Çilek ve çilek birbiriyle kolayca karıştırılabilen farklı bitki türleridir. Aynı Rosaceae familyasına, Çilek cinsine aittirler. Aynı zamanda, her bahçıvan çilekleri yabani çileklerden tam olarak neyin ayırdığını bilmiyor. Mahsuller arasındaki fark çalıların şeklini, meyvelerin rengini ve tadını etkiler. Meyvelerin sağlığa faydalarında da bazı farklılıklar vardır.
Çilek açıklaması
Bahçe çilekleri Fragaria cinsine ait oldukça yaygın bir bitkidir.Karakteristik özelliğinin lezzetli ve aromatik meyveler olduğu düşünülmektedir. Sulu bir doku ve tatlı bir tat ile karakterize edilirler. Çilekler taze olarak tüketilmekte veya tatlı yapımında kullanılmaktadır.
Bu dik gövdeli çok yıllık bir bitkidir. Oldukça büyük bir rozet oluştururlar. Yaprak bıçakları nervürlü elmas şeklindeki bir şekil ile ayırt edilir. Çiçeklenme mayıs ve haziran ayları arasında başlar. Çiçek salkımları birçok çiçek içeren gruplar oluşturur. Küçük sapların üzerinde bulunurlar. Bitkiler böcekler tarafından tozlaşır.
Meyveler kırmızı renkte, küçük boyutlu ve tatlı bal meyvesi aromasıyla karakterize edilir. Meyvenin özüne küçük fındıklar batırılır ve bu, çeşit ile diğer çilekler arasındaki temel farktır. Diğer çeşitlerle tozlaştığında ürün meyve oluşturmaz. Bunun nedeni onlarla uyumsuzluktur.
Üreme, antenlerin yardımıyla vejetatif olarak gerçekleştirilir. Bu bitki, yüzeysel konumuyla ayırt edilen lifli bir kök sistemi ile karakterize edilir. Bu nedenle çileklerin kaliteli sulamaya ihtiyacı vardır.
Çilek açıklaması
Yaban çileği gölgeli alanlarda bulunur. Orman kenarlarında veya çalılıkların yakınında yetişir. Bu kültür her türlü toprakta yetişir. Uzun bir köksap ve bir rozet yaprağı içeren çok yıllık bir bitkidir. Tabanında stipüller var.
Yaban çileği sürgünlerin sürünmesiyle yayılır. Aynı zamanda çiçekleri salkım oluşturur. Meyve, aşırı büyümüş bir kaptan oluşan çoklu bir fındıktır. Hamurdan çıkıntı yapan fındıklarla ayırt edilir. Yapraklar bahçe çilekleriyle aynı şekle sahiptir ancak boyutları daha büyüktür.
Çilek ve çileklerin ortak noktası nedir?
Söz konusu ürünler aynı cinse aittir. Her iki bitki de çok yıllıktır. Ayrıca birçok benzer yapısal özelliğe sahiptirler. Aşağıdaki özellikler çilek ve yaban çileğinin karakteristiğidir:
- yayılan sürgünler;
- üç yapraklı yapraklar;
- beş üyeli çiçekler;
- tüm yüzeylerde silahın varlığı.
Ayrıca her iki kültür de pistillerden oluşan oluşumlarda farklılık gösterir. Küçük boyutlarıyla karakterize edilirler ve kompakt somunlara benzerler. Bunlar yenen meyvelerdir. Ancak özünde çilek ve çileklerin sahte meyveleri vardır. Aslında sulu ve yoğun bir haznedirler.
Ana farklar
Pek çok insan söz konusu kültürler arasındaki farkların neler olduğuyla ilgileniyor. Çeşitli yönlere değiniyor.
Tatmak
Söz konusu bitkileri nasıl ayırt edersiniz sorusuna cevap verirken meyvelerin tadına dikkat etmelisiniz. Çilekler, ortasında çekirdek bulunan sert ve yoğun meyvelerle ayırt edilir. Çileklerde böyle bir çekirdek yoktur. Boyutu daha küçüktür, ancak yoğun bir aroması ve narin, tekdüze kırmızı eti vardır.
Çileklerin daha ekşi bir tadı vardır. Küçük çilek meyveleri daha fazla şeker içerdiğinden daha keskin ve parlak bir tada sahiptirler. Aynı zamanda çilekler ekşi bir tat ile karakterize edilir. Bahçe çilekleri daha yüksek verim ile karakterize edilir. Daha hoş kokulu meyvelere sahiptir.
Çileğin avantajı özelliklerini daha uzun süre muhafaza etmesidir. Bu yüzden sık sık indirime giriyor. Çilekler hızla bozulmaya ve sızmaya başlar.Aynı zamanda tadı neredeyse anında kaybolur.
