki toplama işlemi yapılır. 0,5 litre hacimli kaplar toplama için mükemmeldir. Toplama şu şekilde gerçekleştirilir:

1. Saksılara kum ve humustan oluşan toprak eklenir. Sulanan kabın ortasında bir çöküntü yapılır.
2. Ortak bir kutuda yetiştirilen bitkiler birer birer sulanıp çıkarılır.
3. Her fidenin ana kökü sıkıştırıldıktan sonra hazırlanan saksılara ekilir.
4. Bitmiş saksılar sulanır ve sıcak bir yere konur.
5. Bitkiler ayrı saksılara dikildikten 14 gün sonra sıvı içinde seyreltilmiş sığırkuyruğu ile gübrelenir. Oran 1'e 10'dur.
6. Bundan sonra 14 gün daha bekleyip toprağa mineral gübre kompleksi ekliyoruz.

Bitkilerin sertleşmesi için açık havaya çıkarılması gerekir. Bunu sıcak ve rüzgarsız havalarda yapmanız tavsiye edilir.

Açık toprağa ekim

Enginarın ekim amacına bağlı olarak açık alanda fide yetiştirmenin iki yolu vardır:

• yemek için;
• Dekorasyon için.

Enginar yemeklik olarak yetiştiriliyorsa bahçeye ekim yapılır:

1. Dikim için seçilen alandaki toprak kazılarak gübrelenir.
2. Gübre olarak humus, potasyum sülfat ve süperfosfat kullanılır. Humus 1 metrekareye 10 kilogram oranında eklenmelidir.
3. Yüksekliği en az 20 santimetre olan yataklar yapılır.
4. Yataklar arası mesafe 1 metredir.
5. Bitkilerin birbirine 80 santimetreden daha yakın dikilmesi tavsiye edilmez.
6. Yataklar sulanmalı ve zemin samanla kaplanmalıdır.

Bitki örneğin bahçede güzellik için yetiştirilirse ekim algoritması biraz değişir:

1. Görünür ve ulaşılması kolay bir yer seçin.
2. Dikim alanında kompost ve toprakla doldurulmuş, çimle karıştırılmış derin bir çukur kazılır.
3. Çukurun çapı 75 santimetredir.
4. Çukurun derinliği 50 santimetredir.
5. Çukurlar arasındaki mesafe en az 1,5 metredir.
6. Bitki özel bir turba tenceresindeki bir deliğe ekilir.
7. Çukur sulanır ve bir saman tabakasıyla kaplanır.

Her iki durumda da iniş alanı güneşe iyi erişime sahip olmalı ve bu güneş başka hiçbir nesne tarafından engellenmemelidir. Sahanın fazla rüzgara maruz kalmaması ve toprağın kuru olması gerekmektedir.

Enginarda iyi gelişmiş olan kök sisteminin yapısal özellikleri nedeniyle toprakta fazla nem olması durumunda kökler çürür. Bu bitkinin ölümüne yol açacaktır. Dikim için sitenin güney tarafında bir yer seçilmesi tavsiye edilir.

Serada yetiştirmenin özellikleri

Serada bir bitki yetiştirirken dikkate alınması gereken birkaç gerçek vardır:

• Enginar makul bir büyüklüğe ulaşır. Bazı çeşitlerin boyu 2 metreye kadar büyür. Bundan seranın geniş olması gerektiği sonucu çıkıyor;
• oda sıcaklığı -2'nin altına düşmemelidir ^Öaksi halde bitki ölecektir.

Aksi halde sera koşullarındaki bakım gereksinimleri normal olanlardan farklı değildir.

Evde büyümenin özellikleri

Evde sadece enginar fidesi yetiştirmek mümkündür. Bitkinin büyüklüğü nedeniyle bir apartman dairesinde yetiştirilmesi son derece zordur. Fide yetiştirmek için aşağıdaki gereksinimlere uymanız gerekir:

1. Tohumları iyice sulayın.
2. İlk yaprak ortaya çıkmadan önce fidelerin bulunduğu odanın sıcaklığı +25 olmalıdır. ^Öbundan sonra sıcaklık 12 dereceye düşer.
3. Dikimden birkaç gün önce fideler temiz havaya çıkarılır ve böylece sertleşir.

