İlk bakışta tavşanlar ve tavşanlar çok benzer, pek çok insan evcil tavşanların vahşi atalarından geldiğine inanıyor. Aslında bu doğru değil. Hare ailesinin üyeleri arasında, aralarındaki farklar değişebilen birkaç düzine cins ve tür vardır. Bu nedenle, yabani veya evcil bir tavşanın tavşandan ne kadar farklı olduğunu, her iki temsilcinin de hangi karakteristik özelliklere ve belirli özelliklere sahip olduğunu anlamak gerekir.
Onlar nerede yaşıyor?
Yabani tavşanlar, Avustralya ve Antarktika dışında neredeyse dünyanın her yerinde yaşarlar, ancak orada endemik kara memelileri yoktur. Çoğu durumda, tavşanlar Avrupa'da, ormanlarda ve orman-bozkır bölgelerinde yaşar. Burada neredeyse her yerde, hatta nüfuslu bölgelerde bile bulunurlar, ancak çoğu korunmuş ormanlık "adalarda", dağ eteklerinde ve vahşi, seyrek nüfuslu bölgelerde bulunur.
Ancak yabani tavşanlar Avustralya'da, Kuzey ve Güney Amerika'da ve diğer yerlerde toplu olarak yaşıyor, ancak Avrasya'da neredeyse hiç bulunmuyor. Evcil tavşanlar burada yaşıyor - vahşi ataların uzak torunları, yüzlerce yıllık rastgele ve hedefli seçilim yoluyla elde ediliyor. Güney kıtasında tavşanlar doğal bir bela haline geldi çünkü diğer hayvanları, özellikle de Avustralya tarımının temel dayanağı olan koyunları beslemek için gerekli olan otları yok ediyorlar.
Dış farklılıklar
İlişkilerine rağmen tavşanlar ve tavşanlar aşağıdaki özelliklerle kolaylıkla ayırt edilebilir:
- Tavşanlar tavşanlardan daha büyüktür. Bir tavşanın ortalama ağırlığı 5,5 kilograma, bir tavşan ise 7 kilograma kadar ulaşabilir. Tavşanların ağırlığı ortalama 2,5-3 kilograma kadar çıksa da, bazı et türlerinin rekor sahipleri 10 kilogram ağırlığa ulaşıyor.
- Tavşanların sert bir vücut yapısı, uzun bir kafası ve kulakları vardır. İşitme duyusu onlar için son derece önemlidir, dolayısıyla kulakları geniştir ve uzun bacakları onlara yükseğe zıplama ve takipten kaçmak için hızla koşma şansı verir.
- Tavşanlar, tavşanlara göre daha yuvarlak bir kafaya, kısa ve geniş kulaklara ve daha kısa patilere sahiptir.Onlar için daha önemli olan şey, dar koridorlara ve gezinme alanlarına sığacak şekilde delik kazma yeteneği ve kompakt boyutlardır.
- Tavşanlar beyaz ve kahverengi renkte gelir; onlarca kat daha fazla evcil tavşan türü ve bunlara karşılık gelen dış özellikler ve renkler vardır.
- Tavşanlar mevsime bağlı olarak kürk rengini değiştirmez, ancak tavşanlar değiştirir. Kışın kar örtüsü üzerinde görünmemesi için beyaz, yazın ise toprağın rengine uyum sağlaması için gri renktedirler. Yabani tavşanlar için bu o kadar önemli değil, çünkü yeraltında saklanırlar ve seçilim evcil ırklara amaçlarına bağlı olarak et, et derisi, deri veya kuş tüyü gibi çeşitli renkler ve kürk uzunlukları vermiştir.
Bu hayvanlar benzer olmalarına rağmen karşılaştırıldıklarında kolaylıkla ayırt edilebilirler.
Yaşam tarzı nasıl farklı?
Tavşanlar doğası gereği yalnızdır; karşı cinsle yalnızca üreme mevsiminde buluşurlar. Doğal barınakları kullanarak dolaşıyorlar, ev inşa etmiyorlar.
Tavşanlar yerleşik gruplar halinde yaşarlar, yıllarca yaşadıkları yerde çukurlar kazarlar ve yavrularını büyütürler. Yuvaları sanat eseridir; çok sayıda girişi ve çıkışı olan çok katlı yer altı şehirleri, çok sayıda yırtıcı hayvanı kandırmak için çıkmaz sokaklar ve sahte delikler vardır.
Her iki türün de insanlar hariç pek çok düşmanı var. Tilkiler, yabani kediler, vaşaklar, baykuşlar ve diğer yırtıcı kuşlar tarafından avlanırlar; yabani köpekler, kurtlar, çakallar, gelincikler, sansarlar, wolverinler ve diğer hayvanlar taze etle ziyafet çekmeyi reddetmezler.