Madde ve vitamin miktarı
Çilek birçok B, A, C, E vitamini içerir. Ayrıca çeşitli mineraller de içerir - potasyum, bakır, iyot, flor. Ayrıca meyveler manganez ve demir içerir.
Düzenli yaban çileği tüketimiyle tehlikeli patolojilerin (diyabet, ateroskleroz ve kandaki kolesterol artışı) gelişmesini önlemek mümkündür. Ayrıca çilek içeren terapötik bir diyet romatizma belirtilerinin azaltılmasına yardımcı olur. Alerji yokluğunda meyveler sedef hastalığı, dermatoz ve sivilce tedavisinde kullanılabilir. Meyveleri iyileşme sürecini hızlandırır.
Çilekler düşük glisemik indeks ile karakterize edilir. 40'tır. Bu, meyvenin kan şekeri seviyeleri üzerinde hafif bir etkiye sahip olduğu anlamına gelir, bu nedenle diyabet için tüketilebilir. Ürün bol miktarda C vitamini, lif ve potasyum içerir. Aynı zamanda çok miktarda antioksidan içerir - quercetin ve antosiyaninler.
Lifin bağırsakların durumu üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Vitaminin yüksek içeriği kan basıncını normalleştirir ve iskeminin önlenmesine yardımcı olur. Antioksidanların varlığı nedeniyle çilekler iltihaplanma riskini azaltır, kan basıncını düşürür ve kardiyovasküler patolojilerin gelişme olasılığını azaltır.
Habitat ve yetiştirme yöntemi
Çilek yetiştirmek çok daha zordur. Zengin bir hasat elde etmek için sahada yeterli sayıda dişi ve erkek çalı bulunması gerekir. Erkek bitki sayısı az ise dişi bitkiler meyve vermez. Erkek çalıların dişi çalıları bastırabileceğini dikkate almak önemlidir. Bu nedenle heteroseksüel bitkilerin dengesinin düzenlenmesi gerekmektedir.
Çilekler boş çiçek üretmez.Sadece güneşte değil gölgede de iyi gelişir. Ayrıca bu ürün soğuk havaya dayanıklıdır. Genel olarak, bu mahsulün bakımının daha az talepkar olduğu düşünülmektedir.
Çilek her toprakta yetişebilir. Bu durumda aydınlatma özel bir rol oynamaz. Yeterli ve kaliteli sulama ile bitki iyi büyüyecektir. Ancak kuraklığa kolaylıkla dayanabilir. Çilek, yüksek kaliteli toprak, yeterli ışık ve uygun sulama gerektiren daha hassas bir bitki olarak kabul edilir. Bu mahsulün sistematik olarak gevşetilmesi ve yavruların zamanında toplanması gerekiyor.
Çilek daha çok Hollanda, İspanya ve Fransa'da ekilmektedir. Bu ülkelerde meyve tarlalarının tamamının yetiştirilmesi gelenekseldir. Meyveler nakliyeye iyi dayanır. Rusya'da çilek melezleri ve çeşitleri daha sık ekilmektedir. Bu tür bitkiler her türlü koşula kolaylıkla uyum sağlar. Yeterli bakım ile mükemmel bir hasat sağlarlar.
Dış görünüş
Kültürler çalıların ve yaprakların görünümünde farklılık gösterir. Çilek, büyük boyutlu, diocious bir bitki olarak kabul edilir. Bu kültür, dişi ve erkek çiçeklerin varlığı ile karakterize edilir. Bahçe çilekleri, çorak çiçek taşımamaları ile ayırt edilir. Bu bitki bodur.
Çilekler, açık yeşil renkli, büyük oluklu yapraklarla karakterize edilir. Çilekler, zengin yeşil renk tonu ve tırtıklı kenarlarla karakterize edilen orta büyüklükte yapraklarla ayırt edilir.
Bahçe çilekleri sıradan çilekleri daha çok andırıyor.Meyveleri daha da büyük olabilir ve 2-8 santimetreye ulaşabilir. Meyvelerin farklı şekilleri vardır - yuvarlak, kalp şeklinde, uzun. Çilekler uzun bir şekle sahiptir. Boyutları 0,3-5 santimetre olabilir.
Çilek çalıları daha büyük ve daha güçlü görünüyor. 40 santimetre yüksekliğe ulaşabilirler. Aynı zamanda çilekler nadiren 25-30 santimetreyi aşar. Çalıların üzerindeki çiçekler yaprakların üzerinde yükselir ve çiçek sapları ise tam tersine altlarında gizlenir.
Çilek ve yaban çileği birçok bahçıvanın yetiştirdiği yaygın ürünlerdir. Bitkileri ayırt etmek için çalıların ve meyvelerin görünümüne dikkat edilmesi önerilir. Meyvelerin lezzetinde ve sağlığa etkisinde de farklılık vardır.
