Siyah Endonezya horozu, Ayam Tsemani cinsinin bir temsilcisi olarak kabul edilir. Bu kuşlar çok sıradışı bir görünüme sahiptir. Siyah renkleri ile görünüm olarak diğer tavuklardan keskin bir şekilde farklılık gösterirler. Endonezya bu kuşların anavatanı olarak kabul ediliyor. Bu ülkenin dilinden çevrilen isim “siyah tavuk” anlamına geliyor. Bu rengin sadece tüylerin değil aynı zamanda iç kısımların da karakteristik özelliği olması dikkat çekicidir.
Cins açıklaması
Sıradışı tavuklar, Orta Java'da bulunan Solo kasabasının eteklerindeki Endonezya adalarından geliyor. Bilim adamlarına göre, modern siyah tavukların ataları ilk kez orada ortaya çıktı.
Siyah tavuklar Ayam Tsemani cinsine aittir. Ancak deneyimli yetiştiricilere göre bu cinsin safkan temsilcisi yoktur. Hepsi bir dereceye kadar melez olarak kabul edilir. Uzun süre bu tür kuşlar Avrupalılar tarafından bilinmiyordu. Hollandalı yerleşimciler bunları yalnızca geçen yüzyılın yirmili yaşlarında incelemeye başladılar.
Görünüm ve özellikler
Cinsin temel özelliği rengidir. Tavuk tamamen siyah olmalıdır; göğüste, metatarslarda veya dilin ucunda açık renkli alanlar olmamalıdır. Bu cinsin temsilcileri küçüktür. Yetişkin tavukların ağırlığı 1,5 kilogram, horozların ağırlığı ise 2 kilogramdır.
Bu cinsin karakteristik özelliği iyi gelişmiş bacaklarıdır. Tavuklar oldukça hızlı ve keyifle koşarlar. Bu nedenle muhafazanın çitle çevrilmesi gerekir. Kuşların dışarı kaymasını önlemek için kapılar çok dikkatli açılmalıdır.
Ayam Tsemani tavukları yamuk vücut şekli ile karakterize edilir. Bu durumda göğüs öne doğru çıkıntı yapar. Kafa küçüktür. Kısa bir gagası ve orta büyüklükte oymalı bir tarağı vardır. Horozların belirgin yükseltilmiş örgülere sahip gür bir kuyruğu vardır.
Çatışmalar yalnızca horozlar arasında mümkündür. Aynı zamanda yarışma niteliğindedirler. Hakim konumlar kesinleştikten sonra rekabet sona erer. Tüm bireyler büyük bir merakla karakterize edilir. Ayrıca birbirleriyle gürültülü bir şekilde iletişim kurma eğilimleri vardır.
Seçilme ve evcilleştirme temel içgüdüleri etkilemedi. Bu yüzden tavuklar yuvalarını terk etmezler. Civcivlerle ilgileniyorlar. Aynı zamanda genç hayvanların hayatta kalma oranları da %95-100 düzeyindedir. Kuluçkanın standart bir süresi vardır ve 21 gün sürer.
Dağıtım alanı
Bu cinsin temsilcileri 1998 yılında Avrupa'ya geldi. Damızlık Steverink tarafından Hollanda'ya getirildiler. Şu anda, bu tür kuşlar oldukça nadiren yetiştirilmektedir. Çoğunlukla Hollanda, Almanya, Slovakya ve Çek Cumhuriyeti'ndeki çiftliklerde bulunurlar. Bu kuşlar aynı zamanda ABD, Ukrayna ve Beyaz Rusya'da da yetiştirilmektedir.
Safkan bireylerin ayırt edici özellikleri
Bu cinsin gerçek safkan tavukları tamamen siyah olmalıdır. Bu renk tüylerin, ibiklerin, gaganın, boğazın, patilerin ve pençelerin ve derinin karakteristiğidir. Bu cinsin temsilcilerinin ana ayırt edici özelliği olarak kabul edilen renktir.