Bitkilerin bakımı için kurallar

Enginarın bakımı için özel bir şart aranmaz, aşağıdaki şartların yerine getirilmesi yeterlidir:

• çalıları zamanında sulayın;
• toprağı gevşetin ve yabani otları çıkarın;
• yatakları gübreleyin.

Aksi takdirde mahsul ek süre gerektirmez ve yetiştirilmesi zor değildir.

Çalıların sulanması

Sulama öğleden sonra yapılır. Aşağıdaki programlardan birine bağlı kalabilirsiniz:

• çalıyı her gün minimum miktarda suyla sulayın;
• iki haftada bir su, çalıya 5 litreye kadar sıvı harcayarak.

Hangi modu seçerseniz seçin toprak nemine dikkat edin. Aşırı kuru veya ıslak olmamalıdır. Aksi takdirde bitkinin büyümesi ve hasadın kalitesi etkilenecektir.

Toprağı gevşetmek ve yabani otları çıkarmak

Ertesi gün sulamadan sonra toprağı gevşetmek en iyisidir. Bu şekilde bitkinin oksijene erişimini sağlayacaksınız ve bitki uyumlu ve doğru bir şekilde gelişecektir. Gevşetme sırasında yabani otlar giderilir. Bu, tesis tamamen güçlendirilip yürürlüğe girene kadar yapılmalıdır.

Ayıklamadan sonra istenildiği gibi yapılabilir. Ancak hiçbir durumda bitkiyi çok fazla zorlamamalısınız.

Gerekli gübreler ve gübreleme

Çalıyı beslemek ve toprağı gübrelemek bitki üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve sadece fide yetiştirirken gerekli değildir.

Büyüme sürecinde mineral gübreler de eklersiniz ve bu, çalının yaşam döngüsünün sonuna kadar devam eder. Gübre kompleksi aynı kalır ve yetişkin bitkiye "yaprak" adı verilen başka bir besleme türü eklenir.Çalıya aşağıdaki bileşenlerin besin çözeltisinin püskürtülmesiyle gerçekleştirilir:

• odun külü - 1 çay kaşığı;
• süperfosfat – 1 çay kaşığı;
• potasyum klorür – 3 çay kaşığı.

Bu yem sadece hasat üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda mahsulü zararlılardan da korur.

Bitkinin kış için saklanması

Bir bitkiyi açık zeminde kaplamak için ihtiyacınız olacak:

1. Bitkinin saplarını yerden uca kadar sadece 30 santimetre kalacak şekilde kesin.
2. Burcu çuval bezi veya başka bir kumaşla, örneğin kompozit kumaşla örtün.
3. Çalı etrafındaki zemini bir saman veya talaş tabakasıyla serpin. Düşen yaprakları kullanabilirsiniz. Katman 30 santimetre kalınlığında olmalıdır.
4. Kar düştükten sonra, tabanı ve kökleri yoğun bir kar örtüsüyle kaplayarak yakın bölgelerden tırmıklayabilirsiniz.

Hastalıklardan ve zararlılardan korunma

Çalıyı etkileyen hastalıklar yaprak çürüklüğüdür. Çeşitli yaprak biti ve sümüklü böcek türleri yeşillikleri özel bir zevkle yerler. Onlarla savaşmak için çalıya özel preparatlar uygulanır. Bunun ilkbaharda yapılması gerekiyor.

Hasat ve koruma

Aşağıdaki algoritmaya göre hasat yapmanız gerekir:

1. Koninin üst kısmı açılmaya başladığında meyveyi tüketim için toplayabilirsiniz.
2. Üzerinde 4 sepetin yer alacağı çalı üzerinde en fazla 3 çiçek sapı bırakmamanız tavsiye edilir.
3. Enginarın sapının bir kısmını kaplayacak şekilde kesmeniz gerekiyor.

Bitki çiçek açana kadar hasadı geciktirmeyin, bu durumda meyveler çok sertleşecek ve yenmeye uygun olmayacaktır.

Toplanan meyveler 1 °C ortam sıcaklığında üç aydan fazla saklanmaz. ^Ö. Depolama sıcaklığı daha yüksekse ve 12°C'yi geçmiyorsa ^ÖMeyveler 4 haftaya kadar yenilebilir kalabilir.