Davranışsal özelliklerin karşılaştırılması
Tehlike anında her iki tür de olduğu yerde donup, olabildiğince görünmez olmaya çalışır ya da hemen hızla uçar. Yakınlarda bir delik varsa tavşan oraya saklanabilir ve tavşan kaçmaya çalışacaktır.Aynı zamanda hareketleri spesifiktir, "tavşan gibi rüzgarlar" demeleri boşuna değildir.
Her iki temsilci de yavrularını koruyacak, yırtıcı hayvanı yavrulardan uzaklaştırmaya çalışacak ve çoğu zaman kendilerini feda edecek.
Üreme ve yavrulara karşı tutum
Tavşanlar, yavruların doğumu ve yetiştirilmesi için en uygun hava koşullarında altı ay içinde üreyebilirler. Tavşanlar yılın herhangi bir zamanında yuvalarında yavrularına rahatlık sağlayabildikleri için böyle bir sınırlama yoktur. Neredeyse tüm yıl boyunca tavşan getiriyorlar.
Tavşanlar 45 günlük bir hamilelikten sonra, tüylü, görme yeteneği yüksek ve yavru tavşanlardan birkaç kat daha büyük olarak doğarlar. Yetenekliler, doğuştan itibaren içgüdüsel olarak nasıl saklanacaklarını biliyorlar, en ufak bir tehditle oldukları yerde donuyorlar. Anne ölse bile yavruların hayatta kalma şansı vardır. Doğumdan birkaç gün sonra anne sütü dışındaki yiyeceklerle beslenebilirler, bu da vahşi doğada hayatta kalma şanslarını artırır. Tavşanlar bağımsızdırlar ve erken olgunlaşırlar, annelerinden ayrılırlar.
Yavru tavşanlar bu dünyaya çıplak, minicik, kör ve sağır, tamamen çaresiz ve her konuda annelerine bağımlı olarak gelirler. Dişi tavşanın hamileliği 30 gün sürer, 3-7 gün sonra yeni bir çiftleşmeye hazır hale gelir. Küçük tavşanlar en az bir ay boyunca anne sütüyle beslenirler, diğer yiyeceklere yavaş yavaş alışırlar. Gerçekten sıcaklığa ihtiyaçları var, bu yüzden dişi tavşan yuvayı aşağıya doğru sıralar ve soğuk havalarda onu vücuduyla ısıtır.
Geçiş mümkün mü?
Hayvanlar arasındaki farklılıkların açık bir göstergesi genetiktir. Farklı sayıda kromozomları vardır: Tavşanlarda 22, tavşanlarda ise 24. Bu tek başına, aralarında geçişin imkansız hale gelmesi için yeterlidir.
Bu sadece doğal koşullar altında ulaşılamaz olmakla kalmıyor, aynı zamanda bunları genetik mühendisliği yoluyla birbirine bağlama girişimleri bile başarısız oluyor. Bütün bunlar, bu hayvanların tüm benzerliklerine rağmen yakın akraba olmadıklarını ve üstelik birbirlerinden türmediklerini rahatlıkla söylememizi sağlıyor.
Tavşan eti ile tavşan eti arasındaki fark nedir?
Yabani tavşanlar ve tavşanlar av hayvanıdır, yani doğal koşullarda avlanan hayvanlardır. Etleri daha yağsız ve daha sinirlidir, belirgin bir aromaya sahiptir, bu nedenle hoş bir çim kokusuna sahip, yumuşak, yağsız ete sahip, bir yaşına kadar genç hayvanlar daha değerlidir.
Tavşan eti koyu kırmızı bir renk tonuna, oldukça yoğun bir kıvama, yazın minimum miktarda yağa ve kışın biraz daha fazlasına sahiptir. Yabani tavşanlarda ise daha hafif ve yumuşaktır, av eti aroması ise daha az fark edilir.
Evcil tavşanlar, hasta insanları ve küçük çocukları beslemek için onaylanmış en diyet ürününü sağlar. Etleri yumuşak, açık pembe, yağsız ama suludur. Kolayca emilir, çabuk sindirilir ve büyük miktarlarda bile obeziteye yol açmaz. Onlarca şekilde hazırlanabilir.
Tavşan eti ve yabani tavşan eti, haute cuisine'de yer alan enfes bir lezzettir. Doğru şekilde nasıl pişirileceğini bilmeniz gerekir. Sertliği yumuşatmak ve belirgin kokuyu azaltmak için, peynir altı suyu veya limon suyuyla önceden ıslatılır, marine edilir ve otlar, çoğunlukla biberiye, kekik, ardıç meyveleri ilavesiyle pişirilir, daha fazla hale getirmek için önceden domuz yağı ile doldurulur. sulu. Yabani ve evcil hayvanlarda karaciğerin yanı sıra karkasın neredeyse tamamı kullanılır. Tavşan böbrekleri sofistike bir inceliktir.