Kuş verimliliği
Ayam Tsemani cinsi çok verimli değildir. Ancak bu tavuklardan elde edilen ürünlerin kalitesi, yetiştirmenin maliyetini ve çabasını tamamen haklı çıkarmaktadır. Siyah tavuk eti, yalnızca alışılmadık görünümü nedeniyle değil aynı zamanda yüksek protein içeriği, düşük yağ içeriği ve mükemmel tadı nedeniyle de oldukça talep görüyor.
Yetişkin horozların ağırlığı 2 kilogramdan fazla değildir ve tavuklar - 1,5. Cinsin dezavantajı uzun bir olgunlaşma süresi olarak düşünülebilir.Erkekler olgunluğa ulaşır ve yalnızca 10-12 ayda, tavuklar ise 6-7 ayda üremeye hazır hale gelir.
Bir tavuk yıl boyunca yaklaşık 120-130 yumurta üretebilmektedir. Bileşim ve diğer özellikler açısından ürün diğer çeşitlerden farklı değildir. Ana özelliği, açık pembe bir renk tonu ile karakterize edilen sert ve kalın bir kabuk olarak kabul edilir. Tüy dökümü döneminde ve kış aylarında tavuklar daha az yumurta üretir - haftada 1-2.
Tavuk yumurtası neye benziyor?
Bu cinsin tavukları, açık pembe renkli ve yaklaşık 45 gram ağırlığında kremalı yumurtalar üretir.
Üreme nüansları
Siyah tavuklar yüksek seslere karşı oldukça hassastır. Herhangi bir gürültü kuşları daha da huzursuz eder. Bu nedenle kümeslerin sessiz bir yere yerleştirilmesi gerekir. Bir tepenin üzerinde veya bahçenin derinliklerinde bulunmalıdır.
Kuşlar zamanlarını aktif olarak geçirme eğilimindedir. Bu nedenle ahırın çok sıkı doldurulması önerilmez. 1 metrekare başına en fazla 2 yetişkin bulunmalıdır. Endonezya yumurta tavukları soğuğun etkilerini iyi algılamadıkları için tavuk kümesinin zemini ve duvarları yalıtılmalıdır. Odanın yüksekliği ise 2 metre olmalıdır. Duvarların kireçle işlenmesi gerekir. Bu, patojenlerin aktif çoğalmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Tavuk kümesi düzenlemenin önemli bir şartı, yüksek kaliteli bir havalandırma sistemi oluşturmaktır. Kuşların sağlığı için yeterli hava değişimi gereklidir. Ayam Tsemani'ye uygun sıcaklık rejimi +15-25 derecedir. Yumurtlamanın durmasına yol açacağından göstergelerin altına düşmemesini sağlamak önemlidir. Optimum iç mekan mikro iklimini korumak için kışın tavuk kümesinin ısıtılması önerilir.
Zemin turba ilavesiyle talaşla kaplanmalıdır. Her ay taze malzeme eklemek gerekiyor.İlkbahar ve sonbaharda çöp tamamen değiştirilir. Aynı zamanda tavuk kümesinin genel temizliğinin yapılması tavsiye edilir. Bu durumda zemin, duvarlar ve aletler dezenfektanlarla tedavi edilmelidir.
Tavukların geceleri dinlenmek için tüneklere ihtiyaçları vardır. Ayam Tsemani cinsinin temsilcileri iyi uçuyor, bu nedenle tünekler yerden 80-100 santimetre uzağa yerleştirilebilir. Her kuşta 30 santimetre levrek bulunmalıdır. Yuva kutularının montajı hiç de küçük bir önem taşımamaktadır - 5-6 kuş için 1 adet. Saman veya talaşla kaplanmaları ve taslaklardan güvenilir bir şekilde korunan karanlık bir yere yerleştirilmeleri gerekir.
Kuşlara bakım yaparken onların çekingen bir yapıya sahip olduklarını dikkate almak önemlidir. Kümeslere çok dikkatli girilmesi tavsiye edilir. Bu durumda gürültü yapmamalı veya ani hareketler yapmamalısınız.
Ayam Tsemani cinsinin temsilcileri çok huysuz ve aktif kuşlar olarak kabul edilir. Sıcak mevsimde dışarıda daha fazla zaman geçirmeleri gerekir. Bu nedenle kuşların bir büyük kuş kafesi donatması gerekir. Güney tarafındaki kümese bağlanmalıdır. Kuşların yürüyüş alanının dışına uçmasını önlemek için alanın ağ ile çitlenmesi tavsiye edilir. Üstelik bu sadece etrafta değil yukarıdan da yapılıyor.
Ayam Tsemani tavuklarını yetiştirirken sağlıklarına dikkat etmek zorunludur. Bu kuşlar diğer tavuklarla aynı patolojilere karşı hassastır. Safkan yumurta tavuklarının bu tür hastalıklara karşı aşılanması tavsiye edilir;
- koksidiyoz;
- laringotrakeit;
- Marek hastalığı;
- salmonelloz;
- bulaşıcı bronşit;
- adenovirüs enfeksiyonu.
Kuşları tehlikeli virüslerden korumak için tavuk kümesini temiz tutmak ve odaya kemirgenlerin girmemesini sağlamak önemlidir. Kuşların deri parazitleriyle enfeksiyonunu önlemek için zeminin, duvarların ve aletlerin sistematik olarak işlenmesi önemlidir. Bu durumda insektisit ve akarisit ajanların kullanılması tavsiye edilir.
Tavuk kümesinde kum ve kül karışımı içeren bir leğenin yerleştirilmesi gerekmektedir. Tavuklar bu banyoda yıkanır ve tüylerindeki akar, pire ve tahtakurularının temizlenmesine yardımcı olur.
Ayam Tsemani'yi ne beslemeli?
Ayam Tsemani tavukları normal yumurtlayan tavuklarla aynı yemeği yerler. Kuşların beslenmesinin temeli hazır yem olmalıdır. Bu durumda yumurta cinslerine yönelik bileşimler tercih edilmeye değerdir. Bunlar kuşların ihtiyaç duyduğu besinleri ve yumurta üretimini artıracak vitaminleri içerir.
Beslenmeye ek olarak aşağıdakilerin de kullanılmasına izin verilir:
- buğday filizleri;
- taze veya kurutulmuş otlar - karahindiba, muz, ısırgan otu kullanılmasına izin verilir;
- kemiksiz haşlanmış balık;
- az yağlı süzme peynir;
- sebzeler - salatalık, havuç, kabak, balkabağı kullanmalısınız;
- mineral takviyeleri - uygun seçenekler arasında kabuklu kaya, tebeşir, ince çakıl, maya, balık yağı bulunur.
Yaz aylarında tavukların günde iki kez beslenmesi gerekir. Kuşlar dışarıda beslenip ot, solucan ve böcekleri yiyeceğinden bu işlem sabah ve akşam yapılmalıdır. Kışın kuşların günde üç kez beslenmesi gerekir. Gün içerisinde onlara ıslak püre verilmesi gerekiyor.
Kuşların aşırı beslenmesinden kaçınmak önemlidir. Tavuklarda aşırı kilonun ortaya çıkması üreme fonksiyonlarını olumsuz etkiler. Bu nedenle yem miktarının doğru belirlenmesi önemlidir.Deneyimli çiftçiler, kuşlara 30-40 dakikada yiyebilecekleri kadar yiyecek verilmesini tavsiye ediyor. Fazlalığın kaldırılması gerekir.
Kuşların avantajları ve dezavantajları
Bu cinsin temsilcilerinin avantajları arasında yalnızca sıradışı görünümleri ve etin mükemmel tadı yer alıyor. Aynı zamanda Ayam Tsemani tavuklarının birçok dezavantajı bulunmaktadır. Ana dezavantajları aşağıdakileri içerir:
- tavukların yüksek maliyeti;
- zor üreme;
- kendini beğenmiş ve çekingen karakter;
- Düşük verimlilik;
- düşük stres direnci;
- Büyüme koşullarına ilişkin talepler.
Siyah horoz, bir takım karakteristik özelliklere sahip olan Ayam Tsemani cinsinin bir temsilcisi olarak kabul edilir. Bu kuşların alışılmadık bir rengi ve lezzetli etleri var. Ancak çok pahalıdırlar, bu nedenle oldukça nadir kabul edilirler.
